{"id":32661,"date":"2024-04-22T09:45:09","date_gmt":"2024-04-22T06:45:09","guid":{"rendered":"http:\/\/yemek24.com.tr\/mantar-corbasi-tarifi-2\/"},"modified":"2024-04-22T09:45:09","modified_gmt":"2024-04-22T06:45:09","slug":"mantar-corbasi-tarifi-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yemek24.com.tr\/?p=32661","title":{"rendered":"Mantar \u00e7orbas\u0131 tarifi"},"content":{"rendered":"
\n
\n

Yap\u0131m\u0131 i\u00e7in malzemeler<\/h2>\n
\n
\n
    \n
  • 300 gram k\u00fclt\u00fcr mantar\u0131<\/li>\n
  • 1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tereya\u011f\u0131<\/li>\n
  • 3 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 un<\/li>\n
  • 1 su barda\u011f\u0131 s\u00fct<\/li>\n
  • 3 su barda\u011f\u0131 su<\/li>\n
  • 1 adet limon<\/li>\n
  • 1 tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
    \n

    Mantar \u00e7orbas\u0131 tarifi Nas\u0131l yap\u0131l\u0131r?<\/h2>\n
    \n
    \n
      \n
    • Mantar \u00e7orbas\u0131 i\u00e7in \u00f6ncelikle mantarl\u0131 g\u00fczelce y\u0131kay\u0131p temizleyin.<\/li>\n
    • Ard\u0131ndan k\u00fcp k\u00fcp do\u011fray\u0131p tencereye al\u0131n.<\/li>\n
    • \u00dczerini ge\u00e7ecek kadar su ilave edin. Limon suyunu da ekleyip mantarlar\u0131 g\u00fczelce ha\u015flay\u0131n.<\/li>\n
    • Farkl\u0131 bir tencerede tereya\u011f\u0131n\u0131 eritin. Unu da ilave edip kavurun.<\/li>\n
    • Unun rengi de\u011fi\u015fince s\u00fct\u00fc ekleyin.<\/li>\n
    • Daha sonra su, karabiber ve tuz ilave edin.<\/li>\n
    • Mantarlar\u0131 da s\u00fcz\u00fcp ekleyin ve kaynayana kadar pi\u015firin.<\/li>\n
    • Afiyet olsun.<\/li>\n<\/ul>\n

      Mantar \u00c7orbas\u0131 \u00c7e\u015fitleri<\/strong><\/p>\n

      Yemek k\u00fclt\u00fcr\u00fcnde \u00e7orbalar \u00f6nemli bir yere sahiptir. \u00d6zellikle mideyi rahatlatan \u00e7orbalar yemeklere g\u00f6re daha az kaloriye sahiptir. Bu nedenle \u00e7orba \u00e7e\u015fitleri de ana yemekten \u00f6nce t\u00fcketilir. G\u00fcn\u00fcm\u00fczde mantar \u00e7orbas\u0131 da sevilerek t\u00fcketiliyor. \u00d6zellikle kolay yap\u0131l\u0131\u015f\u0131 sayesinde tercih edilen mantar \u00e7orbas\u0131 lezzeti ile de \u00f6n plana \u00e7\u0131k\u0131yor. Son derece doyurucu olan mantar \u00e7orbas\u0131n\u0131n farkl\u0131 \u00e7e\u015fitleri de bulunmaktad\u0131r. Klasik mantar \u00e7orbas\u0131n\u0131n yan\u0131 s\u0131ra tavuklu mantar \u00e7orbas\u0131 ve kremal\u0131 mantar \u00e7orbas\u0131 da yap\u0131labilir. Mantar \u00e7orbas\u0131n\u0131n t\u00fcm versiyonlar\u0131 b\u00fcy\u00fck bir i\u015ftah ile t\u00fcketiliyor. \u00d6zellikle ak\u015fam yemeklerinde mantar \u00e7orbas\u0131 tercih ediliyor.<\/p>\n

      Mantar \u00c7orbas\u0131 P\u00fcf Noktalar\u0131<\/strong><\/p>\n

      Mantar \u00e7orbas\u0131 yap\u0131l\u0131rken mantarlar asla y\u0131kanmamal\u0131d\u0131r. Bu mantarlar\u0131n d\u0131\u015f\u0131ndaki ince tabaka soyularak \u00e7\u0131kar\u0131labilir.<\/p>\n

