{"id":38051,"date":"2024-04-22T12:55:58","date_gmt":"2024-04-22T09:55:58","guid":{"rendered":"http:\/\/yemek24.com.tr\/beyaz-lahana-tursusu-tarifi\/"},"modified":"2024-04-22T12:55:58","modified_gmt":"2024-04-22T09:55:58","slug":"beyaz-lahana-tursusu-tarifi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yemek24.com.tr\/?p=38051","title":{"rendered":"Beyaz lahana tur\u015fusu tarifi"},"content":{"rendered":"
\n
\n

Yap\u0131m\u0131 i\u00e7in malzemeler<\/h2>\n
\n
\n
    \n
  • 1 adet orta boy lahana<\/li>\n
  • Yar\u0131m su barda\u011f\u0131 kaya tuzu<\/li>\n
  • 3 ba\u015f sar\u0131msak<\/li>\n
  • 1 tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 limon tuzu<\/li>\n
  • 1 su barda\u011f\u0131 \u00fcz\u00fcm sirkesi<\/li>\n
  • Su<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
    \n

    Beyaz lahana tur\u015fusu tarifi Nas\u0131l yap\u0131l\u0131r?<\/h2>\n
    \n
    \n
      \n
    • Lahanan\u0131n d\u0131\u015f yapraklar\u0131n\u0131 ay\u0131r\u0131n.<\/li>\n
    • Ortas\u0131ndaki k\u00f6k\u00fcn\u00fc b\u0131\u00e7akla kesip k\u0131vr\u0131ml\u0131 yapraklar\u0131n\u0131 irice do\u011fray\u0131n ve derin bir kaseye al\u0131n.<\/li>\n
    • \u00dczerine kaya tuzunu serpin ve lahanalar\u0131 elinizle 10 dakika kadar ovalayarak tuzu iyice yedirin.<\/li>\n
    • Lahanalar\u0131 y\u0131kay\u0131p sterilize etti\u011finiz kavanozun i\u00e7ine yerle\u015ftirin.<\/li>\n
    • Kabu\u011funu soyup di\u015f di\u015f ay\u0131rd\u0131\u011f\u0131n\u0131z sar\u0131msaklar\u0131 lahanalar\u0131n aras\u0131na s\u0131k\u0131\u015ft\u0131r\u0131n.<\/li>\n
    • Limon tuzunu sirkeyle kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131p lahanalar\u0131n \u00fczerine d\u00f6k\u00fcn.<\/li>\n
    • Kavanozun kalan bo\u015flu\u011funu da suyla tamamlay\u0131n ve kapa\u011f\u0131n\u0131 hava almayacak \u015fekilde s\u0131k\u0131ca kapat\u0131n.<\/li>\n
    • Kavanozu alt \u00fcst ederek malzemelerin iyice kar\u0131\u015fmas\u0131n\u0131 sa\u011flay\u0131n.<\/li>\n
    • Tur\u015fuyu serin ve g\u00fcne\u015f almayan bir yerde 15 g\u00fcn kadar bekletin.<\/li>\n
    • Bu s\u00fcre i\u00e7inde kapa\u011f\u0131n\u0131 kesinlikle a\u00e7may\u0131n.<\/li>\n
    • 15 g\u00fcn\u00fcn sonunda olgunla\u015fan tur\u015funuzu yemeklerinizin yan\u0131nda servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.<\/li>\n<\/ul>\n

      Lahana Tur\u015fusu \u00c7e\u015fitleri<\/strong><\/p>\n

      \u00d6nemli bir probiyotik olan lahana tur\u015fusunun birbirinden \u00f6nemli faydalar\u0131 bulunmaktad\u0131r. Bunun yan\u0131 s\u0131ra lahana tur\u015fusunun farkl\u0131 \u00e7e\u015fitleri de vard\u0131r. Lahana tur\u015fusu T\u00fcrkiye genelinde en \u00e7ok t\u00fcketilen tur\u015fulardan biridir. Yap\u0131m\u0131 olduk\u00e7a kolay olan lahana tur\u015fusu yap\u0131l\u0131rken baz\u0131 p\u00fcf noktalar bilinmelidir. Bu p\u00fcf noktalar do\u011frultusunda lahana tur\u015fusu yap\u0131labilir.<\/p>\n

      Klasik lahana tur\u015fusu en \u00e7ok yap\u0131lan lahana tur\u015fusu t\u00fcr\u00fcd\u00fcr. Bu tur\u015funun i\u00e7inde yaln\u0131zca beyaz lahana bulunur. Ayr\u0131ca kar\u0131\u015f\u0131k lahana tur\u015fusu da \u00e7ok s\u0131k yap\u0131lmaktad\u0131r. Kar\u0131\u015f\u0131k lahana tur\u015fusunda ise havu\u00e7, kapya biber ve beyaz lahana kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131larak yap\u0131labilir. Bunun yan\u0131 s\u0131ra mor lahana tur\u015fusu da yap\u0131labilir. Mor lahana tur\u015fusu ise k\u0131sa bir s\u00fcrede haz\u0131rlanabilir. Damak tad\u0131na g\u00f6re bu tur\u015fu \u00e7e\u015fitleri en do\u011fru bir \u015fekilde haz\u0131rlanabilir.<\/p>\n

