Yapımı için malzemeler 30 adet kabak çiçeği 2 adet kuru soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet orta boy domates 1,5 su bardağı pirinç Yarım su bardağı sıcak su Yarım demet dereotu 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı tane karabiber Muğla usulü kabak çiçeği dolması tarifi Nasıl yapılır? Soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Domatesleri ...
Yapımı için malzemeler 3 kilogram kiraz 2 su bardağı kalın kaya tuzu Su Kiraz tuzlaması tarifi Nasıl yapılır? Kirazların saplarını koparıp, güzelce yıkayın. Ardından cam kavanoza bir kat kiraz, bir kat kalın kaya tuzu koyun. Bu işlemi kirazlar bitene kadar tekrarlayın. Daha sonra üzerine kaynatıp dinlendirdiğiniz suyu koyun ve kavanozun ağzını sıkıca kapatın. Serin ve doğrudan ışık almayan bir yerde ...
Yapımı için malzemeler 1 kilogram yeşil domates 8 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tane karabiber 2 yemek kaşığı kaya tuzu 1 çay bardağı üzüm sirkesi 1 litre su Yeşil domates turşusu tarifi Nasıl yapılır? Yeşil domatesleri bol suda yıkayın ve büyüklüklerine göre birkaç parçaya bölün. Sarımsakların kabuklarını ayıklayın. Kaya tuzu, sirke ve içme suyunu bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Doğradığınız yeşil ...
Yapımı için malzemeler 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 yemek kaşığı tahin 2 diş sarımsak Yarım limon suyu Yarım çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Yarım kahve fincanı su 3 dilim pastırma 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı pul biber Pastırmalı humus tarifi Nasıl yapılır? Nohutları haşlayın ve kabuklarını soyun. Soyduğunuz nohutları mutfak ...
Yapımı için malzemeler 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye 3 yaprak marul 2 adet kuru soğan 1 kahve fincanı zeytinyağı Yarım limon Tuz Karadeniz piyazı tarifi Nasıl yapılır? Marulları güzelce yıkayın ve suyunu süzün. Suyunu süzdüğünüz marulları ince ince doğrayın ve servis tabağına yayın. Üzerine haşladığınız kuru fasulyeyi ekleyin. Ardından soğanları yarım daire şeklinde doğrayın. Soğanları da fasulyelerin üzerine ilave ...
Yapımı için malzemeler 2 avuç kiraz sapı 1 kase labne peyniri İsli labne tarifi Nasıl yapılır? Bir tencerenin içine kiraz saplarını koyun. Üstüne metal bir süzgeç yerleştirip labneyi suyunu süzerek süzgece alın. Tencerenin altını açın. Kiraz saplarını bir çakmak yardımıyla tutuşturun. Saplardan duman çıkmaya başladığında tencerenin kapağını kapatın. 5-6 dakika sonra tütsü kokusu yoğurdunuza geçecektir. İsli labneyi üzerine zeytinyağı gezdirerek ...
Yapımı için malzemeler 2,5 kilogram olgunlaşmamış mango 100 gram çemen tohumu 50 gram pul biber 60 gram soğan tohumu 100 gram rezene tohumu 2 yemek kaşığı tane karabiber 50 gram toz zerdeçal 300 gram tuz 1,5 litre hardal yağı Mango turşusu tarifi Nasıl yapılır? Mangoları soyup kuşbaşı doğrayın. Bütün baharatları karıştırıp içine yarım su bardağı yağı ekleyin. Bu karşımın birazını ...
Yapımı için malzemeler 1 kilogram jalapeno biberi 6 diş sarımsak Su Kaya tuzu Sirke Jalapeno biberi turşusu tarifi Nasıl yapılır? Jalapeno biberleri minik yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Su, sirke, tuz ve sarımsak kullanarak elde ettiğiniz sosu kavanoza dizdiğiniz biberlerin üzerine dökün. Yaklaşık 20 gün serin ve ışık almayan dolapta beklettiğiniz turşunuzu hazır olunca tüketebilirsiniz. ...
Yapımı için malzemeler 1 kilogram çarliston biber 6 diş sarımsak 1 çay bardağı elma sirkesi 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 çay kaşığı tuz 1 adet limon Çarliston biber turşusu tarifi Nasıl yapılır? Biberleri saplarını ve çekirdeklerini ayıklayıp irice doğrayın. Kaynar suda 5-10 dakika kadar haşlayıp süzün. Biberleri bir kaseye alıp üzerine ufak ufak doğradığınız sarımsakları ekleyin. Sirkeyi, tuzu, zeytinyağını ve ...
Yapımı için malzemeler 8 adet kapya biber 1 su bardağı elma sirkesi Yarım su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tuz 5 diş sarımsak 8 dal maydanoz Kırmızı biber turşusu tarifi Nasıl yapılır? Biberleri yıkayıp tohumlarını ayıklayın ve irice doğrayın. Sirke, tuz ve sıvı yağı tencerede karıştırıp kaynatın. Kaynayınca biberleri de ilave edip 4 dakika haşlayın. Kevgirle süzdüğünüz biberleri bir ...