Yapımı için malzemeler 3 adet bostan patlıcan 400 gram kuzu kuşbaşı et 2 adet kuru soğan 8 adet mantar 1. 5 su bardağı domates rendesi 1 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı su Tuz Karabiber Üzeri için; 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Bolu kebabı tarifi Nasıl yapılır? Öncelikle patlıcanları sapları üstünde kalacak şekilde boyuna ikiye bölün. Ardından patlıcanların ...

Yapımı için malzemeler 1 kg kemiksiz kuzu eti 200 gram kuyruk yağı(bulamayanlar bol yağlı kuzu eti kullanabilir) 1 su bardağı süt Yarım yemek biber salçası 2 diş sarımsak Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı toz biber 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber İnce lavaş     Kuzu şiş dürüm tarifi Nasıl yapılır? ...

Yapımı için malzemeler 1 kg kuzu pirzola 4 adet domates 2 baş sarımsak 4 adet acı sivri biber 2 çorba kaşığı tereyağı Keskin tava tarifi Nasıl yapılır? İlk olarak fırın tepsisini yağlayın. Üzerine biber ve domatesleri doğrayın. Sarımsaklar birkaç parçaya bölerek tepsiye dizin. Sığır ve kuzu etinin üzerine düzgün bir şekilde malzemeleri tepsiye dizin. Etlerin üzerine ufak parçalar halinde tereyağı ...

Yapımı için malzemeler 200 gram kuzu kuşbaşı et 100 gram taze fasulye 1 adet orta boy patates 2 adet kabak 2 adet patlıcan 1 diş sarımsak 1 adet kuru soğan 2 adet domates 2 adet yeşil biber Yarım su bardağı su 1 yemek kaşığı salça 1 kahve fincanı sıvı yağ Tuz Güveç tarifi (Etli) Nasıl yapılır? İlk olarak tencere ya ...

Yapımı için malzemeler 4 kuzu incik 2 soğan 4 diş sarımsak 3 havuç 1 kereviz sapı Ayçiçeği yağı Tuz Karabiber 1.5 su bardağı et suyu Püre için; 1 küçük karnabahar Yarım su bardağı süt 1 soğan 50 gram tereyağı 3 yemek kaşığı Ayçiçek yağı Karnabahar püreli kuzu tarifi Nasıl yapılır? İncikleri ayçiçek yağında 2-3 dakika soteleyip kenara alın. Ardından küp ...

Yapımı için malzemeler 600 gram dana kuşbaşı 12 adet arpacık soğan 2 adet orta boy pancar 30 adet kuru erik 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı tuz Pancar kebabı tarifi Nasıl yapılır? Öncelikle pancarları temizleyip iri küpler halinde dilimleyin. Sıvıyağda bir kavurduktan sonra etleri ilave edin. Ardından kabukları soyulmuş arpacık soğanı ve erikleri de ...

Yapımı için malzemeler Bonfileyi mühürlemek için: 800 gram bütün bonfile 3 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım tatlı kaşığı taze çekilmiş tane karabiber Yarım tatlı kaşığı ince çekilmiş deniz tuzu 1 tatlı kaşığı hardal İç harcı için: 3/4 su bardağı ceviz içi 300 gram kültür mantarı 1 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber 8 dilim füme et ...

Yapımı için malzemeler 1 kilogram bal kabağı 500 gram dana kıyma 5 adet arnavut biberi 3 adet soğan 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı karabiber 2 tatlı kaşığı tuz 1 kase süzme yoğurt Sunum için; Taze soğan Atomlu bal kabağı tarifi Nasıl yapılır? Öncelikle bal kabağını geniş bir tencerede ...

Yapımı için malzemeler 1. 5 kg dana kuşbaşı 2 adet soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı Domates 1. 5 yemek kaşığı salça 1 kavonoz bezelye Tuz Karabiber, kekik, köri, kimyon, pul biber Dış kaplaması için; 3 adet yufka Beşamel sos için; 2 yemek kaşığı tereyağ ile 2 yemek kaşığı un kavurup üzerine 3 su ...

Yapımı için malzemeler Köftesi için; 500 gram dana yağsız kıyma 3 yemek kaşığı ince bulgur 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Sebzeleri için; 3 adet orta boy patates 3 adet havuç 1,5 su bardağı haşlanmış bezelye 1 adet kuru soğan 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 1,5 yemek kaşığı domates-biber salçası 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay ...