Yapımı için malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet patates
- 5 adet mantar
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- 1 tutam kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 1 adet kesme şeker
Servis için:
- Maydanoz
Gelin çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Tavuk göğsünü tencerede 6 su bardağı su ile haşlayın.
Bu esnada diğer malzemelerinizi hazırlayın.
Soğanı yemeklik, patatesleri küp küp doğrayın.
Mantarı ince ince dilimleyin.
Sıvı yağı tencerede kızdırıp soğanları kavurun.
Üzerine patatesleri ekleyip 10 dakika kadar kavurmaya devam edin.
Ardından mantarları ekleyip onları da birkaç dakika kavurun ve altını kapatın.
Tavuğu tencereden alıp etlerini didikleyin ve yeniden tavuk suyuna ekleyin.
Sotelediğiniz sebzeleri ve haşlanmış mısırı da çorbaya ilave edin.
Son olarak tuz, karabiber, kimyon ve şekeri ekleyip sebzeler pişene kadar kaynatın.
Kaselere bölüştürdüğünüz çorbanızın üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin. Afiyet olsun…