      Lahana Tur\u015fusu P\u00fcf Noktalar\u0131<\/strong><\/p>\n

      – Lahana tur\u015fusu yap\u0131l\u0131rken genellikle \u00fcz\u00fcm sirkesi kullan\u0131lmal\u0131d\u0131r. \u00dcz\u00fcm sirkesi lahana tur\u015fusuna \u00e7ok yak\u0131\u015faca\u011f\u0131 i\u00e7in tur\u015fuyu da lezzetlendirecektir. \u0130ste\u011fe ba\u011fl\u0131 olarak farkl\u0131 sirkeler de kullan\u0131labilir.<\/p>\n

      – Lahana tur\u015fusu yap\u0131l\u0131rken mutlaka kaya tuzu eklenmelidir. Bu tur\u015fulara yemeklik tuz yerine kaya tuzu at\u0131lmas\u0131 gerekir. Kaya tuzu genel olarak tur\u015fular\u0131n ge\u00e7 erimesini sa\u011flayacakt\u0131r.<\/p>\n

      -Lahana tur\u015fusunun bozulmamas\u0131 i\u00e7in mutlaka serin ve g\u00fcne\u015f almayan bir yerde beklenmesi gerekir. Ev s\u0131cak ise lahana tur\u015fusu mutlaka so\u011fuk bir alanda ve ya buzdolab\u0131nda bekletilmelidir.<\/p>\n

      – Lahana tur\u015fusunun i\u00e7ine nohut konulmas\u0131 lahana tur\u015fusunun daha h\u0131zl\u0131 haz\u0131r olmas\u0131n\u0131 sa\u011flayacakt\u0131r.<\/p>\n

      Lahana Tur\u015fusunu Daha Nefis Yapacak Lezzet \u00d6nerileri<\/strong><\/p>\n

      Lahana tur\u015fusu haz\u0131rlan\u0131rken baz\u0131 noktalara dikkat etmek gerekir. Bu detaylar bilindi\u011fi takdirde lahana tur\u015fusu \u00e7ok daha lezzetli olacakt\u0131r. Lahana tur\u015fusunun ac\u0131 olmas\u0131 isteniyorsa mutlaka i\u00e7erisine ac\u0131 biber de eklenebilir. Bunun yan\u0131 s\u0131ra lahana tur\u015fusunun i\u00e7ine kapya biber ve havu\u00e7 konulmal\u0131d\u0131r. Bu da lahana tur\u015fusunu lezzetlendirecek baz\u0131 \u00f6nerilerdir.<\/p>\n

      Lahana tur\u015fusu yaparken tur\u015fu suyu ayr\u0131 haz\u0131rlan\u0131p sonradan tur\u015funun \u00fczerine eklenmelidir. Ayr\u0131ca lahana tur\u015fusu yap\u0131l\u0131rken kaya tuzunun miktar\u0131 da iyi ayarlanmal\u0131d\u0131r. Bu sayede tur\u015fu olduk\u00e7a lezzetli olabilir. Lahana tur\u015fusu i\u00e7in haz\u0131rlanan lahanalar do\u011frand\u0131ktan sonra bekletilmeden tur\u015fu kurulabilir. Bu sayede lahana tur\u015fusu daha k\u0131t\u0131r k\u0131t\u0131r olacakt\u0131r.<\/p>\n

      Lahana Tur\u015fusu Sunumlar\u0131<\/strong><\/p>\n

      Lahana tur\u015fusu T\u00fcrk k\u00fclt\u00fcr\u00fcnde en \u00e7ok t\u00fcketilen besinlerin aras\u0131nda yer almaktad\u0131r. Ayr\u0131ca lahana tur\u015fusu neredeyse her yeme\u011fin yan\u0131nda servis edilir. \u00d6zellikle de mercimekli k\u00f6fte, \u0131zgara ve tavuk gibi yemeklerin yan\u0131nda tur\u015fu sunumlar\u0131 yap\u0131labilir. Lahana tur\u015fusu tek ba\u015f\u0131na servis edilirken g\u00fczel ve \u015f\u0131k bir servis taba\u011f\u0131na konulmal\u0131d\u0131r. Bu taba\u011fa eklenen lahana tur\u015fusunun \u00fczerine kapya biber ve ya limon dilimleri konulabilir. Bu \u015fekilde lahana tur\u015fusu da servis edilir. Kar\u0131\u015f\u0131k lahana tur\u015fusu ise k\u00fc\u00e7\u00fck servis tabaklar\u0131na konulmal\u0131d\u0131r. Bunun ard\u0131ndan lahana tur\u015fusunun \u00fczerine limon dilimi ve ya havu\u00e7 dilimleri de eklenebilir. Bu \u015fekilde lahana tur\u015fusunun farkl\u0131 \u015fekillerde sunumlar\u0131 da yap\u0131labilir.<\/p>\n

