Yapımı için malzemeler 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı sirke 500 mililitre su Bir tutam tuz 1 dilim ekşi mayalı ekmek 250 gram ıspanak 1 adet limon Ispanaklı Eggs Benedict tarifi Nasıl yapılır? Hafif kaynayan suya sirke ve tuz ekleyin, kaşıkla karıştırarak bir akım yaratın. Yumurtaları kaynayan suyun içine tek tek kırın. 4 dakika pişen yumurtaları bir kevgir yardımıyla kağıt ...
Yapımı için malzemeler 500 gram armut 2 su bardağı su 1,5 su bardağı toz şeker 1 adet çubuk tarçın 3 adet karanfil Yarım limonun suyu Armut reçeli tarifi Nasıl yapılır? Armutları soyup çekirdeklerini ve çekirdek yuvasını çıkarın. Küp küp doğradığınız armutları tencereye alın. Üzerine şekeri serpin ve suyu ilave edin. Kısık ateşte pişirmeye başladığınız reçele karanfilleri ve tarçın çubuğunu ilave ...
Yapımı için malzemeler 1,5 su bardağı süt 1 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 adet yumurta 1,5 su bardağı un Cizleme tarifi Nasıl yapılır? Mayayı ılık suya karıştırıp aktifleşmesi için 5 dakika kadar bekletin. Derin bir kaseye yumurtayı ve sütü alın. Mayalı suyu da ekleyip güzelce çırpın. Unu azar azar ilave ederek karıştırmaya devam edin. Homojen ...
Yapımı için malzemeler 2 su bardağı nar tanesi 3,5 su bardağı nar suyu 3 su bardağı şeker Yarım limonun suyu 1 çay kaşığı tereyağı 1 adet çubuk tarçın Nar reçeli tarifi Nasıl yapılır? Taze sıkılmış nar suyunu ve şekeri tencereye alıp karıştırarak kaynayana kadar ısıtın. Altını kısıp tereyağını ve tarçını ilave edin ve kıvamı koyulaşana kadar kaynatmaya devam edin. Kıvamı ...
Yapımı için malzemeler 3 kilogram şeker pancarı İçme suyu Pancar pekmezi tarifi Nasıl yapılır? Şeker pancarlarını yıkayıp temizleyin soyun. Katı meyve sıkacağında sıktığınız pancarların suyunu tencereye alın. Üzerine içme suyu ilave ettiğiniz pancar suyunu kaynatmaya başlayın. 7-8 saat boyunca kaynattığınız pancar suyunu 3 kez tülbentten süzün. Ardından bir kavanoza aktarıp ağzını sıkıca kapatın. 3 kilogram şeker pancarından 250 gram pekmez ...
Yapımı için malzemeler 15-20 adet yeşil biber 1,5 su bardağı kırıklı sert beyaz peynir (ya da çökelek) 3 yemek kaşığı süt kaymağı Zeytinyağı Peynirin durumuna göre tuz Şile paprika tarifi Nasıl yapılır? Biberlerinizi közleyip saplarını koparmadan kabuklarını soyun ve kenara alın. Fırına da girebilen bir sahanın tabanını yağlayın. Biberleri fırın kabına dizip üzerine peyniri yayın. Süt kaymağı parçalarını da aralara ...
Yapımı için malzemeler 2 kilogram turunç 1,5-2 su bardağı şeker Yarım limonun suyu 2 su bardağı su Turunç reçeli tarifi Nasıl yapılır? Turunçların kabuklarını dilimler halinde soyup beyaz kısımlarını bıçakla temizleyin. Kabukları sarmal olacak şekilde yuvarlayıp bir iğne yardımıyla ipe dizin. Kaynayan suya atıp 8 dakika kadar haşlayın. Ardından çıkarıp hemen soğuk suya koyun. Bu işlemi ara vermeden 3 ayrı ...
Yapımı için malzemeler 1 kilogram ince kabuklu mandalina 4 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı suyu 1 adet çubuk tarçın 1 adet yıldız anason 10 adet karanfil 1 tatlı kaşığı limon suyu Mandalina reçeli tarifi Nasıl yapılır? Mandalinaların saplarını ve yapraklarını ayıklayın. Güzelce yıkadıktan sonra kabukları bir kürdan yardımıyla birkaç yerinden delin. Mandalinaları derin bir tencerede yarım saat kadar ...
Yapımı için malzemeler 200 gram kaymak 4 yemek kaşığı mısır unu ya da un Yarım su bardağı su Tuz Mıhlama (Kuymak) tarifi Nasıl yapılır? Kaymağı tavaya koyup eritin. İçine mısır unu ya da unu ekleyip sürekli karıştırın. Biraz su ilave edip karıştırmaya devam edin. Kaymağın yağı üste çıktığında tuzunu ilave edin. Ardından ocaktan alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun… ...
Yapımı için malzemeler 2 kilogram domates 1,5 kilogram toz şeker 1 tatlı kaşığı limon tuzu 1 çay kaşığı vanilya Sönmemiş kireç Kırmızı domates reçeli tarifi Nasıl yapılır? Kireci 3-4 litre suyun içine koyup dibe çökene kadar bekleyin. Ardından suyu bulandırmadan üstten alıp başka bir kaseye Domatesleri soyup çekirdeklerini çıkarın. Parmak gibi ince uzun doğrayın ve kireç suyuna yatırın. Domatesler kireçte ...