Yapımı için malzemeler
- 2 bardak arpa şehriye
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 bardak su
Şehriye pilavı tarifi Nasıl yapılır?
2 kaşık tereyağını tencereye koyup eritin. 2 bardak arpa şehriyeyi içine atın. Çok kısık ateşte devamlı karıştırarak şehriyelerin renklerinin koyulaşmasını sağlayın. Üzerine 4 bardak su ilave edin. Tuzunu kontrol edip kısık ateşte 20 dakika iyice pişirin.
Tencereyi ocaktan alıp pilavı karıştırıp kabartın servise hazırlayın.