Yapımı için malzemeler 6 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 dilim beyaz peynir 1 tutam dereotu 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı nane Yarım çay kaşığı tuz 1 diş sarımsak Haydari tarifi Nasıl yapılır? Peyniri çatal yardımıyla ezin. Dereotunu ince ince kıyın. Tereyağını da kızdırıp içine naneleri ekleyin. Ardından biraz ılıması için kenara alın. Sarımsağın kabuklarını soyup ezin. Bir kaseye ...
Yapımı için malzemeler 1 kilogram bostan patlıcanı 3 adet sivri biber 2 adet domates 3 diş sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 250 gram yoğurt Köpoğlu mancası tarifi Nasıl yapılır? Patlıcanları ocakta közleyip kabuklarını soyun. İrice doğradığınız patlıcanları kenara alın. Biberleri ince ince doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Bu esnada domatesleri de küp küp ...
Yapımı için malzemeler 1 adet beyaz lahana 1 avuç nohut 1 çay bardağı kaya tuzu 1 yemek kaşığı toz şeker 1 dilim ekşi mayalı ekmek Ilık su Çorti turşusu tarifi Nasıl yapılır? Lahanaları minik minik doğrayın. Ekmeği ve nohutları temiz bir tülbentten yaptığınız bir keseye koyun. Keseyi kavanozun dibine yerleştirin. Üzerine lahanaları doldurun. Ilık suya tuz ve şekeri ekleyip karıştırın. ...
Yapımı için malzemeler 500 gram iri taneli kuru fasulye 1 kaşık toz kırmızı biber Yarım demet maydanoz Yarım litre sıvı yağ Yarım kaşık toz şeker 3 adet kuru soğan Tuz Pendik pilakisi tarifi Nasıl yapılır? Fasulyeyi 10 saat kadar suda bekletin. Sonra suyunu süzüp bol suyla yıkayıp süzün. Bir tencereye boşaltın. Üzerini bir parmak geçecek şekilde su koyup harlı ateşte ...
Yapımı için malzemeler 6 adet düzgünce etli orta boy kırmızı biber 1 adet orta boy patates 1 adet orta boy kabak 1 adet orta boy havuç 4-5 adet yeşil biber Tuz Kızartmak için: Sıvı yağ Üzeri için: Sarımsaklı yoğurt Yoğurtlu kızartma tarifi Nasıl yapılır? Kabak ve havucu yıkayın. Üzerini kazıyıp minik küpler halinde doğrayın. Patatesin kabuklarını soyun ve minik küpler ...
Yapımı için malzemeler 1 su bardağı süzme yoğurt 1 avokado 1 diş sarımsak Yarım limonun suyu Tuz Karabiber İsteğe göre: Maydanoz Dereotu Roka Avokadolu ezme tarifi Nasıl yapılır? Yemeklerinizin yanında yardımcı olarak kullanabileceğiniz bu mezeyi hazırlamak için süzme yoğurt ile iyice ezdiğiniz avokadoyu karıştırın. İçine sarımsak, limon, tuz ve karabiber ekleyin. Zevkinize göre ince ince doğranmış maydanoz, dereotu ve roka ...
Yapımı için malzemeler 250 gram hellim ya da sert beyaz peynir Zeytinyağı 1 yumurtanın akı 1 tutam tuz Susam Domates veya karpuz kabuğu reçeli Saganaki tarifi Nasıl yapılır? Kalıp peyniri bir parmak kalınlığında parçalara bölün. Yumurta akı ve tuzu hafifçe çırpın. Susamı geniş bir kap içine koyun. Kesilen peynir dilimlerini çırpılmış yumurta akına batırın ve bol susam içinde her tarafı ...
Yapımı için malzemeler 4 su bardağı ince bulgur 3 adet kuru soğan 4 diş sarımsak 6 adet yumurta 1-2 demet maydanoz 1 demet taze soğan 1-2 su bardağı zeytinyağı 2 adet limon 4 yemek kaşığı tereyağ 3 yemek kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı domates salçası 4 yemek kaşığı isot 1 yemek kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı kimyon 1 yemek ...
Yapımı için malzemeler 600 gram tavuk ciğer 2 yemek kaşığı kuş üzümü 3 yemek kaşığı tereyağı 1 adet çubuk tarçın 1 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı esmer şeker Yarım tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı nar ekşisi 1 dal biberiye 1 litre su 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tavuk ciğer pate tarifi Nasıl yapılır? Tereyağını tencereye alıp eritin. Temizleyip ayıkladığınız ...
Yapımı için malzemeler 1 kilogram barbunya 2 diş sarımsak 1 su bardağı pekmez 1 fincan un 1 çorba kaşığı tereyağı 1 su bardağı su Pekmezli hoşmak tarifi Nasıl yapılır? Barbunyaları yumuşaması için birkaç saat suda bekletin. Yumuşayan barbunyaları derin bir tencerede kaynayan suyun içine atıp haşlayın. Ardından püre haline getirin. Hazırladığınız püreyi bir tencereye alın ve üzerine 1 su bardağı ...