{"id":33807,"date":"2024-04-22T10:52:20","date_gmt":"2024-04-22T07:52:20","guid":{"rendered":"http:\/\/yemek24.com.tr\/orijinal-hunkar-begendi-tarifi\/"},"modified":"2024-04-22T10:52:20","modified_gmt":"2024-04-22T07:52:20","slug":"orijinal-hunkar-begendi-tarifi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yemek24.com.tr\/?p=33807","title":{"rendered":"Orijinal h\u00fcnkar be\u011fendi tarifi"},"content":{"rendered":"
\n
\n

Yap\u0131m\u0131 i\u00e7in malzemeler<\/h2>\n
\n
\n

Et i\u00e7in:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 600 gram kuzu ku\u015fba\u015f\u0131<\/li>\n
  • 2 adet kuru so\u011fan<\/li>\n
  • 4 di\u015f sar\u0131msak<\/li>\n
  • 3 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 zeytinya\u011f\u0131<\/li>\n
  • 3 adet domates<\/li>\n
  • 1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 domates sal\u00e7as\u0131<\/li>\n
  • 2 su barda\u011f\u0131 s\u0131cak su<\/li>\n
  • 1 \u00e7ay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz<\/li>\n<\/ul>\n

    Be\u011fendi i\u00e7in:<\/strong><\/p>\n

      \n
    • 4 adet patl\u0131can<\/li>\n
    • 1,5 su barda\u011f\u0131 s\u00fct<\/li>\n
    • 1,5 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 un<\/li>\n
    • 1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tereya\u011f\u0131<\/li>\n
    • Yar\u0131m su barda\u011f\u0131 rendelenmi\u015f ka\u015far<\/li>\n
    • 1 \u00e7ay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz<\/li>\n
    • 1 \u00e7ay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 karabiber<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
      \n

      Orijinal h\u00fcnkar be\u011fendi tarifi Nas\u0131l yap\u0131l\u0131r?<\/h2>\n
      \n
      \n
        \n
      • H\u00fcnkar be\u011fendi yap\u0131m\u0131nda patl\u0131canlar\u0131 oca\u011f\u0131n \u00fczerinde k\u00f6zleyin ve kenara al\u0131n.<\/li>\n
      • Kuru so\u011fan\u0131 ve domatesi yemeklik do\u011fray\u0131n.<\/li>\n
      • Zeytinya\u011f\u0131n\u0131 tavada k\u0131zd\u0131r\u0131p so\u011fanlar\u0131 ya\u011fda kavurun.<\/li>\n
      • Sar\u0131msa\u011f\u0131 da k\u0131y\u0131p so\u011fanlara ilave edin ve k\u0131sa bir s\u00fcre daha kavurun.<\/li>\n
      • Ku\u015fba\u015f\u0131 eti de so\u011fanlara ilave edip suyunu sal\u0131p \u00e7ekene kadar kavurun.<\/li>\n
      • Domates sal\u00e7as\u0131, tuz ve karabiberi ilave edin.<\/li>\n
      • Sal\u00e7an\u0131n kokusu \u00e7\u0131k\u0131nca domatesleri de ekleyin.<\/li>\n
      • 2 su barda\u011f\u0131 da s\u0131cak su ilave edip etler yumu\u015fayana kadar pi\u015fmeye b\u0131rak\u0131n.<\/li>\n
      • Be\u011fendi i\u00e7in patl\u0131canlar\u0131 soyun ve ince ince do\u011fray\u0131n.<\/li>\n
      • Tereya\u011f\u0131n\u0131 tavada eritip unu ya\u011fda kokusu \u00e7\u0131kana kadar kavurun.<\/li>\n
      • Patl\u0131canlar\u0131 ve s\u00fct\u00fc de ekleyip homojenle\u015fene kadar s\u00fcrekli kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n.<\/li>\n
      • Tuz ve karabiberle birlikte ka\u015far peyniri de ekleyip kar\u0131\u015ft\u0131rd\u0131ktan sonra ocaktan al\u0131n.<\/li>\n
      • Be\u011fendiyi tabaklar\u0131n ortas\u0131na yerle\u015ftirip \u00fczerine eti koyun ve s\u0131cak servis edin. Afiyet olsun.<\/li>\n<\/ul>\n

