Yapımı için malzemeler
- 500 gram kuzu ıspanak
- 300 gram iri boy karides
- 200 gram soya filizi
- 1 adet avokado
Sosu için:
- 1 limonun suyu
- 4 çorba kaşığı nar ekşisi
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1,5 çay kaşığı tuz
Karidesli ıspanak salatası tarifi Nasıl yapılır?
Ispanakları temizlendiğinden emin olana kadar iyice yıkayın ve süzün. Soya filizlerini da yıkayıp hafifçe tuzla ovun ve sudan geçirip ıspanaklara ekleyin. Salatanın üstüne soyulmuş avokadoyu dilimleyin.
Ayıklanmış karidesleri 10 dakika kadar tavada soteleyin.
Sos için gerekli malzemelerin tamamını karıştırıp salataya dökün ve karıştırın. Sonrasında servis tabağına alın.