Yapımı için malzemeler
- 2 yumurta
- 1 su bardağından az fazla pudra şekeri
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 portakal kabuğunun rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı ceviz yada fındık içi
- 4 su bardağı un
Zencefilli tarçınlı kurabiye (Yılbaşı kurabiyesi) tarifi Nasıl yapılır?
Yumurta ve pudra şekerini köpürene kadar çırpın.
Ardından sırasıyla malzemeleri ekleyerek bir yandan da yoğurmaya devam edin.
Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde ettiğinizde kurabiye hamurlarını 1 cm kalınlığında oklavayla açın.
Kurabiye kalıplarıyla istediğiniz şekli v+erdikten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
Hafif pembeleşince kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğuyana kadar kırılmaması için tepsiden çıkarmayın.
Dilerseniz şeker hamuruyla kurabiyelerin kenarlarını ve üzerini süsleyebilirsiniz.
Mutlu yıllar!