Arkadaşım Selcan’ın masasında en çok istenen Arpa şehriyesi salatası oldu bende sizler için tarifini Selcan’dan aldım biz tadını çok beğendik özellikle çay saatleri için rahatlıkla yapabilirsiniz,Şimdi gelin Selcan Arpa şehriye salatasını nasıl yapmış bir göz gezdirelim,
Arpa Şehriye Salatası için Malzemeler
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 50 gr tereyağı
- 5 su bardağı su ( ihtiyaca göre biraz daha su eklenebilir )
- ve tuz
Arpa Şehriyenin Salatası için
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- 1 su bardağı kornişon
- 1 su bardağı yeşil zeytin
- 1 tane kırmızı biber
- bir tutam maydanoz
- 4 yaprak kvırcık veya marul
- göz kararı zeytin yağı veya sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- biraz karabiber
- tuz
Arpa Şehriye Salatası Nasıl yapılır
- Arpa şehriyesini tereyağında pilav yapar gibi kavurun tuzunu ve kaynar suyunu ilave edip yumuşayana kadar pişirin ve soğumaya bırakın,
- Salata malzemelerini yıkayın küçük küçük doğrayın soğumuş olan arpa şehriyesinin üzerine ilave edin üzerine zeytin yağı, tuz ,pılbiber ,kaabiberi ilave edip iyice karıştırıp servis yapın
- Afiyet Olsun.
