Antep Fıstıklı Şöbiyet Tatlısı

Merhaba Arkadaşlar

Bugün sizlere hem çok kolay hemde çok lezzetli olan Şöbiyet Tatlımızın Tarifini vermek istiyorum 🙂 İnanın böylesine kolay bir tatlının Lezzeti nasıl böyle güzel olur diye sormadan hemen Mutfağa girip yapmalısınız :)) Beş dakikanızı bile almayacak harika bir Tatlı tarifi :))

Malzemeler :

• 1 paket hazır Baklavalik Yufka
• 250 gr Tereyağı
• Antep fıstığı

Şerbeti için :

• 3 su bardağı Şeker
• 4 su bardağı Su
• bir kaç tane limon tuzu

Yapılışı :

• Şerbetlik malzemelerimizi tenceremize alıp 15 dakika kaynatıp soğutalım.
• Baklavalik yufkanın hepsini tezgaha açalım ve yuvarlak kalıpla daire şeklinde keselim.
• Kestiğimiz daire yufkaları ortadan ikiye bölelim.
• Mesela bir pakette 28 tane yufka varsa 14 lü olarak kullancağz.
• Ama isteyenler 28 likte kullanabilirler.
• Ben biraz ince olsun istedim.
• Kestiğimiz yuvarlak yufkaların içine antep Fıstığı koyup kapatıp borcama sırası ile dizelim.
• Tereyağımızı eritelim ve üzerindeki tortusunu alıp Şöbiyetlerimizin üzerine dökelim ve fırça yardımı ilede her tarafına sürelim.
• Şöbiyetimizi önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında Altın rengini alana kadar kızartalım.
• Kızaran Şöbiyetleri fırından çıkartıp üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim.
• Şöbiyet sıcak Şerbet soğuk olmalı Dostlar.
• Şerbetini çeken Şöbiyetlerimizi yine Antep fıstığı ile süsleyip Afiyetle Tüketelim

Afiyet Olsun

Süßgebäck mit Pistazienfüllung

Zutaten:

• 1 Packung fertiger Baklavateig
• Gemahlene Pistazien
• 250 gr Butter

Für den Sirup:

• 600 gr Zucker
• Einpaar Stücke Zitronensalz
• 800 ml Wasser

Zubereitung:

• Für den Sirup Zucker, Wasser und Zitronensalz in einen Topf geben.
• Sirup 15 – 20 Minuten kochen und dann abkühlen lassen.
• Baklavateig aus der Packung nehmen.
• Im Ganzen aufklappen und mit einer runden Form Kreise ausstechen.
• Jeweils die Hälfte der ausgestochenen Teigkreise mit gemahlenen Pistazien füllen, zuklappen und in eine Auflaufform legen.
• Die Butter in einem Topf langsam aufkochen.
• Den aufsteigenden Schaum entfernen.
• Butter über die Söbiyet gießen und mit einem Pinsel gründlich verstreichen.
• Die Söbiyet bei 200 Grad goldgelb backen.
• Anschließend den kalten Sirup über das heiße Gebäck gießen.
• Nachdem der Sirup eingezogen ist mit gemahlenen Pistazien verzieren.

Guten Appetit!