      Lahana Tur\u015fusunun Faydalar\u0131 Var m\u0131d\u0131r?<\/strong><\/p>\n

      D\u00f6rt mevsim t\u00fcketilen lahana tur\u015fusunun pek \u00e7ok \u00f6nemli faydas\u0131 bulunmaktad\u0131r. \u00d6nemli bir probiyotik olan lahana tur\u015fusu sindirim sorunlar\u0131na iyi gelmektedir. Ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini de kuvvetlendiren lahana tur\u015fusu her hastal\u0131\u011fa iyi gelmesi ile biliniyor. Kanser \u00f6nleyici olarak bilinen lahana tur\u015fusu kalp hastal\u0131klar\u0131n\u0131 da \u00f6nl\u00fcyor. D\u00fczenli lahana tur\u015fusu t\u00fcketmek alzheimer ve beyin fonksiyonu hastal\u0131klar\u0131n\u0131n olu\u015fumunu engelliyor.<\/p>\n

      Lahana tur\u015fusu genellikle karaci\u011fer ya\u011flanmas\u0131n\u0131 da \u00f6nl\u00fcyor. Lifli ve d\u00fc\u015f\u00fck kalorili olan lahana tur\u015fusu tok tutarken kilo vermeye de olduk\u00e7a etkilidir. E vitamini a\u00e7\u0131s\u0131ndan zengin olan bu tur\u015fu ayn\u0131 zamanda g\u00fc\u00e7l\u00fc bir potasyum kayna\u011f\u0131d\u0131r. Kas a\u011fr\u0131lar\u0131n\u0131 da hafifleten lahana tur\u015fusu g\u00fc\u00e7l\u00fc de bir a\u011fr\u0131 kesicidir. C vitamini oran\u0131 y\u00fcksek olan lahana tur\u015fusu \u015feker oran\u0131n\u0131 da d\u00fczenliyor.<\/p>\n

      Lahana Tur\u015fusu Ka\u00e7 Kalori?<\/strong><\/p>\n

      Nerdeyse her besinin yan\u0131nda rahat bir \u015fekilde t\u00fcketilen lahana tur\u015fusunun kalori oran\u0131 olduk\u00e7a d\u00fc\u015f\u00fckt\u00fcr. Buna g\u00f6re yakla\u015f\u0131k 100 gram lahana tur\u015fusunun kalori de\u011feri 18, 6 kcal olarak belirlenmi\u015ftir. Lahana tur\u015fusunun \u00e7e\u015fidine ve i\u00e7erisindeki di\u011fer besinlere g\u00f6re lahana tur\u015fusunun kalori oran\u0131 da olduk\u00e7a y\u00fcksektir.<\/p>\n

      Lahana Tur\u015fusu Kilo Ald\u0131r\u0131r m\u0131?<\/strong><\/p>\n

      Kalori miktar\u0131 olduk\u00e7a d\u00fc\u015f\u00fck olan lahana tur\u015fusunun zay\u0131flamaya etkisi olduk\u00e7a y\u00fcksektir. Bu nedenle kilo vermek isteyen ki\u015filer rahatl\u0131kla lahana tur\u015fusu t\u00fcketebilirler. Lahana tur\u015fusu d\u00fc\u015f\u00fck kalori de\u011feri nedeniyle kilo ald\u0131rmaz. Bu nedenle kilo vermek isteyen ki\u015filer rahatl\u0131kla lahana tur\u015fusu t\u00fcketebilirler.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Yap\u0131m\u0131 i\u00e7in malzemeler 1 adet orta boy lahana Yar\u0131m su barda\u011f\u0131 kaya tuzu 3 ba\u015f sar\u0131msak 1 tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 limon tuzu 1 su barda\u011f\u0131 \u00fcz\u00fcm sirkesi Su Beyaz lahana tur\u015fusu tarifi Nas\u0131l yap\u0131l\u0131r? Lahanan\u0131n d\u0131\u015f yapraklar\u0131n\u0131 ay\u0131r\u0131n. Ortas\u0131ndaki k\u00f6k\u00fcn\u00fc b\u0131\u00e7akla kesip k\u0131vr\u0131ml\u0131 yapraklar\u0131n\u0131 irice do\u011fray\u0131n ve derin bir kaseye al\u0131n. \u00dczerine kaya tuzunu serpin ve […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":38052,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","wds_primary_category":0,"footnotes":""},"categories":[63],"tags":[],"class_list":["post-38051","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-tursu-meze-ve-salata-tarifleri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38051","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=38051"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38051\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/38052"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=38051"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=38051"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yemek24.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=38051"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}