Yapımı için malzemeler Yarım kilogram taze fasulye 2 çorba kaşığı sıvı yağ Karabiber tuz Çankırı usulü taze fasulye kavurması tarifi Nasıl yapılır? Fasulyeleri yıkayıp doğrayın. Geniş bir tavada yağı kızartın. Üzerine fasulyeleri ilave edin ve kısık ateşte arada karıştırarak pişirin. Pişmesine yakın karabiber ilave edin. Pişen fasulye kavurması yöreye mahsus ince yufka ekmek ile servis edilir. Afiyet olsun. ...
Yapımı için malzemeler 1 kilogram bebek patates Tuz Karabiber Kırmızı toz biber Kekik Zeytinyağı Çatlak patates tarifi Nasıl yapılır? Patateslerin kabuklarını fırçayla güzelce yıkayın. Çok dağılmayacak şekilde haşlayıp sudan alın. Ilınan patatesleri fırın kabına dizin. Üstlerine elinizle bastırarak ezip çatlatın. Tuz, dilediğiniz baharatlar ve zeytinyağı da gezdirip 200 derece ısıttığınız fırına verin. Kızaran patatesleri fırından alıp sıcak servis edin. Afiyet ...
Yapımı için malzemeler 1 kilogram patates 500 gram tereyağı 1 su bardağı kadar süt Tuz Robuchon tarzı patates püresi tarifi Nasıl yapılır? Tereyağını küp küp doğrayıp buzdolabına koyun. Patatesleri yıkayıp soymadan tencereye alın. Üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyin. 1 litre suya 10 gram olacak şekilde tuz da ilave edin. Orta ateşte üzerini kapatmadan 20-30 dakika kadar haşlayın. Bıçak ...
Yapımı için malzemeler 1 kilogram patlıcan 1 kilogram domates 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Patlıcanları bulamak için bir miktar un 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri 500 gram mozzarella peyniri Taze fesleğen yaprakları Tuz Kızartmak için: Yerfıstığı yağı Patlıcan lazanya tarifi Nasıl yapılır? Patlıcanları yıkayıp kurulayın. Kabuklarını soyup boyuna 2-3 milimetre kalınlığında kesin. Patlıcan dilimlerinin üzerine tuz serpip bir kabın içine ...
Yapımı için malzemeler 500 gram kültür mantarı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 4 dal taze soğan Beşamel sos için: 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 3 su bardağı süt 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber Üzeri için: 1 su bardağı kaşar rendesi Mantar graten tarifi Nasıl yapılır? Mantarların üstlerini soyun ve ince ince dilimleyin. Taze soğanları ince ...
Yapımı için malzemeler 500 gram taze fasulye 1 adet orta boy soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 1,5 yemek kaşığı salça 3-4 adet salatalık turşusu Tuz Fasulye kavurması tarifi Nasıl yapılır? Soğanı piyazlık, fasulyeleri ve turşuları ise kare kare doğrayın. Zeytinyağını tencereye alıp soğanları kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun. Bir diş sarımsağı ezip salçayla birlikte soğanlara ilave edin. Fasulye ve turşuyu ...
Yapımı için malzemeler 1 kilogram patates 1 su bardağı kaşar rendesi 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet konserve garnitür 1 su bardağı mısır Kornişon turşu 3 adet sosis Ketçap Mayonez Yalancı kumpir tarifi Nasıl yapılır? Patatesleri kabuklarıyla haşlayın. Haşlanan patatesin kabuklarını soyun ve sıcak halde ezin. Ezdiğiniz patateslerin üzerine tereyağı ve kaşar rendesini ekleyip, karıştırın. ...
Yapımı için malzemeler 2 adet orta boy pancar 1 adet alabaş 2 dilim balkabağı 8-10 diş soyulmamış sarımsak 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı mısır nişastası 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber Fırında pancar, alabaş, balkabağı tarifi Nasıl yapılır? Alabaşı soyun, patates gibi parmak şeklinde dilimleyin. Pancarları soyun, elma dilim şeklinde kesin. Bal kabaklarının yeşil ...
Yapımı için malzemeler 4 adet kalın pırasa İç harcı için: 1 su bardağı pirinç 100 gram kıyma 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 1 çay bardağı zeytinyağı Yarım çay kaşığı kimyon Yarım çay kaşığı pul biber Yarım su bardağı doğranmış ...
Yapımı için malzemeler 2 adet kabak 2 adet patlıcan 2 adet domates 1 çay bardağı zeytinyağı 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 3 dal taze biberiye Yarım çay bardağı zeytinyağı Ratatouille (Ratatuy) tarifi Nasıl yapılır? Patlıcanları kabuklarını soymadan ince ince dilimleyin. Tuzlu suda 15 dakika kadar beklettiğiniz patlıcan dilimlerini süzüp kurulayın. ...