{"id":33701,"date":"2024-04-22T10:50:53","date_gmt":"2024-04-22T07:50:53","guid":{"rendered":"http:\/\/yemek24.com.tr\/etli-kuru-fasulye-tarifi\/"},"modified":"2024-04-22T10:50:53","modified_gmt":"2024-04-22T07:50:53","slug":"etli-kuru-fasulye-tarifi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yemek24.com.tr\/?p=33701","title":{"rendered":"Etli kuru fasulye tarifi"},"content":{"rendered":"
\n
\n

Yap\u0131m\u0131 i\u00e7in malzemeler<\/h2>\n
\n
\n
    \n
  • 500 gram kuru fasulye<\/li>\n
  • 2 adet kuru so\u011fan<\/li>\n
  • 200 gram ku\u015fba\u015f\u0131 kuzu eti (dilerseniz kemikli et)<\/li>\n
  • 2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tereya\u011f\u0131<\/li>\n
  • 1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 zeytinya\u011f\u0131<\/li>\n
  • 1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131\u00a0domates sal\u00e7as\u0131<\/li>\n
  • Yar\u0131m yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 biber sal\u00e7as\u0131<\/li>\n
  • 3,5 su barda\u011f\u0131 s\u0131cak su<\/li>\n
  • 1 \u00e7ay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
    \n

    Etli kuru fasulye tarifi Nas\u0131l yap\u0131l\u0131r?<\/h2>\n
    \n
    \n
      \n
    • Kuru fasulye yap\u0131m\u0131 i\u00e7in kuru fasulyeyi 8-10 saat \u00f6nceden bol suyla \u0131slat\u0131n.<\/li>\n
    • Yeme\u011finizi pi\u015firece\u011finiz zaman suyunu s\u00fcz\u00fcn ve durulad\u0131ktan sonra kenarda haz\u0131r edin.<\/li>\n
    • Kuru so\u011fan\u0131 yemeklik do\u011fray\u0131n.<\/li>\n
    • Tereya\u011f\u0131 ve zeytinya\u011f\u0131n\u0131 d\u00fcd\u00fckl\u00fc tencerede k\u0131zd\u0131r\u0131n.<\/li>\n
    • So\u011fanlar\u0131 ve eti bu ya\u011fda suyunu sal\u0131p \u00e7ekene kadar g\u00fczelce kavurun.<\/li>\n
    • Etin \u00fczerine sal\u00e7alar\u0131 ekleyip onlar\u0131 da kokusu \u00e7\u0131kana kadar birka\u00e7 dakika kavurduktan sonra fasulyeleri ekleyin.<\/li>\n
    • Tuz ve karabiberle birlikte fasulyelerin \u00fczerini 4 parmak ge\u00e7ecek kadar s\u0131cak suyu da tencereye ekleyip kapa\u011f\u0131n\u0131 kapat\u0131n.<\/li>\n
    • D\u00fcd\u00fc\u011f\u00fc \u00f6ten tencerenin alt\u0131n\u0131 k\u0131s\u0131n ve 30 dakika kadar bu \u015fekilde pi\u015firin.<\/li>\n
    • Alt\u0131n\u0131 kapatt\u0131\u011f\u0131n\u0131z tencereyi dikkatle a\u00e7\u0131p fasulyelerin k\u0131vam\u0131n\u0131 kontrol edin.<\/li>\n
    • So\u011futmadan servis edin, afiyet olsun.<\/li>\n<\/ul>\n

      Kuru Fasulye \u00c7e\u015fitleri<\/strong><\/p>\n

      En bilinen geleneksel yemeklerden bir tanesi de kuru fasulyedir. Kuru fasulye Osmanl\u0131 d\u00f6neminden beri en sevilen yemeklerden bir tanesidir. Lokantalarda yap\u0131lan kuru fasulye evlerde de rahat bir \u015fekilde yap\u0131lmaktad\u0131r. Kuru fasulyenin temel tarifinin yan\u0131 s\u0131ra birka\u00e7 farkl\u0131 \u00e7e\u015fidi bulunmaktad\u0131r. Etli kuru fasulyenin yan\u0131 s\u0131ra etsiz kuru fasulye ve sucuklu kuru fasulye \u00e7e\u015fitleri bulunmaktad\u0131r.<\/p>\n