        H\u00fcnkar Be\u011fendi \u00c7e\u015fitleri<\/strong><\/p>\n

        T\u00fcrk mutfa\u011f\u0131nda \u00e7ok say\u0131da yemek \u00e7e\u015fidi bulunmaktad\u0131r. Baz\u0131 yemekler ise \u00fclkemizde oldu\u011fu kadar yurt d\u0131\u015f\u0131nda da b\u00fcy\u00fck bir ilgi g\u00f6rmektedir. T\u00fcrk mutfa\u011f\u0131n\u0131n olmazsa olmaz yemeklerinden biriside H\u00fcnkar be\u011fendi yeme\u011fidir.<\/p>\n

        H\u00fcnkar be\u011fendi yeme\u011finde kullan\u0131lan ana malzeme patl\u0131cand\u0131r. Ayr\u0131ca farkl\u0131 sebzelerden de yararlanabilirsiniz. Klasik olarak yap\u0131lan bir H\u00fcnkar be\u011fendi yeme\u011fi k\u0131rm\u0131z\u0131 etten yap\u0131lmaktad\u0131r. Ancak, baz\u0131 ki\u015filer k\u0131rm\u0131z\u0131 et sevmez veya farkl\u0131 bir malzeme denemek ister. Bu gibi durumlarda olanlar i\u00e7in H\u00fcnkar be\u011fendi \u00e7e\u015fitleri bulmak m\u00fcmk\u00fcnd\u00fcr. Bu doyurucu olan yemek ayn\u0131 zamanda fazlas\u0131yla lezzetli bir yemektir.<\/p>\n

        – Etli H\u00fcnkar Be\u011fendi<\/p>\n

        – Tavuklu H\u00fcnkar Be\u011fendi<\/p>\n

        – K\u0131ymal\u0131 H\u00fcnkar Be\u011fendi<\/p>\n

        – K\u00f6fteli H\u00fcnkar Be\u011fendi<\/p>\n

        H\u00fcnkar be\u011fendi normalde ku\u015fba\u015f\u0131 \u015feklinde do\u011franm\u0131\u015f olan k\u0131rm\u0131z\u0131 et ile yap\u0131l\u0131r. \u0130\u00e7erisinde kullan\u0131lan sebzeler sayesinde hem \u00e7ok nefis kokmaktad\u0131r hem de lezzetli olmaktad\u0131r. Yap\u0131l\u0131rken bile insan\u0131 ac\u0131kt\u0131ran ve sab\u0131rs\u0131zland\u0131ran bir yemektir. Tabi pi\u015ftikten sonra yemesi ayr\u0131 bir keyiftir. K\u0131rm\u0131z\u0131 etten ho\u015flanmayanlar i\u00e7in tavuk ile haz\u0131rlanan \u00e7e\u015fitleri bulunmaktad\u0131r.<\/p>\n

        H\u00fcnkar Be\u011fendinin P\u00fcf Noktalar\u0131<\/strong><\/p>\n

        H\u00fcnkar be\u011fendi lezzetli ve doyurucu malzemelerden yap\u0131lan bir yemektir. Et ve sebzeler yeme\u011fin i\u00e7erisine girdi\u011fi i\u00e7in zengin bir i\u00e7eri\u011fe sahip oldu\u011funu s\u00f6yleyebiliriz. Ayn\u0131 zamanda sa\u011fl\u0131k a\u00e7\u0131s\u0131ndan ideal bir yemek t\u00fcr\u00fcd\u00fcr<\/p>\n

        H\u00fcnkar be\u011fendi yeme\u011fi \u00e7ok lezzetli olsa da yap\u0131m\u0131 biraz zaman alabilir. Malzemeler iyice haz\u0131rland\u0131ktan sonra i\u00e7erisinde k\u0131rm\u0131z\u0131 et kullanaca\u011f\u0131n\u0131z zaman iyice pi\u015firmeniz gerekmektedir. Bu y\u00fczden yeme\u011fin haz\u0131r olmas\u0131n\u0131 biraz beklemeniz gerekmektedir.<\/p>\n

