Yapımı için malzemeler 1 kilogram kiraz 1 limonun suyu 1,5 su bardağı şeker 5-6 diş karanfil Kiraz marmeladı tarifi Nasıl yapılır? Kirazları yıkayıp saplarını ve çekirdeklerini ayıklayın. Ayıkladığınız kirazları mutfak robotundan geçirin. Gerekirse 1 çay bardağı kadar su ekleyip kirazları tencereye aktarın. Şekeri de ekleyip karıştırın ve kirazları ocağa alın. Arada karıştırarak pişirmeye başlayın. Üzerinde oluşan köpükleri kaşıkla toplayıp alın. ...
Yapımı için malzemeler 1 kilo sarı kiraz 3,5 su bardağı toz şeker Yarım limonun suyu 1 çay bardağı su Sarı kiraz reçeli tarifi Nasıl yapılır? Sarı kirazların sap kısımlarını ayıklayın ve güzelce yıkayın. Kirazları yanlarından çizerek çekirdeklerini çıkarın. Geniş bir tencereye bir sıra kiraz bir sıra şeker olacak şekilde koyun. Tencerenin kapağını kapatın ve buzdolabında bir gece bekletin. Ertesi gün ...
Yapımı için malzemeler 500 gram tilkişen 4 diş taze sarımsak 4 dal taze soğan 2 adet yumurta Yarım yemek kaşığı toz kırmızı biber 1 çay bardağı zeytinyağı Tuz Yumurtalı tilkişen (kuşkonmaz) kavurma tarifi Nasıl yapılır? Tilkişenlerin, taze kısımlarını bıçak yardımıyla ayıklayın. Fazla küçültmemeye dikkat ederek birkaç parçaya ayırın. Ayıkladığınız tilkişenleri yıkayıp, süzün. Soğan ve sarımsakları da ince ince doğrayın. Yayvan ...
Yapımı için malzemeler 1 kilogram taze süt kaymağı Tuz Höşmerim tarifi Nasıl yapılır? Kaymağı bir tavaya alın. Koyu kahverengi pütürlü bir kıvam alana kadar kavurun. Ardından geniş cam kaselere aktarın ve dinlendirin. Dinlenen höşmerimin yağı üste çıkar, kahverengi posası dibe çöker. Bu şekilde sakladığınız höşmerimi tüketeceğiniz zaman tavaya alın. Üzerine biraz tuz ekleyip karamel rengi alana kadar tavada çevirin. Dilerseniz ...
Yapımı için malzemeler 2 dilim tost ekmeği 1 yemek kaşığı tereyağı 1 dilim dana jambon 2 dilim kaşar peynir 25 gram rendelenmiş gravyer peyniri 1 yemek kaşığı süt 1 adet yumurta Muskat rendesi Karabiber Tuz Croque monsieur tarifi Nasıl yapılır? Tereyağlı taraf içeride kalacak şekilde ekmeklerin bir yüzeyine tereyağı sürün. İçerisine bir dilim kaşar peynir koyun. Jambonu ikiye katlayın. Katladığınız ...
Yapımı için malzemeler 4 dilim tost ekmeği Yarım yemek kaşığı tereyağı 4 dilim kaşar peyniri 100 gram kavurma Yarım çay kaşığı tuz Kavurmalı tost tarifi Nasıl yapılır? Kavurmayı ince ince dilimleyin. Kaşar peyniri dilimlerini ortadan ikiye kesin. Tost ekmeklerinin iç kısımlarına ince bir kat tereyağı sürün. İki tost ekmeği üzerine kavurma dilimlerini eşit olarak paylaştırın. Üzerine tuz serpiştirin. Üzerlerini kaşar ...
Yapımı için malzemeler 4 adet yumurta 4 tatlı kaşığı un 2 su bardağı pekmez 1 çay bardağı sıvı yağ İsfire tarifi Nasıl yapılır? Tarifte her yumurta için 1 tatlı kaşığı un kullanılır. Yumurta ile unu karıştırın ve birlikte çırpın. Ardından yağı tavaya dökülüp ısıtın. Hazırlanan unlu yumurtaları tavada omlet gibi kızartın. Daha sonra üstüne pekmezi dökün ve ocaktan alın. Afiyet ...
Yapımı için malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı süt kaymağı 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı mısır unu 1,5 su bardağı su 150 gram Trabzon peyniri (tuzsuz tel ya da çeçil peyniri) Rize usulü muhlama tarifi Nasıl yapılır? Tereyağını tavaya alın. Kısık ateşte erimeye bırakın. Kaymağı yağa ekleyip sıvılaşana kadar eritin. Unu da ekleyip kısık ateşte kavurun. ...
Yapımı için malzemeler 400 gram yeşil zeytin 4 dal maydanoz 5 dal taze soğan 1 adet kapya biber 1 çay bardağı ceviz içi Sosu için: Yarım çay bardağı zeytinyağı 5 yemek kaşığı nar ekşisi 1 tutam tuz Yeşil zeytin piyazı tarifi Nasıl yapılır? Yeşil zeytini derin bir kaba alın. Maydanozları ince ince kıyın. Ardından taze soğan ve kapya biberleri ...
Yapımı için malzemeler 50 gram zahter 200 gram leblebi Kırmızı biber, tuz 100 gram kuru sumak 100 gram bulgur 200 gram susam 100 gram kimyon 100 gram menengiç 100 gram karpuz çekirdeği Kahvaltılık zahter tarifi Nasıl yapılır? Karpuz çekirdeklerini bir tavada az yağ ile kavurun. Daha sonra sırası ile menengiç ve leblebileri kavurun. Leblebileri kavurmadan önce kırmanız daha ...