      Etli kuru fasulye genel olarak ku\u015fba\u015f\u0131 etlerden yap\u0131lmaktad\u0131r. Sucuklu kuru fasulyede de et yerine sucuk konulur. Do\u011franan sucuklar\u0131n boyutu da birbiri ile uyumlu olmal\u0131d\u0131r. Bunun yan\u0131 s\u0131ra orijinal kuru fasulye tarifinde et ve ya sucuk kullan\u0131lmaz. Kuru fasulye tencere yeme\u011fidir. Ayr\u0131ca damak tad\u0131na g\u00f6re kuru fasulye g\u00fcve\u00e7te de yap\u0131labilir. Kuru fasulye olduk\u00e7a lezzetli yemeklerden bir tanesidir.<\/p>\n

      Kuru Fasulye P\u00fcf Noktalar\u0131<\/strong><\/p>\n

      Kuru fasulye yap\u0131lmadan \u00f6nce kuru fasulyeler mutlaka bir gece \u00f6nceden suda bekletilmelidir. Bu sayede kuru fasulye daha \u00e7abuk pi\u015firilebilir. Kuru fasulyeler genellikle s\u0131cak su ile ha\u015flanmal\u0131d\u0131r.<\/p>\n

      Kuru fasulye e\u011fer etli yap\u0131lacak ise \u00f6nceden etler iyice kavrulmal\u0131d\u0131r. Bu sayede kuru fasulyenin etleri \u00e7ok daha lezzetli ve yumu\u015fak olabilir.<\/p>\n

      Kuru fasulyeyi pi\u015firmek i\u00e7in d\u00fcd\u00fckl\u00fc tencere rahat bir \u015fekilde kullan\u0131labilir. Tencerede pi\u015firilen kuru fasulye d\u00fcd\u00fckl\u00fc tencerede pi\u015ferse kuru fasulyenin pi\u015firilme s\u00fcresi azal\u0131r. Kuru fasulye daha k\u0131sa zamanda haz\u0131r olabilir.<\/p>\n

      Kuru fasulye yap\u0131l\u0131rken et yerine sucuk da kullan\u0131labilir. Sucuklar da e\u015fit boyutlarda do\u011franmal\u0131 ve iyice kavrulmal\u0131d\u0131r.<\/p>\n

      Kuru fasulye yap\u0131l\u0131rken so\u011fan da ince ince do\u011franmal\u0131d\u0131r.<\/p>\n

      Kuru Fasulyesini Daha Nefis Yapacak Lezzet \u00d6nerileri<\/strong><\/p>\n

      Kuru fasulyenin daha lezzetli olmas\u0131 i\u00e7in baz\u0131 noktalara dikkat edilmesi gerekir. \u00d6zellikle de kuru fasulyenin daha lezzetli olmas\u0131 i\u00e7in kullan\u0131lan fasulyenin kalitesi ve boyutlar\u0131 \u00e7ok \u00f6nemlidir. Orta b\u00fcy\u00fckl\u00fckteki kuru fasulyeler daha iyi pi\u015fecektir. Bu nedenle b\u00fcy\u00fck taneli kuru fasulyeler yerine orta b\u00fcy\u00fckl\u00fckte kuru fasulyeler kullan\u0131lmal\u0131d\u0131r. Bunun yan\u0131 s\u0131ra kuru fasulyenin sal\u00e7as\u0131 ve etleri de iyice kavrulmal\u0131d\u0131r. Kuru fasulyenin k\u0131vaml\u0131 olmas\u0131 gerekir. Bu nedenle kuru fasulye yap\u0131l\u0131rken karabiber ve toz biber eklenmesi de kuru fasulyenin lezzetini artt\u0131racakt\u0131r. Kuru fasulye d\u00fcd\u00fckl\u00fc tencerede pi\u015fti\u011fi takdirde lezzeti de bir o kadar artacakt\u0131r. Etli kuru fasulye yap\u0131lacak ise kemikli etler kuru fasulye ile birlikte d\u00fcd\u00fckl\u00fc tencerede pi\u015firilebilir. Kuru fasulye pi\u015fti\u011finde kemikler de i\u00e7inden \u00e7\u0131kar\u0131lmal\u0131d\u0131r.<\/p>\n

