Yapımı için malzemeler
- 4 diş sarımsak
- 4 adet taze soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 450 gram istiridye mantarı
- Tuz
- İsteğinize göre biber
İstiridye mantarı sote tarifi Nasıl yapılır?
Zeytinyağını orta boy bir tencerede kızdırın, mantarları doğrayın. Sarımsak ve mantarları 2-3 dakika soteleyin. Kısık ateşte azıcık tuz ilave ederek kapağı kapatın. Ortalama 8-9 dakika, suyunu salana kadar pişirin. Mantarların suyu çok fazla ise tencerenin kapağını açın ve suyunu çekmesi için 2-3 dakika daha pişirin.
Taze soğanları doğrayın. Soğanların yarısını mantarların üzerine ekleyin, tuzunu ve biberini dilediğiniz ölçüde koyun. Kalan soğanları mantarların üzerine serperek sıcakken servis edin.