Yapımı için malzemeler Domates sosu için: 2 yemek kaşığı domates salçası Yarım yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı toz şeker Yarım çay kaşığı tuz Yarım su bardağı su Köfte için: 500 gram dana kıyma 1 çay bardağı bayat ekmek içi 1,5 çay kaşığı tuz 1,5 çay kaşığı karabiber 2 adet soğan Üzeri için: 1 su bardağı yoğurt 4 yemek kaşığı ...

Yapımı için malzemeler 500 gram kuşbaşı dana eti 1 adet soğan 1 diş sarımsak Yeşil biber 2 adet domates (ya da ev yapımı domates sosu) 4-6 adet milföy hamuru 1 adet yumurta sarısı Karabiber Tuz Kimyon Kekik Sıvı yağ Bardak kebabı tarifi Nasıl yapılır? Soğanları soyup yemeklik doğrayın. Tavaya yağı alıp biraz ısıtın ve soğanları yağda hafifçe kavurun. İçine etleri ...

Yapımı için malzemeler 5 adet patlıcan İçi için: 300 gram kıyma 1 diş sarımsak 1 adet kuru soğan Tuz Karabiber Pul biber Maydanoz 1 adet domates 2 adet yeşil biber Üzeri için: 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı acı biber salçası 1 su bardağı sıcak su Tuz Yelpaze kebabı tarifi Nasıl yapılır? Patlıcanları yıkayıp uçlarından biraz keserek boylarını ...

Yapımı için malzemeler 500 gram kuşbaşı et 1 kilogram taze çağla 1 su bardağı nohut 2 su bardağı süzme yoğurt 2 yemek kaşığı sadeyağ veya tereyağı 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı haspir (kırmızı safran) Tuz Karabiber Çağla aşı tarifi Nasıl yapılır? Çağlaları ortadan ikiye bölüp beyaz çekirdeklerini çıkarın. Kaynar suda 10 dakika haşladığınız çağlaları soğuk suya alın. Suyu çağlalar ...

Yapımı için malzemeler 500 gram dana karaciğeri 3 adet soğan 1 adet kırmızı biber 2 adet sivri biber 2 adet domates Zeytinyağı Tuz Karabiber Yarım demet maydanoz Baharatlı patates için: 500 gram bebek patates 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı köri 1 çay kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı kırmızı pul biber Ciğer ...

Yapımı için malzemeler 1 kilogram kuru soğan (mandalina büyüklüğünde soğanlar kullanın) 350 gram az yağlı kıyma 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 2 çay kaşığı tuz Sosu için: Çeyrek çay bardağı nar ekşisi 1 tatlı kaşığı domates salçası 1,5 çay bardağı su Soğan kebabı tarifi Nasıl yapılır? Kıymayı yoğurma kabına alın. İçine tuz, karabiber ve kırmızı ...

Yapımı için malzemeler 1 kilogram kavurmalık kuşbaşı kuzu eti 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik Kuzu kavurma tarifi Nasıl yapılır? Tencereyi ocağa koyup iyice ısıtın. Tereyağını tencereye alın ve eritin. Yağ eriyince etleri de tencereye ilave edin ve kavurmaya başlayın. Etler suyunu salıp çekince tuz, karabiber ve kekiği ekleyin. Kapağını ...

Yapımı için malzemeler Dış hamuru için: Yarım su bardağından biraz fazla ince bulgur 3 yemek kaşığı irmik 3 yemek kaşığı un Yarım çay kaşığı tuz 1,5 su bardağı sıcak su İç harcı için: 300 gram orta yağlı kıyma 1 kuru soğan 4 yemek kaşığı sıvı yağ Yarım çay kaşığı tuz Çeyrek çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kurutulmuş reyhan Yarım ...

Yapımı için malzemeler 1 kilogram Trakya kuzu eti (yoksa 700 gram dana but + 300 gram kuzu döş) 5 gram tuz Kekik Arzuya göre domates, biber, soğan ve maydanoz Satır et tarifi Nasıl yapılır? Satır et için kesildikten sonra buzdolabında 2 gün dinlendirilmiş et kullanın. Eti satır ile tahtanın üzerinde mercimek büyüklüğünde olana kadar kıyın. Bu esnada etin her tarafının ...

Yapımı için malzemeler Yarım çay bardağı zeytinyağı 250 gram kuzu kuşbaşı 500 gram taze sarımsak 1 su bardağı haşlanmış nohut 6 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı un Tuz Sıcak su Üzeri için: Tereyağı Nane Şiveydiz yemeği tarifi Nasıl yapılır? Nohutları bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün süzüp haşlayın ve daha sonra kullanmak için bir kenara ...