      \u00c7orba yap\u0131l\u0131rken mantarlar mutlaka ha\u015flanmal\u0131d\u0131r. \u00c7\u00fcnk\u00fc mantarlar ha\u015flanmadan kavrulursa siyah rengini \u00e7orbaya verecektir. Mantarlar\u0131n mutlaka limonlu su i\u00e7erisinde ha\u015flanmal\u0131d\u0131r.<\/p>\n

      Mantar \u00e7orbas\u0131 i\u00e7in un tencereye konulduktan sonra s\u00fct de ilave edilir. Bu a\u015famada un ve s\u00fct\u00fcn iyice kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131 gerekir. Bu y\u00fczden un topak topak olmamal\u0131d\u0131r.<\/p>\n

      Mantarlar ha\u015fland\u0131ktan sonra suyun i\u00e7erisinde \u00e7ok fazla kalmamal\u0131d\u0131r. Suda kalan mantarlar suyu i\u00e7ine \u00e7ekecektir. Bu da lezzetini olumsuz etkiler.<\/p>\n

      Mantar \u00e7orbas\u0131 orta ate\u015fte g\u00f6z g\u00f6z olana kadar pi\u015firilmelidir.<\/p>\n

      Mantar \u00e7orbas\u0131 pi\u015ferken s\u00fcrekli kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131lmal\u0131d\u0131r. Bu sayede mantar \u00e7orbas\u0131n\u0131n topaklanmas\u0131n\u0131n da \u00f6n\u00fcne ge\u00e7ilir.<\/p>\n

      Mantar \u00c7orbas\u0131n\u0131 Daha Nefis Yapacak Lezzet \u00d6nerileri<\/strong><\/p>\n

      Mantar \u00e7orbas\u0131 yap\u0131l\u0131rken daha lezzetli olmas\u0131 i\u00e7in baz\u0131 detaylara dikkat edilmesi gerekir. Buna g\u00f6re mantar \u00e7orbas\u0131 yap\u0131l\u0131rken en iyi k\u00fclt\u00fcr mantarlar\u0131 se\u00e7ilmelidir. Bu k\u00fclt\u00fcr mantarlar\u0131n\u0131n da \u00fczerindeki ince y\u00fczey soyularak \u00e7\u0131kar\u0131lmal\u0131d\u0131r. Mantar \u00e7orbas\u0131 yap\u0131l\u0131rken tencereye konulan un iyice kavrulmal\u0131. Bu sayede \u00e7orban\u0131n i\u00e7erisinde un topaklanmalar\u0131 olmayacakt\u0131r. Mantar \u00e7orbas\u0131n\u0131n daha lezzetli olmas\u0131 i\u00e7in bu \u00e7orban\u0131n i\u00e7erisine et suyu ve ya tavuk suyu eklenebilir. Bu \u015fekilde mantar \u00e7orbas\u0131 daha lezzetli olacakt\u0131r. Mantar \u00e7orbas\u0131n\u0131n i\u00e7erisine karabiber ve tuz eklenmelidir. Bu baharatlar\u0131n miktar\u0131 damak zevkine g\u00f6re ayarlanabilir. Mantar \u00e7orbas\u0131 krema k\u0131vam\u0131na gelene kadar orta ate\u015fte ocak \u00fczerinde pi\u015firilmelidir.<\/p>\n

      Mantar \u00c7orbas\u0131 Sunumlar\u0131<\/strong><\/p>\n

      Mantar \u00e7orbas\u0131 sunulurken \u015f\u0131k ve g\u00fczel bir sunum olmas\u0131na dikkat edilmelidir. Mantar \u00e7orbas\u0131 mutlaka s\u0131cak bir \u015fekilde servis edilmelidir. Bu nedenle Ocaktan al\u0131nan mantar \u00e7orbas\u0131 duman\u0131 \u00fcst\u00fcnde t\u00fcterken \u00e7orba kaselerine al\u0131n\u0131r. Mantar \u00e7orbas\u0131n\u0131n zerine sotelenmi\u015f ince mantar dilimleri konulur. \u00c7orban\u0131n \u00fczerine genel olarak tereya\u011f\u0131 eritilerek konulmal\u0131d\u0131r. Mantar \u00e7orbas\u0131 ince maydanoz yapra\u011f\u0131 ile s\u00fcslenebilir. Ayr\u0131ca ekmek k\u0131t\u0131rlar\u0131 ile mantar \u00e7orbas\u0131 \u015f\u0131k bir \u015fekilde servis edilebilir. Mantar \u00e7orbas\u0131 genellikle ana yemeklerden \u00f6nce servis edilmelidir.<\/p>\n