      Kuru Fasulye Sunumlar\u0131<\/strong><\/p>\n

      Geleneksel T\u00fcrk yemeklerinden birisi olan kuru fasulye genellikle pirin\u00e7 pilav\u0131 ile birlikte servis edilir. Bunun yan\u0131 s\u0131ra servis taba\u011f\u0131na al\u0131nan pilav\u0131n \u00fczerine kuru fasulye konulabilir. Ayr\u0131ca kuru fasulyenin yan\u0131nda tur\u015fu \u00e7e\u015fitleri de konulur. \u0130ste\u011fe ba\u011fl\u0131 olarak cac\u0131k ve ya kuru cac\u0131k da kuru fasulyenin yan\u0131nda servis edilebilir. Yemek sunumlar\u0131n\u0131n i\u015ftah a\u00e7\u0131c\u0131 olmas\u0131 \u00e7ok \u00f6nemlidir. Bu nedenle kuru fasulyenin de sunumu do\u011fru bir \u015fekilde yap\u0131lmaktad\u0131r. Kuru fasulye genel olarak pirin\u00e7 pilav\u0131 e\u015fli\u011finde servis edilmelidir. Ayn\u0131 zamanda sucuklu kuru fasulyenin yan\u0131nda da bol ye\u015fillikli mevsim salata sunulabilir. Kuru fasulyenin olmazsa olmazlar\u0131ndan birisi de ev yap\u0131m\u0131 tur\u015fular olarak \u00f6n plana \u00e7\u0131kar.<\/p>\n

      Kuru Fasulyenin Faydalar\u0131 Var m\u0131d\u0131r?<\/strong><\/p>\n

      Olduk\u00e7a yararl\u0131 besinlerden birisi olan kuru fasulyenin bilinmeyen \u00e7ok fazla faydas\u0131 bulunmaktad\u0131r. Buna g\u00f6re kuru fasulyenin protein seviyesi olduk\u00e7a y\u00fcksektir. Kalorisi d\u00fc\u015f\u00fck olan kuru fasulye h\u0131zl\u0131 bir \u015fekilde kilo vermeye de yard\u0131mc\u0131 olabilir. Metabolizma h\u0131z\u0131n\u0131 artt\u0131ran kuru fasulye ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131\u011f\u0131 da artt\u0131r\u0131r. Kuru fasulye genel olarak damak t\u0131kan\u0131kl\u0131klar\u0131n\u0131 giderebilir. Kalp krizi riskini de \u00f6nleyen kuru fasulye her zaman rahat bir \u015fekilde t\u00fcketilebilir. Protein ve kalsiyum deposu olan kuru fasulye kemik sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 korumakta olduk\u00e7a etkili olmas\u0131 ile bilinir. Bunun yan\u0131 s\u0131ra kuru fasulye v\u00fccut onar\u0131m\u0131n\u0131 da desteklemektedir. Ciltteki hasta h\u00fccreleri onaran kuru fasulye mide sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 da korumaktad\u0131r. Kuru fasulye romatizma a\u011fr\u0131lar\u0131n\u0131 gidermesi ile de bilinmektedir.<\/p>\n

      Kuru Fasulye Ka\u00e7 Kalori?<\/strong><\/p>\n

      T\u00fcrk mutfa\u011f\u0131nda sevilerek t\u00fcketilen kuru fasulyenin kalori miktar\u0131 d\u00fc\u015f\u00fckt\u00fcr. Neredeyse bir porsiyon etli kuru fasulye 379 kalori olarak bilinmektedir. Kuru fasulye genel olarak magnezyum, demir, lif ve vitamin a\u00e7\u0131s\u0131ndan zengindir. Bu nedenle rahat bir \u015fekilde t\u00fcketilebilir.<\/p>\n

      Kuru Fasulye Kilo Ald\u0131r\u0131r m\u0131?<\/strong><\/p>\n

      Kuru fasulye d\u00fc\u015f\u00fck kalorili oldu\u011fu i\u00e7in \u00e7ok fazla kilo ald\u0131rmaz. Kilo vermek isteyen ki\u015filer kuru fasulyeyi rahat bir \u015fekilde t\u00fcketebilirler.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Yap\u0131m\u0131 i\u00e7in malzemeler 500 gram kuru fasulye 2 adet kuru so\u011fan 200 gram ku\u015fba\u015f\u0131 kuzu eti (dilerseniz kemikli et) 2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tereya\u011f\u0131 1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 zeytinya\u011f\u0131 1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131\u00a0domates sal\u00e7as\u0131 Yar\u0131m yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 biber sal\u00e7as\u0131 3,5 su barda\u011f\u0131 s\u0131cak su 1 \u00e7ay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz Etli kuru fasulye tarifi Nas\u0131l yap\u0131l\u0131r? Kuru fasulye yap\u0131m\u0131 i\u00e7in […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":33702,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","wds_primary_category":0,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-33701","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-etli-yemekler"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/33701","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=33701"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/33701\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/33702"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=33701"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=33701"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=33701"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}