Yapımı için malzemeler 500 gram kuşbaşı koyun eti 1 su bardağı nohut 4 yufka Tuz Karabiber Piti kebabı (Bozbaş) tarifi Nasıl yapılır? Akşamdan ıslattığınız nohutların suyunu değiştirip iyice haşlayın. Süzdükten sonra kabuklarını soyup bir kaseye alın. Kuşbaşı etleri tuz ve karabiberle karıştırıp bir tencereye alın. Az su ile pişirin. Yufkaları sacın üzerinde kızartarak küçük parçalara ayırın ve bir tepsiye yayın. ...

Yapımı için malzemeler 1 kilogram kuzu şiş 10 adet kuru kayısı 10 adet çarliston biber 8 adet domates Terbiyesi için: 3 adet kuru soğan 2 adet domates 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Kayısılı kuzu şiş kebap tarifi Nasıl yapılır? Kayısıları 15-20 dakika suda bekletin. Süzdükten sonra dörde bölün. Kuru soğanları çok ince doğrayın ya da rendeleyin. Domatesleri ...

Yapımı için malzemeler 1 kilogram patlıcan 4 diş sarımsak 50 mililitre süzme yoğurt 30 gram tereyağı 900 gram orta yağlı kıyma 1 tatlı kaşığı domates salçası Tuz Karabiber Kırmızı pul biber Üzeri için: Maydanoz Kıymalı Alinazik kebabı tarifi Nasıl yapılır? Patlıcanları fırında ya da ocakta közleyip ince doğrayın. Sarımsakları ezip süzme yoğurda ekleyin. Patlıcanları da ilave edip karıştırın. Tereyağını eritip, ...

Yapımı için malzemeler 2 adet kalın dilimlenmiş kereviz 1 adet kıyılmış soğan 2 adet büyük dilimlenmiş havuç 5 adet defne yaprağı 3 dal kekik 1 çorba kaşığı bitkisel yağ 1 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı un 2 yemek kaşığı domates püresi 2 çorba kaşığı Worcestershire sosu 2 dilim küp doğranmış biftek 850 gram büyük parçalara kesilmiş sığır eti Fırında ...

Yapımı için malzemeler 750 gram antrikot 1 yemek kaşığı hardal Birkaç dal biberiye Taze kekik 1 chili biber 2-3 adet ceviz 2 elma 2 kaşık sirke 1 çay kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı kuş üzümü Elma soslu antrikot tarifi Nasıl yapılır? Dilimlenmiş antrikotlarınızı bir çanağa serin. Başka bir kapta zeytinyağı, hardal, karabiber ve tuzu karıştırıp bu ...

Yapımı için malzemeler 3 adet bonfile 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tane karabiber 1 çay kaşığı tuz Ispanak püresi için: 1 demet ıspanak 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Parmak bonfile tarifi Nasıl yapılır? Ispanakları ayıklayın, yıkayın ve kaynayan suya atıp 5 dakika haşladıktan sonra süzün. Sonra da blender’da çekin. İçine ...

Yapımı için malzemeler 1 çorba kaşığı tereyağı 4 adet pirzola 4 adet mantar 1 adet soğan 1 adet biber 1 adet domates Karabiber Tuz Mantarlı pirzola tarifi Nasıl yapılır? Tavada tereyağını eritin. Pirzolaları yağda, önlü arkalı çevirin. Piştikten sonra tavadan alın. Doğranmış soğanları tencereye koyun. Hafif çevirdikten sonra üzerine iri iri doğranmış mantarları ekleyin. Domates ve biberi de ufak ufak ...

Yapımı için malzemeler 400 gram köftelik kıyma 1 adet yumurta 1 adet orta boy soğan 2 diş sarımsak 1 tutam maydanoz 2 çorba kaşığı galeta unu Kimyon Karabiber Köfte baharı Tuz Şiş için: Cherry domates Sivri biber Mantar 10-15 adet tahta şiş Ayçiçeği yağı Domatesli biberli şiş köfte tarifi Nasıl yapılır? Kıymayı geniş bir kap içine alın ve ortasını havuz ...

Yapımı için malzemeler 500 gram köftelik kıyma 1 tane orta boy kuru soğan 2 su bardağı köftelik ince bulgur Tuz Kırmızı toz biber Karabiber 5-6 adet yeşil biber 4-5 adet domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çay bardağı su Sıvı yağ Hanım köftesi tarifi Nasıl yapılır? Bulguru su ile hafifçe ıslatın ve üstünü kapatarak bir kenara alın. Soğanı küp ...

Yapımı için malzemeler 500 gram kuşbaşı dana eti 2 su bardağı kültür mantarı Yarım limonun suyu 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Garnitür için: 8 adet patlıcan 1 adet kırmızı biber 6 dal yeşil soğan 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 4-5 diş sarımsak 1 çay kaşığı limon suyu Tuz Protein kebabı tarifi Nasıl yapılır? Önce ...