{"id":32617,"date":"2024-04-22T09:44:40","date_gmt":"2024-04-22T06:44:40","guid":{"rendered":"http:\/\/yemek24.com.tr\/sutlu-brokoli-corbasi-tarifi\/"},"modified":"2024-04-22T09:44:40","modified_gmt":"2024-04-22T06:44:40","slug":"sutlu-brokoli-corbasi-tarifi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yemek24.com.tr\/?p=32617","title":{"rendered":"S\u00fctl\u00fc brokoli \u00e7orbas\u0131 tarifi"},"content":{"rendered":"
\n
\n

Yap\u0131m\u0131 i\u00e7in malzemeler<\/h2>\n
\n
\n
    \n
  • 1 b\u00fcy\u00fck dal brokoli<\/li>\n
  • 1 adet kuru so\u011fan<\/li>\n
  • 1 adet havu\u00e7<\/li>\n
  • 2 di\u015f sar\u0131msak<\/li>\n
  • 3 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 un<\/li>\n
  • 1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tereya\u011f\u0131<\/li>\n
  • 2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 s\u0131v\u0131 ya\u011f<\/li>\n
  • 2 su barda\u011f\u0131 tavuk suyu<\/li>\n
  • 4 su barda\u011f\u0131 su<\/li>\n
  • 2 su barda\u011f\u0131 s\u00fct<\/li>\n
  • Tuz<\/li>\n
  • Karabiber<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
    \n

    S\u00fctl\u00fc brokoli \u00e7orbas\u0131 tarifi Nas\u0131l yap\u0131l\u0131r?<\/h2>\n
    \n
    \n
      \n
    • Brokoliyi ufak par\u00e7alara ay\u0131r\u0131p 4-5 dakika kadar ha\u015flay\u0131n.<\/li>\n
    • Suyunu s\u00fczd\u00fc\u011f\u00fcn\u00fcz brokolileri kenara al\u0131n.<\/li>\n
    • Di\u011fer yanda so\u011fan\u0131 yemeklik do\u011fray\u0131n ve havu\u00e7lar\u0131 rendeleyin.<\/li>\n
    • Tereya\u011f\u0131n\u0131 ve s\u0131v\u0131 ya\u011f\u0131 tavada k\u0131zd\u0131r\u0131p do\u011frad\u0131\u011f\u0131n\u0131z so\u011fanlar\u0131 ya\u011fda kavurun.<\/li>\n
    • Rendeledi\u011finiz havu\u00e7lar\u0131 da ilave edin ve yumu\u015fayana kadar tavada \u00e7evirin.<\/li>\n
    • Yemeklik do\u011frad\u0131\u011f\u0131n\u0131z sar\u0131msaklar\u0131 da tencereye ekleyip biraz daha kavurun.<\/li>\n
    • Unu ilave edin ve kokusu \u00e7\u0131kana kadar kavurmaya devam edin.<\/li>\n
    • Suyu ve tavuk suyunu ilave edip kar\u0131\u015ft\u0131rarak pi\u015firin.<\/li>\n
    • \u00c7orban\u0131n kaynamaya ba\u015flad\u0131\u011f\u0131 noktada ha\u015flad\u0131\u011f\u0131n\u0131z brokolileri ekleyin.<\/li>\n
    • 4-5 dakika kar\u0131\u015ft\u0131rarak pi\u015firdikten sonra s\u00fct\u00fc de ilave edin ve bir 5 dakika daha pi\u015firin.<\/li>\n
    • Son olarak tuzunu ve karabiberini de ilave edin ve bir ta\u015f\u0131m daha kaynat\u0131p alt\u0131n\u0131 kapat\u0131n.<\/li>\n
    • \u00c7orbay\u0131 s\u0131cakken el blender\u2019\u0131yla p\u00fcr\u00fczs\u00fcz bir hale getirin.<\/li>\n
    • Ard\u0131ndan diledi\u011finiz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.<\/li>\n<\/ul>\n

      Brokoli \u00c7orbas\u0131 \u00c7e\u015fitleri<\/strong><\/p>\n

      Brokoli \u00e7orbas\u0131 son derece sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve vitamin dolu oldu\u011fu i\u00e7in s\u0131kl\u0131kla t\u00fcketilmesi gereken yiyecekler aras\u0131ndad\u0131r. Brokoli zengin i\u00e7eri\u011fine ra\u011fmen pek \u00e7o\u011fumuzun yemeyi tercih etmedi\u011fi bir k\u0131\u015f sebzesidir. Her hali faydal\u0131 olan brokoli en rahat \u00e7orba haline getirilerek t\u00fcketilebilir. Brokoli \u00e7orbas\u0131 i\u00e7ine patates ve so\u011fan gibi sebzeler eklendi\u011fi i\u00e7in y\u00fcksek besin de\u011ferine sahiptir.<\/p>\n

