Yapımı için malzemeler
- 375 gram milföy hamuru
- Un
- 25 gram tereyağı
- 300 gram karışık yabani mantar
- 25 gram parmesan
- Maydanoz
- 1 diş sarımsak
- 1 yumurta
Yabani mantarlı tartölet tarifi Nasıl yapılır?
Unu bir tezgâha serpin ve üzerine milföy hamurlarını koyup yaklaşık 15 santimetre genişliğinde 4 daire kesin. Bunları buzdolabında bir fırın tepsisinde soğumaya bırakın.
Fırını 200 derece sıcaklığa ayarlayın. Büyük bir tencereyi ısıttıktan sonra tereyağını içine atın ve eridiğinde mantarları 5 dakika boyunca kızartın. Daha sonra mantarları parmesan, maydanoz ve sarımsak ile karıştırın.
Her tartın kenarına 1 cm’lik bir sınır çizin sonra mantarları merkez daireye kaşıkla serpiştirin. Çırpılmış yumurtayla kenarlarını fırçalayın ve altın rengini alana kadar 20 dakika boyunca fırında pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.