Yumuşacık Enfes Açma
Malzemeler;
2 su bardaği süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yarısı toz şeker
1tatlı kaşıgı tuz
150 gr tereyağı
4 bardak un
2 yumurta üzeri icin
1 tane yaşmaya
Yumuşacık Enfes Açma
Yapılışı;
Sütü ılıtın. Mayayi, sütü bir kaba alın. Sıvi yaği şeker, tuzu ekleyin. Yavaşca un ilave edin.
Hamuru yogurun, yumuşacik bir hamur oluyor.
Yumuşacık Enfes Açma
Mayalansin bir saat yetiyor. Sonra limon büyüklugunde bezelere ayirin hamuru. 12 adet olsun. Merdaneyle acin, icine erittiginiz tereyağindan sürun. Rulo sarın cevirin simit gibi birleştirin. Tepsiye dizin, üzerine 2 yumurta sarısını bir yemek kaşı sıvı yagla cirpin sürün.
Fırina verin üzerleri kızarana kadar pişırin.
40 dakikada pişiyo benim firinimda. Her firin farklı siz kotrol ederek pişirin.
Afiyet olsun
Not: çok güzel oluyo hani gercekten enfesbenim_mutfagimm ‘a tesekkurler.