Yapımı için malzemeler 4 adet büyük boy patates 2 adet yumurta sarısı 3 yemek kaşığı toz parmesan peyniri 2 yemek kaşığı tereyağı Yarım çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber Çeyrek çay kaşığı toz sarımsak (arzuya göre) Çeyrek çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi (arzuya göre) Düşes patates tarifi Nasıl yapılır? Patatesleri kabuklarıyla tuzlu suda haşlayın. Haşlanan ...
Yapımı için malzemeler 500 gram taze fasulye 1 adet patlıcan 1 adet kabak 2 adet patates 3 adet yeşil biber 1 adet kuru soğan 2 adet domates Yarım çay bardağı sıvı yağ 1,5 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Şaraşura tarifi Nasıl yapılır? Fasulyeleri ayıklayıp ikiye bölün. Patlıcan, kabak ve biberleri soyup küp küp doğrayın. Soğanları ...
Yapımı için malzemeler 3 adet patates 1 adet yumurta 1 çay bardağı galeta unu 2 yemek kaşığı un 100 gram kaşar rendesi 1 tutam maydanoz Tuz Karabiber Kızartmak için: Sıvı yağ Kaşarlı patates köftesi tarifi Nasıl yapılır? Patatesleri haşlayıp soyun. Haşlanmış patatesleri bir kapta çatalla ezin ancak püre haline getirmeyin. Yumurta, un, galeta unu, tuz, maydanoz ve rendelediğiniz kaşarı ekleyip elinizle ...
Yapımı için malzemeler 2 adet pancar 4 yemek kaşığı yoğurt 2 diş sarımsak 6 dal fesleğen Zeytinyağı Fesleğenli sarımsaklı yoğurt yatağında fırın pancar tarifi Nasıl yapılır? Pancarları çok kalın olmayacak şekilde dilimleyin. Sularını peçete yardımı ile alın. Yağlı kağıda dizip üstlerini hafifçe yağlayıp 170 derecede fırına verin. Sarımsakları ezin, fesleğenleri ince ince kıyın ve yoğurtla karıştırın. Pancarlar hafif yumuşadığında fırından ...
Yapımı için malzemeler 1 adet beyaz lahana Çeyrek mor lahana 500 gram kuzu kuşbaşı 2 adet kuru soğan 3 adet sivri biber 3 adet domates 2 yemek kaşığı domates salçası 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı sıcak su Tuz Karabiber Lahana kebabı tarifi Nasıl yapılır? Lahananın geniş yapraklarını ayırın. Damarlı kısımlarını kesip tuzlu suda 2-3 dakika haşlayın. Soğanları ...
Yapımı için malzemeler 500 gram kuzu kuşbaşı ya da kemikli et 1 baş sarımsak 1 yemek kaşığı biber veya domates salçası Zeytinyağı 4 adet patlıcan 1 kilogram domates 500 gram yeşil biber Tuz Tırşık (Batman türlüsü) tarifi Nasıl yapılır? Sarımsakları soyun. Patlıcan ve biberleri yemeklik doğrayın. Domatesleri de küp küp doğrayın. Yağı tencerede kızdırıp etleri mühürleyin. Ardından sarımsak, biber ve ...
Yapımı için malzemeler 10 adet kuru patlıcan 10 adet kuru biber (varsa kuru kabak, asma yaprağı ) 500 gram pirinç 1 adet kuru soğan 1 demet maydanoz 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 500 gram yağlı kuzu eti Tuz Karabiber Yenibahar Sıvı yağ 1 çay bardağı sumak 2 çay bardağı ılık su Kuru dolma tarifi Nasıl ...
Yapımı için malzemeler 3 su bardağı ufalanmış karnabahar 2 su bardağı mozzarella rendesi 2 adet yumurta sarısı 1 su bardağı parmesan rendesi 1/3 su bardağı badem unu Tuz Servis için: Domates sosu Fesleğen yaprakları Karnabahar gnocchi tarifi Nasıl yapılır? Karnabaharı blender’dan geçirip ufalayın. Ardından bir süzgece aktarıp birkaç dakika kaynar suyun buharında tutun. Bir tülbent yardımıyla karnabaharların suyunu mümkün olduğunca ...
Yapımı için malzemeler 1 demet ebegümeci 250 gram pirinç 1 tatlı kaşığı salça 1 adet yeşil biber 1 adet domates 1 adet kuru soğan Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 adet limon Servis için: 500 gram yoğurt 3 diş sarımsak Ebegümeci sarması ...
Yapımı için malzemeler 500 gram dolmalık biber 250 gram çökelek 1 su bardağı zeytinyağı 2 adet domates 4-5 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz Çökelekli biber dolması tarifi Nasıl yapılır? Dolmalık biberleri yıkayıp kurulayın. Bıçağın ucuyla yan taraflarından dikey keserek açın. Saplarından ve uçlarından bastırarak çekirdeklerini çıkarın. Biberlerin içlerini çökelekle doldurun. Sıvı yağı tavada kızdırıp biberleri yağda kızartın. Kesik tarafı ...