Yapımı için malzemeler 1 adet marul 2 adet limon 3 diş sarımsak 1 su bardağı tahin 2 yemek kaşığı yoğurt Tuz Pul biber Sumak Sıvı yağ Terettür tarifi Nasıl yapılır? Marulu güzelce yıkadıktan sonra suyunu süzüp ince ince doğrayın. Doğradığınız marulları derin bir kaseye alın. Ayrı bir kasede de tahin, yoğurt, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve sıvı yağı karıştırın. Hazırladığınız ...
Yapımı için malzemeler 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 orta boy haşlanmış patates 1 su bardağı dolusu tahin 5 orta boy kuru soğan (piyazlık doğranmış) 1 çorba kaşığı kuş üzümü 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık 2 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı yenibahar Ermeni mezesi topik tarifi Nasıl yapılır? Doğranmış soğanları bir tavaya koyup, üzerine de tuz ve şekeri ilave ...
Yapımı için malzemeler 4 adet haşlanmış patates 1 yumurta 5 çorba kaşığı un 6 yaprak ıspanak Bir tutam tuz Bir tutam karabiber 30 gram kaşar peynir 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı zeytinyağı Ispanaklı patates mantısı tarifi Nasıl yapılır? Öncelikle patatesleri soyup haşlayın. Daha sonra patatesleri derin bir tencerede ezip püre haline getirin. Ispanakları saplarından ayırıp kaynayan suda 3 ...
Yapımı için malzemeler 4 adet mor soğan Yarım tatlı kaşığı sumak 2 tatlı kaşığı kaya tuzu 3 tatlı kaşığı şeker 1 çay kaşığı limon tuzu Elma sirkesi (Ortalama 1-1, 5 su bardağı kadar, kavanoz tamamen sirke ile dolacak) Soğan turşusu tarifi Nasıl yapılır? İlk olarak soğanları incecik halkalar halinde kesmekle başlayalım. Sonrasında yarım kiloluk kavanoz içine bastırarak yerleştirin Üzerine; sumak, ...
Yapımı için malzemeler 500 gram tavuk göğsü 1 buçuk su bardağı tavuk suyu 300 gram ceviz içi 3 diş sarımsak 3 dilim bayat ekmek içi 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Üzeri için; 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber Çerkez Tavuğu Tarifi Nasıl yapılır? Derin bir tencere içinde derisini ayırdığınız ...
Yapımı için malzemeler 1, 5 kg patates 3 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı tereyağı 3 su bardağı kaşar rendesi Bir tutam tuz Yarım çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber Beşamel sos için; 2 kaşık tereyağı 2 kaşık un 2 su bardağı süt Bir tutam tuz Bir tutam karabiber Beşamelli Kumpir Tarifi Nasıl yapılır? Öncelikle patatesleri soyun ve ...
Yapımı için malzemeler Aşurelik bığday Tavuk Tereyağı Kırmızıbiber Karabiber Tuz Dartılı Keşkek Tarifi Nasıl yapılır? Keşkek kılçıklı sivri beyaz (döğme-dövülerek kabuğu çıkarılmış buğday-/aşurelik) buğdaydan yapılır. Keşkek yapılmadan bir gün önce buğday akşamdan yıkanarak ıslanır ve biraz kabarması sağlanır. Ertesi gün ise, hazırlanan tavuk iyice yumuşayıncaya yaklaşık 1,5 saat kadar suda haşlanır. Tavuk haşlandıktan sonra bir kepçeyle tencereden alınır. Diğer tarafta ...
Yapımı için malzemeler 1 adet büyük boy soğan 2 adet haşlanmış büyük boy patates 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 dolu çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı karabiber Üzerine ; Sarımsaklı yoğurt Kızdırılmış salça domates sosu vs. Kıyılmış maydanoz Patates borani tarifi Nasıl yapılır? Öncelikle tavaya sıvı yağ koyup kızdırın ve yemeklik doğranmış soğanı ...
Yapımı için malzemeler 250 gram asma yaprağı 2 su bardağı mısır unu 1,5 su bardağı yoğurt 2 kahve fincanı zeytinyağı 1 demet taze soğan 2 dal pırasa Yarım demet maydanoz Yarım su bardağı su 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 silme tatlı kaşığı tuz Loznik tarifi Nasıl yapılır? Derin bir kabın içine yoğurdu alın. İçine mısır ununu ilave edin ve ...
Yapımı için malzemeler 2 adet kabak 2 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım demek dereotu 1 diş sarımsak Karabiber Tuz 250 gram süzme yoğurt Kabak tarator tarifi Nasıl yapılır? Kabakları güzelce yıkayın ve kabuklarıyla birlikte rendeleyin. Zeytinyağını tavada ısıtın. Kabakları tavaya ekleyin ve güzelce kavurun. Daha sonra kabakları soğumaya bırakın. Dereotunu ince ince kıyın. Sarımsakları rendeleyin. Bir kapta sarımsak, dereotu ve yoğurdu ...