Yapımı için malzemeler
- 500 gram kıyma
- 150-200 gram iç yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kimyon
- Karabiber
Muğla köftesi tarifi Nasıl yapılır?
Kıymayı alırken iç yağ ile birlikte makinede 2 defa çektirin.
Daha sonra kıyma ve tuzu uygun bir kaseye alın.
Güzelce yoğurun ve 10-15 dakika kadar dinlendirin.
Kıymadan cevizden büyük parçalar alıp elinizle şekil verin.
Köfteleri pişirmeden önce ızgarayı da iç yağı ile yağlayın.
Izgara ısınınca köftelerin her iki tarafını da güzelce pişirin.
Dilerseniz üzerine kimyon ve karabiber serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…