Yapımı için malzemeler 500 gram yoğurt 4 yemek kaşığı nohut 3 yemek kaşığı yeşil mercimek Taze nane Yarım salatalık 1-2 diş sarımsak İsteğe bağlı buz 1 çay kaşığı keten tohumu 1 çay kaşığı toz zerdeçal Ramazan çorbası tarifi Nasıl yapılır? Nohudu ve yeşil mercimeği haşlayın. Naneyi ince ince doğrayın. Sarımsağı ezin. Yoğurdu sulandırıp tüm malzemeyi içine ilave edin ve güzelce ...

Yapımı için malzemeler 10 su bardağı ayran 1 adet yumurta 2 adet kabak 3/4 su bardağı bulgur 2 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet kuru soğan Meyir çorbası tarifi Nasıl yapılır? Ayranla yumurtayı iyice çırpın, tencereye boşaltıp kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynayınca küçük küçük doğranmış kabakları ve bulguru katıp kısık ateşte bulgur ve kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan ...

Yapımı için malzemeler 1 litre ayran 1 yemek kaşığı un 1 adet yumurta 500 gram döğme 1 avuç nohut Yeteri kadar tuz Reyhan veya yarpuz Ayranlı aş tarifi Nasıl yapılır? Nohutları ve döğmeyi çorbayı pişirmeden 8-10 saat önceden ıslatın. Ayranı tencereye aktarın. Yumurtanın sarısını beyazından ayırıp sarısını ayrana ekleyin. Un ve tuzu da ekleyip hepsini güzelce karıştırın. Kaynayana kadar karıştırarak ...

Yapımı için malzemeler 1 su bardağı aşurelik buğday 500 gram kemikli kuzu veya oğlak eti 8 su bardağı süt 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 yemek kaşığı tahin 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Sütlü buğday çorbası tarifi Nasıl yapılır? Buğdayı tuzlu suda yumuşayacak ama dağılmayacak şekilde haşlayın. Bu esnada etleri de bir başka tencerede üzerini bir parmak ...

Yapımı için malzemeler 1 kilogram işkembe 2 su bardağı haşlanmış nohut 1 çay bardağı pirinç 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı tuz Köftesi için: 250 gram kıyma 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı karabiber 6 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım tatlı kaşığı tuz Servis için: 1 adet limon ...

Yapımı için malzemeler 1 adet bütün tavuk 2 su bardağı haşlanmış nohut 1 çay bardağı pirinç 2 tatlı kaşığı tuz Yarım demet maydanoz 2 adet yumurta sarısı 1 adet limon Tavuk çorbası tarifi Nasıl yapılır? Tavuğu temizledikten sonra üzerini 2 parmak geçecek suda etler kemiklerinden ayrılana kadar haşlayın. Tavuğu tencereden alıp ayıklayın ve etlerini didikleyin. Suyunun tencerede 8-10 bardak kadar ...

Yapımı için malzemeler 1 su bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı kırık yarma 6 su bardağı su 2 yemek kaşığı tereyağı 1 kuru adet soğan 1 yemek kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı nane Çatal aşı çorbası tarifi Nasıl yapılır? Tereyağı bir tencereye alın. Kuru soğanı ince ince kıyıp tencereye ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. ...

Yapımı için malzemeler 1 kilogram kemikli gerdan 300 gram pirinç Pul biber Tuz Karabiber 10 diş sarımsak 100 gram iç yağı Beyran çorbası tarifi Nasıl yapılır? Eti bir tencerede, yüksek ateşte kaynatın ve bu sırada suyun üzerinde oluşan köpüğü alın. Kaynayan etin altını kısın ve haşlanıncaya kadar kaynatmaya devam edin. Başka bir tencerede pirinci haşlayın. Haşlanan pirinçleri 5 porsiyon olacak ...

Yapımı için malzemeler 5 adet domates 8-10 adet sivri biber 3 adet salatalık veya acur 1 kahve fincanı limon suyu Yarım demet taze nane 2-3 diş sarımsak 1 kahve fincanı zeytinyağı 2 tatlı kaşığı tuz          Yeteri kadar buz Bağ salatası çorbası tarifi Nasıl yapılır? Domateslerin kabuklarını ayıklayın ve parçalara bölüp robottan geçirin. Elde ettiğiniz domates suyunu bir kaseye alın. Yıkanmış ...

Yapımı için malzemeler 1 çay bardağı bulgur Yarım kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2-3 yemek kaşığı toz kırmızı biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 litre kadar soğuk su 1 yemek kaşığı höşmerim Dingil çorbası tarifi Nasıl yapılır? Soğanları ince ince doğrayın. Geniş bir tencerede ısıtılan zeytinyağı ile soğanları kavurun. Ardından höşmerimi de ekleyin ve kavurmaya devam edin. Toz kırmızı ...