Yapımı için malzemeler 3 dilim bayat ekmeğin içi Kibrit kutusu büyüklüğünde balık yumurtası 1 adet limonun suyu 1 su bardağı zeytinyağı 2 adet orta boy havuç 1 demet dereotu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Üzerini süslemek için: 8-10 adet siyah zeytin Yunan mezesi tarifi Nasıl yapılır? Bir mutfak robotunun içine bayat ekmek, limon suyu, balık yumurtası ve ...
Yapımı için malzemeler 4 adet domates 2 adet salatalık 2 adet kuru soğan 3 adet yeşil sivri biber Yarım su bardağı siyah zeytin 200 gram beyaz peynir 1 yemek kaşığı kapari Sosu için: 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet limon suyu 2 yemek kaşığı sirke 1 çay kaşığı tuz Yunan salatası tarifi Nasıl yapılır? Domatesleri iri dilimler şeklinde doğrayın. Salatalıkları ...
Yapımı için malzemeler 250 gram kuru bakla 100 gram havuç 150 gram kereviz 100 gram soğan 125 mililitre zeytinyağı 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı şeker 1 adet limon suyu 1/2 demet dereotu 1 çay kaşığı kırmızı biber Zeytinyağlı fava tarifi Nasıl yapılır? Öncelikle baklaları özenle temizledikten sonra orta boy bir tencereye alarak üzerine su ilave edin. Zeytinyağından iki ...
Yapımı için malzemeler 1 adet büyük lahana 20 gram kuş üzümü 450 gram pirinç 250 gram sıvı yağ 500 gram kestane 2 çay kaşığı yenibahar 1 çay kaşığı tarçın 1 kaşık toz şeker 4 adet kuru soğan 40 gram dolmalık fıstık Tuz Zeytinyağlı lahana sarma tarifi Nasıl yapılır? Lahananın kök kısmını bıçakla oyarak çıkarın. Yaprakları tek tek ayırıp yıkayın. Kaynamakta ...
Yapımı için malzemeler 250 gram asma yaprağı 2 adet orta boy patates 1 su bardağı pirinç 2 kahve fincanı zeytinyağı 2 adet soğan 1 tatlı kaşığı toz şeker Yarım demet taze nane 1 tatlı kaşığı karabiber 2 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz Zeytinyağlı patates sarması tarifi Nasıl yapılır? Patatesleri yıkadıktan sonra kabuklarını soyup rendeleyin. Pirinci ayıklayıp yıkayın ve ...
Yapımı için malzemeler 8 adet yumurta 1 su bardağı pancar suyu Sirke 1 adet iri soğan 2 diş sarımsak Kaya tuzu Yumurta turşusu tarifi Nasıl yapılır? Yumurtaları katı olacak şekilde haşlayıp kabuklarını soyun. Soğanları küp küp doğrayıp soğan, sirke, su, tuz ve sarımsakları sos tenceresinde kaynatın. Yumurtaları dinlendirdikten sonra bir cam kavanoza dizin. Hazırladığınız sosu da pancar suyuyla birlikte cam ...
Yapımı için malzemeler 500 gram Brüksel lahanası 1 litre sirke 2 yemek kaşığı kaya tuzu 2 limon 6 diş sarımsak Brüksel lahanası turşusu tarifi Nasıl yapılır? Lahanaları bol suda yıkayıp süzün bütün kumlarını arındırın. Su, sirke, tuz ve sarımsakları sos tenceresinde kaynatarak sos elde edin. Cam bir kavanoza boylarına dikkat ederek dizdiğiniz Brüksel lahanaların üzerine sosu ekledikten sonra 10 gün ...
Yapımı için malzemeler 1 kilogram çağla 1 litre sirke 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı kaya tuzu Limon tuzu Çağla turşusu tarifi Nasıl yapılır? Çağlayı yıkayıp temizledikten sonra kaynar suda iki taşım kaynatın. Sirkeli su ile ovarak yıkadığınız çağlaları süzüp durulayın. Çağlaları büyük bir cam kavanoza yerleştirin arasına sarımsakları üzerine ise su ve kaya tuzu ile kaynattığınız sirkeyi dökerek 1 ...
Yapımı için malzemeler Kuru soğan Sirke Maydanoz Tane karabiber Kabuksuz karides (dondurulmuş da olabilir) Sos için Avokado Hardal Zeytinyağı Limon Maydanoz Kişniş tohumu Tuz Karabiber Hardal soslu avokadolu karides tarifi Nasıl yapılır? Soğan, sirke, maydanoz ve karabiberi kaynatın. Kaynadıktan sonra karideslerinizi içine atın ve haşlayın. Sos için; avokado, hardal, zeytinyağı, limon, ince kıyılmış maydanoz, kişniş tohumu, tuz ve karabiberi karıştırın. ...
Yapımı için malzemeler 500 gram süzme yoğurt 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 2 adet salatalık 1 çorba kaşığı zeytinyağı Caciki (tzatziki) tarifi Nasıl yapılır? Süzme yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuz ile iyice çırpın. Yoğurda su eklemeyin. Çünkü kıvamı akışkan olmamalı. Çırptığınız yoğurdun içerisine rendelenmiş salatalıkları ilave edin ve karıştırın. Üzerine bol sızma zeytinyağı gezdirerek servis edin. ...