Yapımı için malzemeler 500 gram kalın bulgur 1 litre su 1 kilogram yoğurt Tuz Sıraysır (Sireysil) tarifi Nasıl yapılır? Bulguru diriliği kaybolmayacak şekilde haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın. Soğuyan bulgura yoğurdu ve tuzu ekleyip harmanlayın. Eğer yoğurdunuz çok sulu değilse biraz su ekleyip sıraysırın kıvamını açabilirsiniz. Afiyet olsun… ...
Yapımı için malzemeler 4 adet enginar çanağı Yarım limonun suyu 1 adet kuru soğan 1 adet patates 3 diş sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağı 4 su bardağı et suyu 1 çay kaşığı tuz Terbiyesi için: 1 yemek kaşığı un 3/4 su bardağı süt 1 adet yumurta sarısı Servisi için: Dereotu Enginar çorbası tarifi Nasıl yapılır? Enginarları limon suda yumuşayana kadar ...
Yapımı için malzemeler 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1-2 yumru zencefil 3-4 adet kereviz sapı 350 gram bezelye Zeytinyağı 4 su bardağı su Tuz Karabiber Yarım su bardağı krema Zencefilli bezelye çorbası tarifi Nasıl yapılır? Soğan, sarımsak ve zencefili incecik doğrayın. Zeytinyağını tencerede kızdırıp doğradığınız ürünleri sırayla tencereye alarak kavurun. Kereviz sapını da ince ince doğrayın. Bezelye ve ...
Yapımı için malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı mısır unu 1 adet kuru soğan 1 adet patates Tuz Karabiber 1-2 diş sarımsak 2 su bardağı tavuk suyu 5 su bardağı sıcak su Üzeri için: Sıvı yağ Toz kırmızı biber Kalacaşı çorbası tarifi Nasıl yapılır? Kuru soğan ve patatesi irice doğrayın. Tereyağını tencerede eritip mısır ununu ilave edin ve ...
Yapımı için malzemeler 3 adet domates 2 adet kapya biber 2 adet kuru soğan 3 diş sarımsak 2 su bardağı su 1 su bardağı tavuk, et ya da sebze suyu 1 tatlı kaşığı salça 1/3 su bardağı süt Tuz Karabiber Kekik 1 tutam şeker Közlenmiş biber çorbası tarifi Nasıl yapılır? Fırın tepsisine ikiye kesilmiş kapya biber, domates, soğan ve sarımsağı ...
Yapımı için malzemeler 350 gram tavuk göğsü 1 adet patates 1 adet kuru soğan 1 adet domates 1 yemek kaşığı tereyağı 1 litre sıcak su Tuz Hamuru için: 1 yemek kaşığı un Yarım su bardağı su 1 çay kaşığı tuz Terbiyesi için: 1 adet yumurta Yarım limonun suyu Alişke çorbası tarifi Nasıl yapılır? Tavuğu küçük kuşbaşı halinde doğrayın. Patatesi soyup ...
Yapımı için malzemeler Yarım su bardağı haşlanmış nohut Yarım su bardağı erişte Yarım su bardağı yarı haşlanmış yeşil mercimek 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı kuru nane Tuz Karabiber Zeytinyağı 1 litre su Terbiyesi için: 1 yemek kaşığı un 1 adet yumurta sarısı 1,5 su bardağı süzme yoğurt Tutmaç çorbası tarifi Nasıl yapılır? Çorba tenceresinde suyu kaynatın. Kaynayan suya nohut, ...
Yapımı için malzemeler 1 demet kara lahana 2 adet soğan 1 çay bardağı mısır yarması 1 su bardağı kuru fasulye 1 kaşık tereyağı Yarım fincan zeytinyağı 1 su bardağı mısır unu Acı biber Kara lahana çorbası tarifi Nasıl yapılır? Kara lahanaları iyice yıkayın ve suyunu süzdürün. Ardından ince ince doğrayın. Bir tencerede su kaynatın ve içine doğradığınız lahanaları atın. Yarma ...
Yapımı için malzemeler 3 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kutu soğan 3 adet pırasa 1 adet karnabahar 1 adet patates 2 litre tavuk ya da sebze suyu 200 gram çedar peyniri 2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu Tuz Karabiber Karnabahar çorbası tarifi Nasıl yapılır? Pırasaların yeşil kısımlarını ayırın. Beyazlarını ikiye bölüp ince ince kıyın. Soğanı yemeklik, patatesleri ...
Yapımı için malzemeler 6 su bardağı süt 1 su bardağı arpa unu Yarım çay bardağı bal 1 tatlı kaşığı toz zencefil Yarım çay bardağı zeytinyağı Sütlü telbine çorbası tarifi Nasıl yapılır? Sütü tencereye alın. İçine arpa unu, zencefil ve zeytinyağını ekleyip çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. Tencereyi ocağa alıp kaynayana kadar pişirin. Pişen çorbayı ocaktan alınca içine balı ilave edin. Karıştırıp ...