Yapımı için malzemeler 200 gram kemiksiz kuzu eti 1 adet kuru soğan 1 adet sivri biber 4 adet mantar Yarım kahve fincanı konserve bezelye 1 adet yağlı kağıt Tuz Karabiber Kekik Kağıt kebabı tarifi Nasıl yapılır? Bir tava içinde kuşbaşı doğranmış eti kendi yağında soteleyin. Daha sonra soğan, mantar ve biber ilave ederek sotelemeye devam edin. Damak zevkinize göre tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Bezelyeyi de koyup ...

Yapımı için malzemeler 1 kilogram balkabağı 500 gram kıyma 1,5 su bardağı köftelik bulgur 2 adet kuru soğan 1 avuç reyhan Tuz Sosu için: Yoğurt Sarımsak Salça Pul biber Tereyağı Balkabağı sarması tarifi Nasıl yapılır? Soğanı rendeleyin. Bulgur, kıyma, soğan, reyhan ve tuzu yoğurma kabında bir araya getirip güzelce yoğurun. Kıymalı harçtan kalın ve uzun köfteler hazırlayıp bir tabağa dizin ...

Yapımı için malzemeler 160 gram dana kontrfile 1 çay bardağı sıvı yağ 250 gram domates 100 gram mantar 2 diş sarımsak 1 su bardağı krema Tuz Karabiber Soslu dana kontrfile tarifi Nasıl yapılır? Dana kontrfileyi yağsız tavada soteleyin. Küp şeklinde doğranmış mantar, domates ve sarımsağı tavaya ilave edin. Pişine kadar soteleyin. Sotelenen yemeğe krema ilave edin. Arkasından baharatları ilave edin. ...

Yapımı için malzemeler 350 gram dana incik 1 yemek kaşığı sıvı yağ Yarım kuru soğan 1 diş sarımsak 1 adet havuç 1 adet patates Tuz Sos malzemeleri: 1,5 yemek kaşığı yoğurt 1 yumurtanın sarısı 1 çay kaşığı un Soslu dana incik tarifi Nasıl yapılır? Dana inciği haşlamaya başlamadan önce orta boy bir tencerede yaklaşık 1 litre suyu kaynatın. Kaynayan suya ...

Yapımı için malzemeler Köftesi için: 400 gram dana kıyma 1 adet yumurta 5 yemek kaşığı galeta unu Çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz 2 diş rendelenmiş sarımsak 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz Sarmak için: 4 adet yufka Yufkaların arası için: 6 yemek kaşığı eritilmiş ...

Yapımı için malzemeler 500 gram pirinç 500 gram kıyma Nane Karabiber Domates salçası 500 gram mumbar (koyun) Tuz Kibe mumbar tarifi Nasıl yapılır? Mumbarları ters yüz edip yıkayın tekrar düze çevirin. Bütün malzemeleri karıştırıp harç elde edin. Hazırladığınız harcı temizlenmiş mumbarın içine ters yüz ederek doldurun. Doldurduğunuz mumbarları tuzla iyice ovarak bol suyla yıkayın. Üstüne bol su koyup yaklaşık iki ...

Yapımı için malzemeler 1 kilogram kemiksiz kuşbaşı et (koyun) 2 adet orta boy ayva 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Ayvalı kavurma tarifi Nasıl yapılır? Sac kavurma tavasına etleri yıkamadan koyup suyu çekinceye kadar pişirin. Ayvaları yıkayıp kabuklarını soymadan iri küpler halinde doğrayın. Etin içine koyun ve tuz ilave edip sık sık karıştırarak kavurun. Et yağsız ise 2 yemek kaşığı tereyağı ...

Yapımı için malzemeler 1 kilogram kuzu karaciğeri 250 gram kuzu kuyruk yağı 1 yemek kaşığı pul biberi Tuz Közlenmiş biber 1 adet kuru soğan Maydanoz Nane Lavaş veya yufka ekmek Limon Urfa ciğer kebabı tarifi Nasıl yapılır? Ciğerleri küp küp fındık büyüklüğünde doğrayın. Kuyruk yağını da ciğerden daha küçük olacak şekilde doğrayın. Daha sonra 4 ciğer ve 2 kuyruk yağı ...

Yapımı için malzemeler 1 kilogram kuşbaşı et 6 adet ilikli ve etli kemik 5 kilogram domates 1 kilogram isot biberi 100 gram sıvıyağ 4 adet kuru soğan 2 baş sarımsak 1 adet patlıcan 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı yedi çeşit baharat Urfa Frenk çömleği tarifi Nasıl yapılır? Bir tencerede eti, soğanla birlikte kavurun. Üzerine tuzu ekleyip ateşten alın. ...

Yapımı için malzemeler 400 gram az yağlı dana kıyma 5 adet yumurta 4 tepeleme yemek kaşığı un 3-4 adet taze yeşil soğan 1 demet maydanoz 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı karbonat Kızartmak için: 1 su bardağı sıvı yağ Etli bostaniye köfte tarifi Nasıl yapılır? Yumurta ve unu derin bir kaseye koyup çatal yardımıyla iyice çırpın. İnce doğranmış yeşil soğan, kıyma, ...