        H\u00fcnkar be\u011fendinin p\u00fcf noktalar\u0131: <\/strong><\/p>\n

        – H\u00fcnkar be\u011fendi i\u00e7in kullan\u0131lacak olan patl\u0131canlar\u0131n \u00e7ekirdeksiz olmas\u0131na dikkat edin,<\/p>\n

        – Etler suyunu \u00e7ekene kadar pi\u015firin. Etlerin yumu\u015fak ve iyi pi\u015fmi\u015f olmas\u0131 gerekmektedir,<\/p>\n

        – K\u0131rm\u0131z\u0131 et kullanmak istemiyorsan\u0131z e\u011fer tavuk etini deneyebilirsiniz. Tavuk etini kullananlar H\u00fcnkar be\u011fendiyi bilinen klasik \u015fekliyle yapabilir,<\/p>\n

        – H\u00fcnkar be\u011fendi yap\u0131lacak olan be\u011fendide kulland\u0131\u011f\u0131n\u0131z unun topakla\u015fmamas\u0131na dikkat edin,<\/p>\n

        – H\u00fcnkar be\u011fendi yeme\u011fini yaparken ka\u015far kullanan ki\u015filerde vard\u0131r. Bu iste\u011fe ba\u011fl\u0131 olan bir malzemedir. O y\u00fczden ka\u015far kullanman\u0131z zorunlu de\u011fildir.<\/p>\n

        H\u00fcnkar Be\u011fendiyi Daha Nefis Yapacak Lezzet \u00d6nerileri<\/strong><\/p>\n

        H\u00fcnkar be\u011fendi, yemek sofralar\u0131n\u0131n vazge\u00e7ilmezlerinden birisidir. Lezzetli bir yemek arayanlar i\u00e7in son derece do\u011fru bir tercih oldu\u011funu s\u00f6yleyebiliriz. Baz\u0131 durumlara dikkat ederek istedi\u011finiz lezzete kolayca ula\u015fabilirsiniz.<\/p>\n

        Patl\u0131canlar\u0131 ocakta k\u00f6zlemek yerine f\u0131r\u0131nda k\u00f6zlemeniz yeme\u011fe daha farkl\u0131 bir lezzet katacakt\u0131r.<\/p>\n

        Etleri kurutmamaya mutlaka dikkat edin. Kuruyan etler yeme\u011fin lezzetini bozabilir.<\/p>\n

        Yeme\u011fin ideal k\u0131vamda olmas\u0131 i\u00e7in gerekti\u011fi kadar sal\u00e7a kullanmaya dikkat edin.<\/p>\n

        H\u00fcnkar be\u011fendinin tad\u0131n\u0131 sa\u011flayan en \u00f6nemli baharatlar tuz ve karabiberdir. Bu ikisini kullanmaya mutlaka dikkat edin.<\/p>\n

        H\u00fcnkar Be\u011fendi Sunumlar\u0131<\/strong><\/p>\n

        H\u00fcnkar be\u011fendiyi haz\u0131rlad\u0131ktan sonra taba\u011f\u0131n en alt\u0131na be\u011fendi ve \u00fczerine etli olan malzemeler konulur. S\u0131cak bir \u015fekilde servis edilen H\u00fcnkar be\u011fendinin yap\u0131l\u0131\u015f\u0131 kadar sunumuda \u00f6nemlidir. Zahmetli bir yemek oldu\u011fu i\u00e7in g\u00fczel bir sunum ile yeme\u011fi daha \u00e7ekici hale getirebilirsiniz.<\/p>\n

        – Klasik bir H\u00fcnkar be\u011fendi taba\u011fa al\u0131nd\u0131ktan sonra \u00fczerine maydanoz serpilerek servis edilmektedir. Bu servisi kolay bir \u015fekilde yapabilirsiniz.<\/p>\n

