Yapımı için malzemeler 500 gram kemikli kuşbaşı et 1 su bardağı nohut 1 tane soğan 3 tane patates 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı salça 2 çay kaşığı zedeçal 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz Bozbaş tarifi Nasıl yapılır? Sıcak suyun içine 1 çay kaşığı karbonat ve 1 tatlı kaşığı şeker ekleyin. Nohutları bu suda ...
Yapımı için malzemeler 500 gram orta yağlı dana kıyma 1 adet kuru soğan 2 dilim ekmek içi 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Sosu için 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1 su bardağı et suyu 1 yemek kaşığı hardal 1 demet maydanoz 400 gram krema 2 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı karabiber Kremalı köfte ...
Yapımı için malzemeler 3 su bardağı çiğ köftelik bulgur 300 gram yağsız ve sinirsiz koyun veya dana kıyma 300 gram koyun gömlek yağı (iç yağı) 1 adet kuru soğan Yarım kase ceviz içi 1 tatlı kaşığı tarçın 2 çorba kaşığı nane Karabiber Tuz Kırmızı biber Kübbülmüşviyye tarifi Nasıl yapılır? Soğanı yemeklik doğrayın. Tepsiye koyduğunuz bulgura soğanı ekleyin. Nane, kırmızı biber ...
Yapımı için malzemeler 500 gram kuzu kaburga eti 5 adet patlıcan 5 adet sivri biber 5 adet domates 2 yemek kaşığı tane sumak 3 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 1 tatlı kaşığı siyah pul biber Tuz 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 baş sarımsak ...
Yapımı için malzemeler Kişi sayısı kadar küşleme Tuz Karabiber Zeytinyağı Tavada küşleme tarifi Nasıl yapılır? Etlere tuz ve karabiber ekip zeytinyağıyla hafifçe yağladığınız tavaya alın. (Mümkünse ızgaralı tava.) Dilediğiniz pişme derecesine göre 5 ila 10 dakika tavada tuttuğunuz küşlemeleri soğutmadan servis edin. Dilerseniz servis aşamasında üzerine kekik serpebilirsiniz. Afiyet olsun… ...
Yapımı için malzemeler 300 gram kıyma 3 adet patlıcan 1 adet kuru soğan 1 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 1 adet domates 3 yemek kaşığı sıvı yağ 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 5-6 dilim ekmek Üzeri için; 1-2 diş sarımsak 1 kase yoğurt Sosu için; 1 yemek kaşığı tereyağı ...
Yapımı için malzemeler 800 gram kontrafile 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet orta boy kuru soğan 2 diş sarımsak 200 gram mantar 1 adet renkli dolmalık biber 1 adet defne yaprağı 1 yemek kaşığı un 5 adet kornişon turşu 1 yemek kaşığı hardal 1,5 su bardağı sıcak et suyu 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı ...
Yapımı için malzemeler 500 gram kıyma 2 adet domates 2 adet patates 1 adet sivri biber 1 adet kuru soğanın yarısı 3 çorba kaşığı bulgur Yarım çay bardağı kırılmış yarım nohut 1 adet yumurta akı 1 çay kaşığı zerdeçal 1 yemek kaşığı merze (et otu) 1 yemek kaşığı kuru reyhan 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 20 adet ...
Yapımı için malzemeler 500 gram kıyma 150-200 gram iç yağ 1 tatlı kaşığı tuz Kimyon Karabiber Muğla köftesi tarifi Nasıl yapılır? Kıymayı alırken iç yağ ile birlikte makinede 2 defa çektirin. Daha sonra kıyma ve tuzu uygun bir kaseye alın. Güzelce yoğurun ve 10-15 dakika kadar dinlendirin. Kıymadan cevizden büyük parçalar alıp elinizle şekil verin. Köfteleri pişirmeden önce ızgarayı da ...
Yapımı için malzemeler 4 dilim inceltilmiş dana bonfile 100 gram kültür mantarı 1 adet kuru soğan 1 adet kapya biberi 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 3 diş sarımsak 2 dal taze kekik Zeytinyağı Karabiber Tuz Sebze dolgulu bonfile tarifi Nasıl yapılır? Soğan ve biberi jülyen şeklinde doğrayın. Mantarları da ince ince dilimleyin. Ardından uygun bir tavaya alıp soteleyin. Ancak ...