Yapımı için malzemeler 6 adet küçük soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı nar ekşisi 2 yemek kaşığı su 1 tutam maydanoz 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı kimyon Soğan mezesi tarifi Nasıl yapılır? Soğanların kabuklarını soyun ve ...
Yapımı için malzemeler 1 kilogram acur 2 su bardağı su 1 su bardağı sirke 2 adet limon 4 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı kaya tuzu 2 adet süs biberi 8- 10 adet kişniş tohumu Acur turşusu tarifi Nasıl yapılır? Bir tencereye su, sirke, tuz ve sarımsağı koyup kaynatın. Kaynayan karışımı ılınmaya bırakın. Acurları iyice yıkayıp süzerek kurutun, ardından kavanoza düzgünce ...
Yapımı için malzemeler 2 demet ıspanak 1 diş sarımsak 1 adet kuru soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağı 4 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı ev yoğurdu Üzeri için; 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kırmızı pul biber Ispanaklı borani tarifi Nasıl yapılır? Ispanakları güzelce yıkayıp sirkeli suda bekletin. Diğer yanda sıvı yağda doğranmış soğanı kavurmaya başlayın. Ispanakları süzüp ...
Yapımı için malzemeler 500 gram nohut 1 adet orta boy pancar 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tahin 1 tatlı kaşığı tuz Pancarlı humus tarifi Nasıl yapılır? Geceden ıslattığınız nohudu güzelce haşlayın. Diğer bir kapta pancarı da haşlayın. (Ben rengi içinde kalsın diye kabuğuyla haşlıyorum.) Kabuğunu soyup küp küp doğradıktan sonra mutfak robotunda çekin. Haşladığınız nohutları ilave ederek hep ...
Yapımı için malzemeler 2-3 dilim bayat ekmek içini Ceviz Zeytinyağı Süzme yoğurt Limon suyu Sarımsak Tuz Süslemek için dereotu Tarator tarifi Nasıl yapılır? Ekmek içini blender’dan geçirin. Ekmekleri iyice ufaltın. Ceviz, zeytinyağı, süzme yoğurt, limon suyu, sarımsak ve tuz ekleyip karıştırın. Üzerini dereotuyla süsleyebilirsiniz. ...
Yapımı için malzemeler 1 bardak içme suyu 1 bardak sirke Yarım su bardağı şeker 1 yemek kaşığı kaya tuzu 1 diş sarımsak 1 avuç maydanoz 2 adet soyulmuş ve ince dilimlenmiş avokado Avokado turşusu tarifi Nasıl yapılır? Sirke, su, tuz ve şekeri bir tencerede kısık ateşte kaynatın. Şeker ve tuz eriyince ocaktan alın. Maydanoz, avokado ve sarımsağı kavanoza yerleştirin. Üzerine ...
Yapımı için malzemeler 1 tutam maydanoz 1 adet limon 2 diş sarımsak 1 su bardağı tahin 2 yemek kaşığı yoğurt Tuz Kimyon Kırmızı biber Zeytinyağı Maydanoz tarator tarifi Nasıl yapılır? Maydanozu ince ince doğrayıp bir kaseye alın. Tahin, yoğurt, tuz, sarımsak, kimyon, limon suyu ve zeytinyağını da ekleyip karıştırın. Daha sonra servis tabağına alın. Üzerine pul biber ve zeytinyağı serpip ...
Yapımı için malzemeler 4 sivri biber 4 domates 4 soğan 3 salatalık 150 gram çökelek peyniri 300 gram süzme yoğurt tuz 1 çorba kaşığı kuru reyhan ya da 1 demet taze reyhan Süslemek için; Dereotu Siyah zeytin Eğin piyazı tarifi Nasıl yapılır? Öncelikle sivri biber, domates, salatalık ve soğanları soyup incecik kıyın. Taze reyhan kullanacaksanız önceden ayıklayıp yıkayın ve ince ...
Yapımı için malzemeler 1 paket spagetti Bir miktar tuz Yarım çay bardağı sıvı yağ 1.5 yemek kaşığı katı yağ Sos için: 5-6 adet orta boy domates 1 yemek kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı karabiber İstenilen miktarda tuz 1 paket et bulyon 1 diş sarımsak Acı soslu makarna tarifi Nasıl yapılır? Geniş çaplı bir çelik tencereye suyu, tuzu ve sıvı ...
Yapımı için malzemeler 1 paket spagetti 2 çorba kaşığı zeytinyağı 200 gram zeytin 5 adet sivri biber 4 domates 2- 3 diş sarımsak 1 kaşık domates salçası 3- 4 dal maydanoz 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri Tuz Kekik Nane Akdeniz soslu makarna tarifi Nasıl yapılır? Spagettiyi paketin üzerindeki tarife göre haşlayın. Domatesleri rendeleyin, biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp ince ince doğrayın. Zeytinlerin ...