Yapımı için malzemeler 600 gram köftelik kıyma 1 adet kuru soğan rendesi 3 çorba kaşığı galeta unu veya 2 dilim bayat ekmek içi 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber Tuz Kızartmak için sıvı yağ Patates püresi için: 2 adet orta boy patates 2 su bardağı su 1 çorba kaşığı ...
Yapımı için malzemeler 2 kilogram kemikli kuzu eti 500 gram domates 1 yemek kaşığı domates salçası 10 adet arpacık kuru soğan 1 tatlı kaşığı tuz Kütahya güveci tarifi Nasıl yapılır? Toprak güvecin içine bir sıra kuzu eti, bir sıra iri doğranmış domates ve bir sıra arpacık soğanlar dizilir. Üzerine 1 su bardağı su ile sulandırılmış salça ve tuz ilave edilir. ...
Yapımı için malzemeler 1 adet kuzu but 2 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı biberiye 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber Kuzu but tarifi Nasıl yapılır? Tereyağını eritin. Kuzu budu yıkayıp düzgün bir şekilde tencereye yerleştirin. Soğanları dörde bölün. Etin üzerine koyun. Tencerenin kapağını kapatın. Et suyunu bırakıp çekene kadar bekleyin. Kapağı açıp budu ...
Yapımı için malzemeler 1 adet bütün ufak kuzu 10 litre su Pilav için: 5 kilogram pirinç 2-3 su bardağı kuş üzümü 2 su bardağı dolmalık fıstık 2 yemek kaşığı karabiber Kuzunun üstüne sürmek için: 3-4 su bardağı yoğurt 1 su bardağı dolusu domates salçası Kuzu doldurması tarifi Nasıl yapılır? Önce kuzuyu bütün halde bir güzel yıkayıp, içini ve dışını iyice ...
Yapımı için malzemeler 1 kilogram kemikli iri kuzu eti 6-7 su bardağı su 10 adet taze soğan 5 diş sarmısak 1 demet taze nane 4 yemek kaşığı tereyağı 5-6 adet pazı yaprağı 3 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı un Yarım su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 adet defne yaprağı 5-6 adet karanfil Kuzu ...
Yapımı için malzemeler 4 adet kuzu incik 10 adet arpacık soğan 2 adet domates 1 adet havuç 3 adet sivri biber 2 adet patates 2 diş sarımsak 1 adet kırmızıbiber 50 gram tereyağı 1 çay bardağı su 1 tatlı kaşığı salça Kekik Karabiber Tuz Kuzu incik tarifi Nasıl yapılır? İncikleri yağın yarısında kızartın. Daha sonra inciklerin içine soyulan soğanları ilave ...
Yapımı için malzemeler 1 adet kemikli veya kemiksiz kuzu kol 4-5 adet tane karabiber 4 diş sarımsak 1 adet kuru soğan Kekik Tuz Kuzu tandır tarifi Nasıl yapılır? Eti yıkadıktan sonra biraz süzülmesi için süzgeçte bekletin. Etin birkaç yerine bıçakla çizik atın, eti bütün olarak kullanın. Pişireceğiniz tencereye alın. Önce harlı ateşte biraz altüst edin ve kapağını kapatın kaynamaya başlayana ...
Yapımı için malzemeler 1 kilogram kuzu filetosu 1 büyük soğan 400-450 gram mantar 1 küçük kutu krema 2 adet defne yaprağı 1 tatlı kaşığı limon suyu İnce kıyılmış maydanoz Tuz Karabiber Sıvı yağ Lokum kıvamında kuzu strogonof Nasıl yapılır? Uzun uzun şeritler halinde doğradığınız eti tencereye alıp hiçbir şey eklemeden harlı ateşte karıştırarak renginin değişmesini sağlayın. Et su bırakacaktır. Tencerenin ...
Yapımı için malzemeler 6 adet bonfile 6 dilim tost ekmeği 20 adet mantar 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası 6 yemek kaşığı krema 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Mantar fileminyon tarifi Nasıl yapılır? Tost ekmeklerini yuvarlak bir kalıpla kesip fırında iyice kurutun. Mantarları ince ince doğrayın. Yağı eritin. Ufak doğranmış ...
Yapımı için malzemeler 12 dilim tost ekmeği 2 su bardağı konserve mantar 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz Köfte için: 300 gram köftelik kıyma 1 adet kuru soğan 2 dilim ekmek içi 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Mantarlı köfte tarifi Nasıl yapılır? Ekmekleri ıslatıp suyunu iyice ...