        – Etleri be\u011fendinin \u00fczerine yerle\u015ftirirken farkl\u0131 \u015fekilde koyabilirsiniz. Etleri orta alanda toplayabilir veya uzunlamas\u0131na koyabilirsiniz. Bunun i\u00e7in se\u00e7ti\u011finiz sunum taba\u011f\u0131na g\u00f6re hareket edebilirsiniz.<\/p>\n

        H\u00fcnkar be\u011fendi\u011finin sunumlar\u0131nda en \u00f6nemli noktalardan birisi yan\u0131na se\u00e7ilecek \u00fcr\u00fcnlerdir. H\u00fcnkar be\u011fendinin yan\u0131na en \u00e7ok yak\u0131\u015fan \u00fcr\u00fcnler bulgur veya pirin\u00e7 pilav\u0131d\u0131r. \u0130ki pilav t\u00fcr\u00fcn\u00fcde H\u00fcnkar be\u011fendi ile servis edebilirsiniz. Ayr\u0131ca H\u00fcnkar be\u011fendi bulunan sofraya lezzetli bir mevsim salatas\u0131 yapabilirsiniz.<\/p>\n

        H\u00fcnkar Be\u011fendi’nin Faydalar\u0131 var m\u0131d\u0131r?<\/strong><\/p>\n

        H\u00fcnkar be\u011fendinin i\u00e7erisinde et ve patl\u0131can kullan\u0131lmas\u0131 sa\u011fl\u0131k i\u00e7in bir\u00e7ok fayda sa\u011flamaktad\u0131r.<\/p>\n

        – Kalp sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 korur,<\/p>\n

        – Kanseri \u00f6nler,<\/p>\n

        – Kemik sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na katk\u0131 sa\u011flar,<\/p>\n

        – Sindirime yard\u0131mc\u0131 olur,<\/p>\n

        – Anemiyi \u00f6nler,<\/p>\n

        – Protein, demir ve \u00e7inko ihtiyac\u0131n\u0131z\u0131 kar\u015f\u0131lar,<\/p>\n

        – Enerji verir.<\/p>\n

        H\u00fcnkar Be\u011fendi Ka\u00e7 Kalori?<\/strong><\/p>\n

        Orta porsiyon olarak baz al\u0131nan bir H\u00fcnkar be\u011fendi yeme\u011fi yakla\u015f\u0131k 469 kaloriye denk gelmektedir. Tabi yedi\u011finiz porsiyonlar\u0131n b\u00fcy\u00fckl\u00fc\u011f\u00fcne dikkat etmeniz gerekmektedir.<\/p>\n

        H\u00fcnkar Be\u011fendi Kilo Ald\u0131r\u0131r m\u0131?<\/strong><\/p>\n

        H\u00fcnkar be\u011fendi yeme\u011finde kullan\u0131lan \u00e7ok say\u0131da malzeme oldu\u011fu i\u00e7in kilo ald\u0131rabilecek bir yemek oldu\u011funu s\u00f6yleyebiliriz. Ancak, az miktar t\u00fcketilecekse diyet listelerinde yer alan sulu yemeklerden birisi olarak tercih edilebilir. \u0130\u00e7erisinde et oldu\u011fu i\u00e7in besin a\u00e7\u0131s\u0131ndan de\u011ferli bir yemek olacakt\u0131r. Tabi ekme\u011fi kepekli olarak t\u00fcketmeniz kilo almamak ad\u0131na uygun olacakt\u0131r.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Yap\u0131m\u0131 i\u00e7in malzemeler Et i\u00e7in: 600 gram kuzu ku\u015fba\u015f\u0131 2 adet kuru so\u011fan 4 di\u015f sar\u0131msak 3 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 zeytinya\u011f\u0131 3 adet domates 1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 domates sal\u00e7as\u0131 2 su barda\u011f\u0131 s\u0131cak su 1 \u00e7ay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz Be\u011fendi i\u00e7in: 4 adet patl\u0131can 1,5 su barda\u011f\u0131 s\u00fct 1,5 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 un 1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tereya\u011f\u0131 Yar\u0131m […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":33808,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","wds_primary_category":0,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-33807","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-etli-yemekler"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/33807","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=33807"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/33807\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/33808"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=33807"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=33807"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=33807"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}