      Brokoli kokusundan ho\u015flanmayanlar\u0131n kolay t\u00fcketmesi i\u00e7in krema ve s\u00fctle haz\u0131rlanan \u00e7orba tarifleri de bulunur. Krema ya da s\u00fctle haz\u0131rlanan brokoli \u00e7orbas\u0131 tariflerinde yo\u011fun koku s\u00fctten veya kremadan geldi\u011fi i\u00e7in brokoli kokusu hissedilmez. Bu nedenle de \u00e7ok daha rahat t\u00fcketilebilir. Ayr\u0131ca s\u00fct veya kremadan gelen besin de\u011ferleri de \u00e7orbaya eklenmi\u015f olur.<\/p>\n

      Brokoli \u00c7orbas\u0131 P\u00fcf Noktalar\u0131<\/strong><\/p>\n

      Brokoli \u00e7orbas\u0131 hem enfes hem de olduk\u00e7a sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir besindir. \u00d6zellikle \u00e7ocuklar\u0131n yemekten ho\u015flanmad\u0131\u011f\u0131 brokoli sebzesi, \u00e7orba halinde rahatl\u0131kla t\u00fcketilebilir. Bu \u015fekilde t\u00fcketildi\u011finde besin de\u011ferlerini de korur.<\/p>\n

      \u0130yi bir brokoli \u00e7orbas\u0131 yapmak i\u00e7in \u00e7orbay\u0131 haz\u0131rlarken unu yakmadan kavurmak gerekir. E\u011fer kavrulan un yanarsa \u00e7orbaya da yan\u0131k bir tat verir. Bu nedenle brokoli \u00e7orbas\u0131 tarifinde unun yanmamas\u0131 olduk\u00e7a \u00f6nemlidir. Ayr\u0131ca so\u011fan kavurma a\u015famas\u0131nda da so\u011fanlar\u0131n siyaha d\u00f6nmemesi gerekir.<\/p>\n

      Brokoli \u00e7orbas\u0131 direkt kaynat\u0131larak t\u00fcketilebilece\u011fi gibi blenderdan ge\u00e7ilerek de t\u00fcketilebilir. Bu \u015fekilde daha p\u00fcr\u00fczs\u00fcz bir k\u0131vam al\u0131r ve g\u00f6ze ye\u015fil rengiyle olduk\u00e7a ho\u015f g\u00f6r\u00fcn\u00fcr.<\/p>\n

      Haz\u0131rlanan \u00e7orban\u0131n k\u0131vam\u0131 koyu olursa sonradan \u00fczerine s\u0131cak su eklenebilir. Bu \u015fekilde \u00e7orban\u0131z\u0131n k\u0131vam\u0131n\u0131 kendinize g\u00f6re ayarlayabilirsiniz.<\/p>\n

      Bebekler i\u00e7in haz\u0131rlanan brokoli \u00e7orbas\u0131 tariflerinde tuz ve karabiber gibi baharat miktar\u0131n\u0131n minimumda tutulmas\u0131 gerekir.<\/p>\n

      Brokoli \u00c7orbas\u0131n\u0131 Daha Nefis Yapacak Lezzet \u00d6nerileri<\/strong><\/p>\n

      Brokoli \u00e7orbas\u0131 i\u00e7ine patates ve so\u011fan konularak olduk\u00e7a lezzetli hale gelebilir. Bunun d\u0131\u015f\u0131nda istenilen sebzelerin eklenmesiyle kendinize \u00f6zel brokoli \u00e7orbas\u0131 tarifleri haz\u0131rlayabilirsiniz. Brokoli \u00e7orbas\u0131nda krema veya s\u00fct kullanmak da \u00e7orban\u0131n daha lezzetli hale gelmesini sa\u011flar. \u00dczerine k\u0131t\u0131r ekmek veya kruton d\u00f6k\u00fclerek servis edildi\u011findeyse enfes bir tat al\u0131r.<\/p>\n

      Brokoli \u00c7orbas\u0131 Sunumlar\u0131<\/strong><\/p>\n

      Brokoli \u00e7orbas\u0131 genellikle blenderda \u00e7ekildikten sonra \u00fczerine kruton veya k\u0131t\u0131r ekmek d\u00f6k\u00fclerek servis edilir. Brokoli \u00e7orbas\u0131 yan\u0131nda tavuk veya et yemekleriyle birlikte pilav servis edilebilir. Bir miktar ha\u015flanm\u0131\u015f brokolinin \u00e7orba \u00fczerine eklenmesi de brokoli \u00e7orbas\u0131 sunumlar\u0131nda tercih edilen bir y\u00f6ntemdir. Bu \u015fekilde brokoli tad\u0131 yo\u011funla\u015f\u0131r ve taneler daha belirgin \u015fekilde a\u011f\u0131zda hissedilir.<\/p>\n

