Yapımı için malzemeler
- 500 gram pırasa
- Yarım demet nane
- Maydanoz
- Dereotu
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı un
- Yarım yemek kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Pul biber
- Kimyon
- Yenibahar
- Kekik
Zennik tarifi Nasıl yapılır?
Pırasaları ince ince doğrayın.
Tavaya zeytinyağı döküp 4-5 dakika soteleyin ve bir kaba alın.
İçine süt, yoğurt, zeytinyağı, yumurta, mısır unu, un, kabartma tozu, pul biber, kimyon, yenibahar, kekik koyun ve karıştırın.
Yağlanmış tepsiye dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Piştikten sonra fırından çıkarın, ılınmasını bekleyin ve eşit şekilde kesin.