Yapımı için malzemeler 500 gram orta yağlı kıyma 1 kilogram kurutulmuş zuluf fasulyesi 2 adet soğan 1 su bardağı alacalı fasulye (haşlanmış barbunya fasulye) 2 yemek kaşığı kuyruk yağı 1 çay kaşığı tuz 2 adet yeşil biber Zuluf fasulye tarifi Nasıl yapılır? Bir tencerede zuluf fasulyeyi 10-15 dakika haşlayın. Süzgece alıp suyunu iyice süzün. Daha sonra kıymayı, ince doğranmış soğanı ve biberi kuyruk yağında kavurun. ...
Yapımı için malzemeler 1 bağ pazı 3 adet kuru soğan 3 adet yumurta 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı nane 2 diş sarımsak Pazı mıhlama tarifi Nasıl yapılır? Pazıları temizledikten sonra yıkayın ve ince ince doğrayın. Tuzlu suda 10 dakika haşlayın. Süzgece alıp suyunu iyice süzün. Daha sonra bir tavanın içerisine soğan ve sarımsağı ...
Yapımı için malzemeler 4-5 bağ karalahana 2-3 adet kuru soğan 3 su bardağı mısır yarması 1 su bardağı kuru fasulye 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı karabiber Mısır yarmalı karalahana sarması tarifi Nasıl yapılır? Bir tencerede kuru fasulyeyi haşlayın. Diğer taraftan da soğanları ince ince doğrayıp sıvı yağda 5 dakika ...
Yapımı için malzemeler 3-4 adet patates 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet kuru soğan 3 adet yumurta 1 yemek kaşığı salça Tuz Pul biber Patates mıhlası tarifi Nasıl yapılır? Patatesleri haşlayın. Soğanı doğrayıp yağda kavurun. Tuz, pul biber ve salça ilave edin. Üzerine haşlanmış ve doğranmış patatesleri koyup karıştırın. Piştikten sonra göz göz yumurta kırılıp pişirmeye devam edin. Üzerine kapak ...
Yapımı için malzemeler 500 gram çaşır 2-3 çorba kaşığı tereyağ 4 adet yumurta Karabiber Tuz Çaşır kavurması tarifi Nasıl yapılır? Çaşırın uç kısımlarını temizleyip suda haşlayın. Tuz ilave edin. Haşlanan çaşırları soğuk suya atıp acısının çıkması için yaklaşık 30 dakika bekletin. Sudan çıkarıp ince ince kıyın. Daha sonra tavada tereyağıyla kavurun. Kavrulduktan sonra üzerine yumurtaları kırın. (Yumurtaları ayrı bir kapta ...
Yapımı için malzemeler 1 kilogram keme 100 gram sivri biber 250 gram domates 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 250 gram tereyağı Maydanoz Tuz Keme tarifi Nasıl yapılır? Kemeleri bol su ile yıkayıp ince bir şekilde soyun. Soyduktan sonra küp küp doğrayın. Tavaya yağ koyun, ısındıktan sonra kemeleri tavaya atın. Bir çay kaşığı tuz ilave ederek, ağzı kapalı bir şekilde ...
Yapımı için malzemeler 1 su bardağı mısır yarması 2 adet pırasa 2 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 demet pazı 1 tatlı kaşığı tuz 2 çorba kaşığı tereyağı Sarambula tarifi Nasıl yapılır? Soğanları ve pırasaları ince ince doğrayın. Tereyağını tavada kızdırıp soğan ve pırasaları ilave edin ve kavurun. Bu esnada pazıları ufak ufak doğrayın. Maydanozları ince ince ...
Yapımı için malzemeler 1 adet beyaz ya da karalahana 300 gram bıçak kıyma 4 adet az yağlı kemik 1 çorba kaşığı domates salçası 1 su bardağı bulgur 1 adet kuru soğan 1 adet domates 1 demet maydanoz 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı tuz Üzeri için: ...
Yapımı için malzemeler 500 gram Meksika fasulyesi 4 su bardağı su 1 adet kuru soğan 3 adet patates 3 adet havuç 2 yemek kaşığı salça Kırmızıbiber 3 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz Meksika fasulyesi tarifi Nasıl yapılır? Meksika fasulyesini akşamdan ıslatın. Soğanları ince ince doğrayıp bir tencerede sıvı yağ ile kavurun. Havuçları ve patatesleri de küp küp doğrayın. Tencereye ekleyip ...
Yapımı için malzemeler 1 adet karnabahar 2 adet yumurta 1 yemek kaşığı yoğurt 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı galeta unu 1 yemek kaşığı un Pul biber Tuz Karabiber Toz zerdeçal Karnabahar pane tarifi Nasıl yapılır? Karnarbaharı temizleyip parçalara ayırdıktan sonra güzelce yıkayın. Tencereye suyu koyun ve birkaç damla limon suyu ile un ekleyip kaynatın. Karnabaharları kaynayan suda çok ...