Yapımı için malzemeler
- 4 adet kabak
- Yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı un
- 3 adet taze soğan
- Çeyrek su bardağı sıvı yağ
- 4 adet yumurta
- Karabiber
- Tuz
Açık kabak böreği tarifi Nasıl yapılır?
Kabakların kabuklarını bıçakla hafifçe kazıyın. Daha sonra yıkayın ve rendeleyin. Yeşillikleri ve taze soğanı yıkayıp kıyın.
Sıvı yağın bir kısmıyla 30 santimetrelik bir kare fırın tepsisini yağlayın. Ayıklayıp rendelediğiniz kabağı, maydanoz, dereotu, soğan, un, yumurta, karabiber ve tuzla beraber iyice karıştırdıktan sonra yağın kalanını harcın içine dökün. Kabaklı karışımı yağladığınız fırın tepsisine yayın.
Önceden 220 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.