Yapımı için malzemeler Sebze suyu için: 2 adet kuru soğan 2 adet havuç 2 adet kereviz sapı 3 dal taze kekik 1 adet defne yaprağı Tuz Tane karabiber 1,5 litre su Risotto için: 100 gram buğday 5 su bardağı sebze suyu 150 gram toz parmesan 2 yemek kaşığı tereyağı 5 adet mantar 1 adet kuru soğan Zeytinyağı Tuz Karabiber Buğday ...

Yapımı için malzemeler 1,5 su bardağı karabuğday 1 adet kuru soğan 4-5 dilim kuru domates 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 2,5 su bardağı sıcak su ya da et suyu Greçka pilavı tarifi Nasıl yapılır? Karabuğdayı paketin üzerinde yazılı olduğu şekilde önceden ıslatın. ...

Yapımı için malzemeler 120 gram Arborio pirinç 100 gram rende permesan 50 gram tereyağı 1 adet kuru soğan 30 gram porçini mantar 30 gram sığır dili mantar 30 gram kanlıca mantar 30 gram sarıkız mantar 30 gram trompet mantar 10 gram siyah trüf mantar Birkaç dal maydanoz 20 gram panko (ekmek) 1 adet havuç Yarım kereviz sapı 20 gram taze ...

Yapımı için malzemeler 1 kase pirinç 250 gram dana ciğer 2,5 yemek kaşığı kuş üzümü 2,5 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 adet kuru soğan Yarım çay kaşığı tarçın Yarım çay kaşığı yeni bahar Karabiber Ciğerli pilav tarifi Nasıl yapılır? Pirinçleri ılık suya bırakıp en az 20 dakika dinlendirin. Ciğerleri sotelik doğrayın. Daha sonra soğanı da yemeklik doğrayın. Soğanı tavaya alın ve ...

Yapımı için malzemeler 2 adet patates 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı sıcak su 1 çay bardağı sıvı yağ Yarım çay bardağı et veya tavuk suyu Tuz Patatesli çilav tarifi Nasıl yapılır? Patatesleri ince ince yarım ay şeklinde doğrayın. Yağı biraz kızdırdıktan sonra patatesleri tencereye alın. 3-4 dakika kadar kızarmaya bırakın. Ardından yıkadığınız pirinçleri de ilave ederek iyice karıştırın, ...

Yapımı için malzemeler 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet tavuk göğüs 2 adet kuru soğan 1-2 diş sarımsak 150 gram sucuk 1 adet kapya biber 1 çay kaşığı zerdeçal 1 tutam safran 1 çay kaşığı kırmızı biber 300 gram pirinç 850 mililitre tavuk ya da sebze suyu 200 gram haşlanmış bezelye 1 adet limon Yarım demet maydanoz Tavuklu ve sucuklu ...

Yapımı için malzemeler 400 gram kalamar 12 adet midye 16 adet karides 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 4-5 diş sarımsak 2 su bardağı pirinç 1 tutam safran 4 su bardağı tavuk ya da balık suyu Tuz Karabiber Limon dilimleri Maydanoz Deniz mahsullü paella tarifi Nasıl yapılır? Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Zeytinyağını tencerede kızdırıp soğanı ve sarımsağı ...

Yapımı için malzemeler 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı bulgur Yarım su bardağı şehriye 3 adet havuç Sıvı yağ Tereyağı Tuz Karabiber 1 çay kaşığı toz şeker 3-4 damla limon suyu Çerkez pilavı tarifi Nasıl yapılır? Pirinçleri ılık suya koyup kenara alın. Havuçları rendeleyin. Tencereye sıvı yağı akıp şehriyelerin yarısını hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Ardından havuçları ekleyip suyunu salıp ...

Yapımı için malzemeler 200 gram arborio pirinç 1 adet kuru soğan  2 diş sarımsak  Yarım su bardağı su-üzüm sirkesi karışımı 1 litre tavuk suyu  Bir tutam safran veya aspir otu 4 yemek kaşığı parmesan rendesi 2 yemek kaşığı tereyağı Risotto alla milanese tarifi Nasıl yapılır? İlk önce safran veya aspir otunu tavuk suyuna alıp iyice ısıtın.  Minik doğranmış soğanı zeytinyağında ...

Yapımı için malzemeler 700 gram tavuk baget ya da but 3 su bardağı pirinç 6 su bardağı tavuk suyu 1 yemek kaşığı domates salçası 100 gram tereyağı Tuz Karabiber Kırmızı toz biber Mişöriz tarifi Nasıl yapılır? Tavukları düdüklü tencereye alıp üzerine 8 su bardağı su ekleyin. Kapağını kapattığınız tavukları haşlanmaya bırakın. Tavuklar haşlanırken soğanı yemeklik doğrayın. Tereyağını bir tencerede ısıtıp ...