Yapımı için malzemeler 3 yumurta 1 tatlı kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı krema 1,5 çay kaşığı tuz Servis için: Taze soğan Karabiber Çırpılmış yumurta tarifi Nasıl yapılır? Tavanın altını açıp iyice ısıtın. Yumurtaları derin bir kasede sarısı ve beyazı kaynaşana dek iyice çırpın. Yumurtalara 1 çay kaşığı tuz ilave edin. Kremayı yumurtalara ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar ...
Yapımı için malzemeler 1 kilogram dağ çileği Yarım limonun suyu 1 çay kaşığı tereyağı 1 kilogram toz şeker Dağ çileği reçeli tarifi Nasıl yapılır? Çilekleri ayıklayıp bol suyla yıkayın. Tencerenin dibini şekerle kaplayın. Üzerine çileklerin bir kısmını yerleştirin. Üzerine yeniden şeker döküp bu işlemi bilekler bitene kadar sürdün. Tencerenin üzerine temiz bir bez örtün. Çileklerin suyunun çıkması için tencereyi o ...
Yapımı için malzemeler 4 büyük boy domates 4 yumurta 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 su bardağı domates püresi Yarım su bardağı sıcak su 2 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber Yumurtalı domates dolması tarifi Nasıl yapılır? Domatesleri yıkayıp kısımlarını kapak yapacak şekilde kesin. İçini kaşıkla oyun ve tuz, karabiber ekin. Dolmanın içini hazırlamak ...
Yapımı için malzemeler 1 adet ekmek (biraz bayat olmalı) 3 yumurta 1 fincan süt Bir tutam tuz Kızartmak için sıvı yağ Cicipapa (cicimama) tarifi Nasıl yapılır? Ekmeği ince ince dilimleyin. Dilimler çok büyük olmasın. Yumurta, süt ve tuzu iyice çırpın. Ekmek dilimlerini yumurtaya her tarafı bulanacak şekilde iyice batırın. Yağı iyice kızdırın, ekmekleri yağ çekmeden kızartıp sıcak sıcak servis edin. ...
Yapımı için malzemeler 1 litre su 500 gram zeytin 1 yemek kaşığı tuz 1 su bardağı zeytinyağı Ev yapımı kırma zeytin tarifi Nasıl yapılır? Zeytinleri yıkayın, ayıklayın ve mutfakta kıracaksanız altına eski yıpranmış bir havlu serin. Çekiç kullanarak çekirdekleri zedelenmeden kırın ve kavanoza doldurun. Üstünü tamamen dolduracak kadar su koyun ve suyu her gün değiştirin. 10-15 gün sonra zeytinlerin acılığı ...
Yapımı için malzemeler 1 kilogram domates 2 avuç ayıklanmış badem 5-6 adet karanfil 1 kilogram toz şeker Yarım limon Domates reçeli tarifi Nasıl yapılır? Bademleri ayıklamak için kaynar suya atın ve kabukları ayrılana kadar kaynatın. Kabuklarını temizleyin ve reçelde kullanmak için kenara ayırın. Domatesleri yıkayın ve tencereye alın. Üzerine şekeri dökün, 1 su bardağı su ekleyin ve kaynatın. Reçelin ocaktan ...
Yapımı için malzemeler 2 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı un 125 gram tereyağı Murtuğa tarifi Nasıl yapılır? Tereyağını bakır veya yapışmaz bir tavada eritin. Unu tavaya ilave edin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun. Yumurtaları ve tuzu ayrı bir kasede çırpmaya başlayın. Çırptığınız yumurtaları tavadaki unlu karışımın içine ilave edin. Tavayı hafifçe karıştırın ve güzelce pişirin. Murtuğa ...
Yapımı için malzemeler 2 kilogram kuşburnu 1,5 litre su 1 kilogram şeker Kuşburnu marmelatı tarifi Nasıl yapılır? Kuşburnunun saplarını ve tüylü kısımlarını güzelce temizleyip yıkayın. Tencereye kuşburnu ve suyu ekleyip ocağa alın. Kuşburnu yumuşayana kadar kaynatın. Eğer suyu yetersiz gelirse tekrar su ekleyin. Tencerenin dibince biraz su kalınca kuşburnunu delikli süzgeçten geçirin. Üzerine limon suyunu da ekleyerek kısık ateşte biraz ...
Yapımı için malzemeler 250 gram kaymak 1 su bardağı un Kaymak hamuru tarifi Nasıl yapılır? Kaymağı ve unu tencereye alın. Ocakta helva gibi karıştırarak pişirin. Servis tabağına aldığınız kaymak hamurunu kaşıkla iz yaparak kesin. Ilık servis yapın. Afiyet olsun… ...
Yapımı için malzemeler 1 kilogram kamkat 5 su bardağı su 2 yemek kaşığı limon suyu 5 su bardağı toz şeker Kamkat reçeli tarifi Nasıl yapılır? Kamkatları yıkayıp baş kısımlarını kesin. Dört parçaya bölüp geniş bir kaseye alın. Dilerseniz daha küçük parçalar halinde de doğrayabilirsiniz. Su ekleyip 1 gece bekletin. Daha sonra bir tencereye alıp su ve limon suyunu ilave edin. ...