Arkada\u015f\u0131m Nejla’dan pratik Hangel ( yaprak mant\u0131 ) kesimi \ud83d\ude42
\nbu i\u015flem acayip kolay \ud83d\ude42 <\/p>\n
Tarifine bu linkten bakabilirsiniz \ud83d\ude42 <\/p>\n
http:\/\/www.hayalimdekiyemekler.com\/hamur-isi-tarifleri\/kars-hangel-sade-manti\/
\n4 ki\u015filik <\/p>\n
Hangel Tarifi i\u00e7in Malzemeler<\/p>\n
4 su barda\u011f\u0131 un
\n1 tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz
\n1 tane yumurta
\n1 su bardagi su<\/p>\n
Hamuru Kaynatmak icin<\/p>\n
Bol su
\nve 1 corba kasigi tuz
\nYOGURT SOSU \u0130C\u0130N<\/p>\n
4 bardak yo\u011furt
\n5 dis sarimsak
\nTuz<\/p>\n
Ya\u011fl\u0131 sosu i\u00e7in <\/p>\n
1 \u00e7ay bardagi s\u0131v\u0131ya\u011f
\n3 corba ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tereya\u011f
\n3 adet orta boy kuru so\u011fan
\nHangel Nas\u0131l Yap\u0131l\u0131r <\/p>\n
Servis yapacaginiz buyuk bir tabaga yogurdun bir kismini dokun geri kalani sonradan hamurun ustune dokeceginiz icin beklemeye birakin
\nYogurdunuzu bir kaba alin sar\u0131msa\u011f\u0131 tuzla ezin yo\u011furda ilave edin
\nSoganlari ince ince do\u011fray\u0131n s\u0131v\u0131ya\u011f ve tereya\u011f\u0131nda kizartin i\u00e7ine pubiber ve toz biberi ekleyip ocaktan al\u0131n
\nSuyu ve tuzu genis birtencereye alip suyu kaynamaya birakin
\nHamurunuzu \u00fczerine temiz bir bez \u00f6rt\u00fcn dinlendirin 30-45 dakika dinlendirin.
\nUnu,yumurtay\u0131 ve tuzu kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n suyu yava\u015f yava\u015f ilave edin kulak memesi yumu\u015fakl\u0131\u011f\u0131ndan daha sert bir hamur elde edin yakla\u015f\u0131k 10 kadar iyice yo\u011furun
\nHamurunuzu unlayarak merdane yard\u0131m\u0131 ile b\u00fcy\u00fck bir yufka kadar a\u00e7\u0131n ve \u00fczerini iyice unlay\u0131p oklavaya sar\u0131n
\nBir b\u0131\u00e7ak yard\u0131m\u0131yla \u00f6nce \u00fcstten kesin oklavay\u0131 tamamen \u00e7\u0131kard\u0131ktan sonra uzunlamas\u0131na ortadan bir daha kesin ve enine kucuk karelere kesin unlayarak biribirinden ay\u0131r\u0131n.
\nHangel hamurunu Kaynayan suya at\u0131n hemen kar\u0131\u015ft\u0131rarak kaynat\u0131n.
\nHangeller suyun \u00fczerine \u00e7\u0131k\u0131p kayamaya ba\u015flad\u0131ktan 3 dakika (istege gore biraz daha uzun kaynatabilirsiniz) kaynatip hamurunuzu s\u00fczgec yard\u0131m\u0131yla s\u00fcz\u00fcn
\n\u00d6nceden haz\u0131rlad\u0131\u011f\u0131n\u0131z yo\u011furtla kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n \u00fcst\u00fcne kalan yo\u011furduda d\u00f6k\u00fcn en son ya\u011fl\u0131 sosunuda \u00fczerine gezdirip servis yapabilirsiniz.
\nAfiyet olsun<\/p>\n
Sayfalar\u0131m\u0131 takibe alabilirsiniz \ud83d\ude42<\/p>\n
Resimli Detayl\u0131 P\u00fcf Noktalar\u0131yla Yemek Tarifleri<\/p>\n