Yapımı için malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 6 su bardağı un
- 1 paket kuru maya
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım kase susam
Kuru mayalı poğaça tarifi Nasıl yapılır?
- Suyu, yağı, sütü ve yoğurdu bir kaba alıp, karıştırın.
- Maya ve şekeri de üzerine ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından tuzu da ekleyin.
- Unu ise eleyin ve azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ortalama 6 bardak un yeterli olacaktır.
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ettikten sonra üzerini kapatıp mayalanmasını bekleyin.
- Yaklaşık 40 dakika hamurun mayalanması için uygun olacaktır.
- Mayaladığınız hamurdan orta büyüklükte parçalar alın elinizle yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Hepsini bu şekilde dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serptikten sonra fırına verin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
- Afiyet olsun.