      Brokoli \u00c7orbas\u0131n\u0131n Faydalar\u0131 Var m\u0131d\u0131r?<\/strong><\/h2>\n

      Brokoli \u00e7orbas\u0131 olduk\u00e7a sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir besindir ve bu nedenle sa\u011fl\u0131k uzmanlar\u0131 ve doktorlar taraf\u0131ndan s\u0131k s\u0131k \u00f6nerilen yiyecekler aras\u0131nda yer al\u0131r. D\u00fczenli brokoli \u00e7orbas\u0131 t\u00fcketiminin v\u00fccuda pek \u00e7ok faydas\u0131 bulunur.<\/p>\n

      Brokoli \u00e7orbas\u0131;<\/p>\n

      Ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini g\u00fc\u00e7lendirir ve v\u00fccuttaki iltihaplanmaya kar\u015f\u0131 koyar.<\/p>\n

      Do\u011fal bir antioksidand\u0131r.<\/p>\n

      C,E vitaminleri, flavonoid, beta karoten ve izotiyosiyanat bak\u0131m\u0131ndan zengindir. \u0130\u00e7eri\u011findeki C vitamini v\u00fccuda kolajen sa\u011flar ve cilt sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 korur.<\/p>\n

      Sel\u00fclit \u00f6nleyici etkisi vard\u0131r.<\/p>\n

      V\u00fccuttaki \u00f6strojen metabolizmas\u0131n\u0131n g\u00fc\u00e7lenmesini sa\u011flar.<\/p>\n

      Sindirim sistemi sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 korur ve sindirim sisteminin d\u00fczenlenmesini sa\u011flar.<\/p>\n

      Y\u00fcksek protein ve potasyum i\u00e7eri\u011fiyle birlikte d\u00fc\u015f\u00fck ya\u011f oran\u0131na sahip oldu\u011fu i\u00e7in kilo vermekte etkilidir.<\/p>\n

      Kandaki k\u00f6t\u00fc kolesterol\u00fcn at\u0131lmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 olur.<\/p>\n

      G\u00f6z sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na iyi gelir.<\/p>\n

      Alerjik reaksiyonlar\u0131n ortaya \u00e7\u0131kmas\u0131n\u0131 engeller.<\/p>\n

      Ya\u015flanman\u0131n olumsuz etkilerini yava\u015flat\u0131r.<\/p>\n

      Brokoli \u00c7orbas\u0131 Ka\u00e7 Kalori?<\/strong><\/p>\n

      Brokoli \u00e7orbas\u0131 olduk\u00e7a d\u00fc\u015f\u00fck kalorili ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir yiyecektir. Tarifin i\u00e7eri\u011fine g\u00f6re kalori de\u011feri de\u011fi\u015febilir. \u00d6rne\u011fin yo\u011furt, s\u00fct veya krema kullan\u0131larak haz\u0131rlanan bir brokoli \u00e7orbas\u0131nda kalori de\u011feri biraz daha fazla olur. Ancak kullan\u0131lan b\u00fct\u00fcn bu \u00fcr\u00fcnler sa\u011fl\u0131kl\u0131 \u00fcr\u00fcnler olduklar\u0131 i\u00e7in v\u00fccut taraf\u0131ndan al\u0131nmas\u0131 gereken vitamin ve mineraller i\u00e7erirler.<\/p>\n

      1 kase (230gr) brokoli \u00e7orbas\u0131 yakla\u015f\u0131k olarak 60 kaloridir. 1 kase brokoli \u00e7orbas\u0131nda yakla\u015f\u0131k 2.2 gram ya\u011f ve 321.6 gram potasyum bulunur.<\/p>\n

      Brokoli \u00c7orbas\u0131 Kilo Ald\u0131r\u0131r m\u0131?<\/strong><\/p>\n

      Brokoli \u00e7orbas\u0131 diyet dostu bir yiyecektir. Bu nedenle formunu korumak isteyenler veya kilo vermeye \u00e7al\u0131\u015fanlar taraf\u0131ndan rahatl\u0131kla t\u00fcketilebilir. Sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir yiyecek olmas\u0131 v\u00fccut ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sisteminin de korunmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 olur. Y\u00fcksek protein i\u00e7eri\u011fi spor yapanlar i\u00e7in uygun enerjiyi sa\u011flarken d\u00fc\u015f\u00fck ya\u011f oran\u0131 kilo al\u0131m\u0131n\u0131n \u00f6n\u00fcne ge\u00e7er. V\u00fccut direncini artt\u0131ran brokoli, metabolizmaya da iyi gelerek zay\u0131flatan bir etkiye sahiptir. Brokoli \u00e7orbas\u0131 diyetisyenler taraf\u0131ndan s\u0131kl\u0131kla t\u00fcketilmesi \u00f6nerilmekte olan bir yiyecektir.<\/p>\n