      Mantar \u00c7orbas\u0131n\u0131n Faydalar\u0131 Var m\u0131d\u0131r?<\/strong><\/p>\n

      \u00c7orbalar aras\u0131nda en \u00e7ok t\u00fcketilenlerden bir tanesi olan mantar \u00e7orbas\u0131 her zaman rahat bir \u015fekilde t\u00fcketilebilir. Olduk\u00e7a yararl\u0131 olan mantar \u00e7orbas\u0131 protein ve demir a\u00e7\u0131s\u0131ndan \u00e7ok zengindir. A, B, D ve K vitamini i\u00e7eren mantar \u00e7orbas\u0131 y\u00fcksek oranda kalsiyum i\u00e7ermektedir. Potasyum, fosfor ve bak\u0131r minerallerini de bulunduran mantar \u00e7orbas\u0131 yorgunlu\u011fu gidermektedir. Mantar \u00e7orbas\u0131 yo\u011fun miktarda demir minerali i\u00e7ermektedir.<\/p>\n

      Mantar kans\u0131zl\u0131\u011fa iyi geldi\u011fi i\u00e7in yo\u011fun olarak t\u00fcketilmelidir. Sa\u011fl\u0131kl\u0131 besinler aras\u0131nda yer alan mantar \u00e7orbas\u0131 kans\u0131zl\u0131\u011fa da iyi gelir. Kolesterol oran\u0131n\u0131 d\u00fc\u015f\u00fcrmesi ile bilinen mantar \u00e7orbas\u0131 rahatl\u0131kla t\u00fcketilebilir. Mantar \u00e7orbas\u0131 kalp ve damar hastal\u0131klar\u0131 ile kalp krizine kar\u015f\u0131 koruyucu \u00f6zelli\u011fi oldu\u011fu i\u00e7in \u00f6zellikle kalp hastalar\u0131 mantar \u00e7orbas\u0131n\u0131 rahat bir \u015fekilde t\u00fcketebilirler. Mantar \u00e7orbas\u0131n\u0131 herkes rahatl\u0131kla i\u00e7ebilir.<\/p>\n

      Mantar \u00c7orbas\u0131 Ka\u00e7 Kalori<\/strong><\/p>\n

      G\u00fcn\u00fcm\u00fczde en \u00e7ok t\u00fcketilen \u00e7orbalar aras\u0131nda yer alan mantar \u00e7orbas\u0131n\u0131n kalori oran\u0131 d\u00fc\u015f\u00fckt\u00fcr. Buna g\u00f6re orta b\u00fcy\u00fckl\u00fckte bir kasede sunulan mantar \u00e7orbas\u0131 yakla\u015f\u0131k 133 kalori olarak bilinmektedir. Mantar \u00e7orbas\u0131na eklenen ek malzemeler mantar \u00e7orbas\u0131n\u0131n kalorisini de y\u00fckseltebilir. O nedenle mantar \u00e7orbas\u0131 rahat bir \u015fekilde t\u00fcketilebilir.<\/p>\n

      Mantar \u00c7orbas\u0131 Kilo Ald\u0131r\u0131r m\u0131?<\/strong><\/p>\n

      Herkes taraf\u0131ndan \u00e7ok sevilen mantar \u00e7orbas\u0131n\u0131n kalorisi olduk\u00e7a d\u00fc\u015f\u00fckt\u00fcr. Bu nedenle mantar \u00e7orbas\u0131 rahatl\u0131kla t\u00fcketilebilir. \u00d6zellikle de kilo vermek isteyen ki\u015filer hafif bir lezzet olan mantar \u00e7orbas\u0131n\u0131 g\u00f6n\u00fcl rahatl\u0131\u011f\u0131 ile t\u00fcketebilirler. Kalori oran\u0131 d\u00fc\u015f\u00fck olan mantar \u00e7orbas\u0131 diyet listelerinde yer almaktad\u0131r. Sa\u011fl\u0131\u011fa faydalar\u0131 saymakla bitmeyen mantar \u00e7orbas\u0131n\u0131n besin de\u011feri de \u00e7ok y\u00fcksek. \u0130nsan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na yararl\u0131 olan mantar \u00e7orbas\u0131 ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini de g\u00fc\u00e7lendiriyor. Kilo ald\u0131rmayan bir lezzet olan mantar \u00e7orbas\u0131 rahatl\u0131kla t\u00fcketilebilir.<\/p>\n