Etli Yaprak Sarma ve Kuru Patl\u0131can Dolmas\u0131 Kar\u0131\u015f\u0131k Tarifi i\u00e7in linki t\u0131klaman\u0131z yeterli \ud83d\ude42
\nhttps:\/\/www.hayalimdekiyemekler.com\/cay-saati-tarifleri\/etli-yaprak-sarma-ve-kuru-patlican-dolmasi\/<\/p>\n
Etli Yaprak Sarma ve Kuru Patl\u0131can Dolmas\u0131 i\u00e7in Malzemeler<\/p>\n
Yar\u0131m kilo asma yapra\u011f\u0131 ( 400 gr )
\n25 adet kadar dolmal\u0131k kuru Ptl\u0131can
\n\u0130\u00e7 Malzemesi icin<\/p>\n
2 su barda\u011f\u0131 pirin\u00e7
\n 300-400 gr k\u0131yma ( bir corba kasesi kadar)
\n3 dis sar\u0131msak
\n2 adet buyuk boy sogan
\n2 corba kasigi domates sal\u00e7as\u0131
\n1 corba kasigi biber sal\u00e7as\u0131
\n1 \u00e7ay barda\u011f\u0131 s\u0131v\u0131ya\u011f
\nyarim demet maydanoz
\n1 cay kasigi pulbiber
\n1 cay kasigi karabiber
\n1 corba kasigi sumak (eksimsi tat vermesi icin)
\nve biraz tuz ( yapraklarinizin tadina bakarak tuzu ilave edin yapraklar cok tuzluysa harcina cok az tuz koyun )
\nsosu icin<\/p>\n
4 su bardagi su
\n1 \u00e7ay barda\u011f\u0131 s\u0131v\u0131ya\u011f
\niste\u011fe g\u00f6re \u00fczeri i\u00e7in 50 gr kadar tereya\u011f\u0131
\n Etli Yaprak Sarma Nas\u0131l Yap\u0131l\u0131r<\/p>\n
\u00d6ncelikle Kuru dolmalar\u0131 kaynar suda biraz yumu\u015fayana kadar ha\u015flay\u0131n.
\n\u0130\u00e7 Malzemesi i\u00e7in pirinci y\u0131kay\u0131p s\u00fcz\u00fcn \u00fczerine k\u00fc\u00e7\u00fck k\u00fc\u00e7\u00fck do\u011franm\u0131\u015f eti ,so\u011fanlar\u0131 rendeledi\u011finiz sar\u0131msa\u011f\u0131,sal\u00e7ay\u0131, baharatlar\u0131, s\u0131v\u0131ya\u011f\u0131 ve biraz tuz ekleyip iyice kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n.
\nKuru patl\u0131canlar\u0131 yar\u0131m olacak \u015fekilde i\u00e7 malzemesi ile doldurunba\u015f k\u0131sm\u0131n\u0131 hafif\u00e7e \u00fczerine katlay\u0131n.
\n\u00dcz\u00fcm yapraklar\u0131 cok tuzluysa e\u011fer 20 dakika veya 30 dakika ilik suda bekletin ve bir ka\u00e7 suda y\u0131kay\u0131n.
\nyapraklariniz hala deste halindeyse bir bicak veya mutfak makasiyla hesinin sapini bir defada kesin,
\nsize kolaylik olsun diye once sarmalari saracaginiz masa veya tezgahin ustune elinizin yetisebildigi kadar yaprak serin yapraklarin damarli olan kismi yukari parlak olan kismi masaya yapisacak sekilde olsunlar
\nYapraklar\u0131n \u00fczerine istedi\u011finiz kadar i\u00e7 malzemesini yerle\u015ftirip s\u0131k\u0131ca sar\u0131n,
\nSarmalar\u0131 ve kuru patl\u0131canlar\u0131 alt\u0131na kemikli et yerle\u015ftirdi\u011finiz tencereye dizin.\u00dczerine s\u0131v\u0131ya\u011f\u0131 gezdirin
\nSuyu bir kenardan azar azar ilave edin,her ihtimale kar\u015f\u0131 \u00fczerine bir tabak kapat\u0131n
\n\u00d6nce y\u00fcksek ate\u015fte kaynamaya ba\u015flay\u0131nca k\u0131s\u0131k ate\u015fte pi\u015firin ( benim sarmalar\u0131m k\u0131s\u0131k ate\u015fte 45 dakika gibi bir s\u00fcrede pi\u015fti )
\nPi\u015fen sarmalar\u0131 20 dakika dinlendirip servis yap\u0131n.
\nAfiyet Olsun
\nNot: Sarmalar\u0131n hafif ek\u015fimsi olmas\u0131n\u0131 istiyorsan\u0131z kesti\u011finiz saplar\u0131 sarmalar\u0131n alt\u0131na yerle\u015ftirerek pi\u015firin.<\/p>\n
Sayfalar\u0131m\u0131 takibe alabilirsiniz \ud83d\ude42<\/p>\n
Resimli Detayl\u0131 P\u00fcf Noktalar\u0131yla Yemek Tarifleri <\/p>\n