Yapımı için malzemeler 500 gram çalar balığı 2 adet domates Yarım yemek kaşığı tereyağı 2 adet çarliston biber 2 adet kırmızı biber Tuz Sarımsak Kırmızı pul biber Çalar buğulama tarifi Nasıl yapılır? Domateslerin kabuklarını soyun ve dilimleyin. Orta boy bir tavada tereyağını eritin. Domatesleri de yağın üzerine ekleyip, kısık ateşte soteleninceye kadar pişirin. Üzerine balıkları aralıklı bir şekilde dizin. Çarliston ...

Yapımı için malzemeler 1 kilogram hamsi  3 su bardağı pirinç Yarım çay bardağı zeytinyağı Maydanoz 3 adet kuru soğan 1 çay kaşığı karabiber 1 çay bardağı kuş üzümü 1 çay bardağı fıstık 1 çay bardağı mısır unu Yarım limon 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı biber Su Hamsi böreği tarifi Nasıl yapılır? Hamsileri yıkayıp, süzgeçten geçirin. Yıkadığınız hamsilerin ...

Yapımı için malzemeler 3 su bardağı mısır unu 500 gram kılçığı çıkarılmış hamsi 1 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 3 yemek kaşığı şeker 3 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz 5 dal taze soğan Hamsili mısır ekmeği tarifi Nasıl yapılır? Öncelikle kılçıkları çıkarılmış hamsileri ikiye bölün. Mısır ununa tuzu, şekeri ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın. Ortasını çukur yaparak ...

Yapımı için malzemeler 4 adet fileto levrek 12 adet arpacık soğan Sosu için: 1 adet kök zencefil 4 yemek kaşığı zeytinyağı 3 diş sarımsak 1 adet limon 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Zencefilli levrek tarifi Nasıl yapılır? Zencefilin kabuğunu soyun. Kabuğunu soyduğunuz taze zencefil ve limonun kabuğunu, derin bir kaseye rendeleyin. Zeytinyağı, dövülmüş sarımsak, karabiber ve tuzu ...

Yapımı için malzemeler 500 gram somon fileto 3 adet limon suyu 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet acı kırmızı biber Yarım demet taze kişniş 7-8 dal maydanoz 1 diş sarımsak Yarım çay kaşığı tuz Somon ceviche (Seviçe) tarifi Nasıl yapılır? Deri ve kılçıklarından tamamen ayrılmış olan somon filetoyu, ince ve küçük parçalar halinde dilimleyin. Taze kişnişin yaprak kısımlarını ayıklayın. Maydanozu ...

Yapımı için malzemeler 6 adet deniz tarağı Marinasyonu için: 500 mililitre zeytinyağı 2 çay kaşığı taze kekik 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı tane beyaz biber Deniz tarağı tarifi Nasıl yapılır? Marinasyon malzemelerini bir kasede karıştırıp deniz taraklarını sosun içine yatırın. (Bunu birkaç saat önceden de yapabilirsiniz.) Marinasyonda beklettiğiniz deniz taraklarını kızgın tavada her iki tarafı 2-2,5 dakika olmak ...

Yapımı için malzemeler 400 gram somon fileto 1-2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz  Yarım çay kaşığı biber karışımı 4 adet burger ekmeği Marul yaprakları Domates Salatalık 4 yemek kaşığı otlu krem peynir 1 yemek kaşığı krema Marullu ve otlu krem peynirli somon burger tarifi Nasıl yapılır? Somon filetoyu ince kıyıp tuz biber ekleyin. Karışımdan 4 adet burger köftesi yapın ...

Yapımı için malzemeler 8 adet jumbo karides 1 yemek kaşığı sade yağ Yarım portakalın suyu 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi 100 gram tel kadayıf Süslemek için: 2 çay kaşığı sumak Muhammara için: 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kırmızı kapya biber veya 1 adet kırmızı dolmalık biber 2 diş sarımsak 50 gram ceviz 1 çay kaşığı isot veya acı ...

Yapımı için malzemeler 2 adet palamut 3 adet patates 1 adet kuru soğan 1 adet kırmızı soğan 2 adet çarliston biber 1 çay kaşığı karabiber 5-6 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım su bardağı ılık su  2 diş sarımsak Palamut buğulama tarifi Nasıl yapılır? Palamutların kılçıklarını çıkararak temizleyin. Palamutları dörde bölün. Tencerenize çok az zetinyağ ...

Yapımı için malzemeler 1 kilogram uskumru 1 adet limon 4-5 adet soğan 1,5 çay bardağı sıvı yağ 1 demet maydanoz Kırmızıbiber Karabiber Tuz Uskumru pilakisi tarifi Nasıl yapılır? Uskumruların içini ve kılçıklarını ayıklayıp yıkayın. Soğanları soyup halka halka doğrayın. Maydanozlar yıkayıp kıyın. Doğranmış soğanları tavada sıvı yağ ile kavurun. Soğan pembeleşince maydanoz, karabiber, kırmızıbiber ve tuzu katıp karıştırın. Fırın tepsisine ...