Bugün hem davet sofralarına hem de akşam yemeklerine çok yakışan bir fırında püreli et tarifi ile sizinleyiz. Etin patates püresi ile uyumunu sanırım söylememe gerek yok. Bunu hepiniz biliyorsunuz. Bu yemekte bu iki uyumlu malzemeyi fırında bir araya getiriyoruz ve nefis bir yemek çıkıyor ortaya. Fırında püreli et yemeği yapımında kullanacağımız malzemelere önce bir bakalım. Hemen sonrasında da püreli et ...
Sulu köfte yapanlar bilirler, bazen yaptığımız köfteler pişerken dağılırlar ve yemeğimiz tam istediğimiz gibi olmaz. Bugün sizlere sulu köfte yemeği yaparken dağılmayan lezzetli bir sulu köfte yemeği nasıl yapılır uygulamalı olarak anlatıyoruz. Normalde bir çok tarifte sulu köfte yapımında yumurta kullanılıyor. Bu tarifte ise yumurtasız sulu köfte yapıyoruz. Gelin önce hangi malzemeleri kullanacağımıza bir bakalım. Ardından da hemen tarifin yapımına ...
Bugün öyle lezzetli bir yemek yapıyoruz ki, inanın hepiniz çok beğenecesiniz. Hünkar beğendi yemeğini eminim hepiniz duymuş olmalısınız ve bir çoğunuzun da bu lezzeti tatdığını düşünüyorum. Peki hiç kendi mutfağınızda hünkar beğendi yapmayı denediniz mi? Denemediyseniz, sizlere nefis bir tarifimiz var. Gelin önce hünkar beğendi yapmak için ihtiyacımız olan malzemelere bir bakalım. Hemen sonrasında da hünkar beğendi yemeğinin yapımına geçelim. ...
Bir çoğumuzun evine tavuk ve tavuk ürünleri giriyor. Özellikle de nugget gibi işlenmiş tavuk ürünleri oluyor bu ürünler. Markete gittiğiniz zaman yada evinizde varsa; nugget paketinin içindekiler kısmını okumanızı öneriyorum. Katkı maddeleri, koruyucu maddelerden geçilmiyor. Ayrıca; bu ürünlerin tavuğun en değerli bölümlerinden yapıldığını da zannetmiyorum, bu yüzden de pek içim almıyor. Biz bugün nugget yaparken tavuk bonfile kullanıyoruz ve katkı ...
En lezzetli kebaplar, en az malzemeyle yapılan kebaplardır. Az malzeme kullandığınızda etin gerçek tadını alırsınız. Bugün bizde sadece kıyma ve tuz kullanarak kebap tadında şiş köfteler yapıyoruz. Şiş köfte yapanlar bilirler, köfteler genelde dağılır. Bu tarifle yapacağınız köfteler dağılmayacak. Bunun için sizlere tarifte bir kaç püf noktası söyleyeceğiz. Şiş köfte tarifine geçmeden önce, gelin bu tarifte kullanacağımız malzemeleri bir görelim. ...
Bugün Gaziantep‘in patentli, coğrafi işaret almış yemeği olan erik tavası tarifi ile sizlerleyiz. Yemeğimizin yapımında yeşil erik kullanıyoruz. Eriği belki daha önce hiç bir yemekte kullanmamış olabilirsiniz ama bu yemeği denedikten sonra sizde farklı tariflerde denemeyi düşüneceksiniz. Gaziantep’ten çıkan bir yemeğin lezzetsiz olması düşünülemez. Gerçekten bölgenin her yemeğinin ayrı ayrı lezzeti var ve farklı lezzetlere de hakim bir şehrimiz. Gelin ...
Tavuk baget bence tavuğun en lezzetli bölümü oluyor. Farklı farklı pişirme teknikleriyle tavuk bagetten nefis yemekler yapabiliyoruz. Benim ise en beğendiğim tavuk baget tarifi; fırında tavuk baget ve tavada yapılan tavuk baget tarifleri oluyor. Bugün bu yöntemlerden tavada soslu tavuk baget tarifini öğreniyoruz. Öncelikle tavuk bagetlerimiz için sos hazırlamada kullanacağımız malzemeleri öncelikle bir görelim. Ardından videolu tavuk baget tarifi geliyor. ...
Bugün davet sofralarına yakışacak görüntüye sahip ve çok lezzetli bir yemek olan sultan kebabı yapıyoruz. Tavuk eti kullanarak hazırlayacağımız sultan kebabının yapımında kendi hazırlayacağımız beşamel sosu kullanıyoruz. Beşamel sos giren yemeklerin lezzetini anlatmaya zaten gerek yok, çok lezzetli olduklarını hepimiz biliyoruz. Tavuklu sultan kebabı tarifinde kullanacağımız malzemeleri iki gruba ayırıyoruz. Birinci grup yemeğin ana malzemeleri. İkinci grup ise beşamel sos ...
Lokantalarda yediğiniz tas kebabı ile evde yaptığınız tas kebabı arasında fark oluyor mu? Büyük ihtimalle aynı lezzeti yakalayamıyor olmalısınız. Bunun birden fazla nedeni var. Bu tarifte sizlere bu nedenleri ve lokanta usulü tas kebabı yapmanın püf noktalarını anlatıyoruz. Biz tarifte 1 kg dana eti kullandık. Dananın özellikle tranç bölümünü tas kebabı yaparken kullanabilirsiniz. Hem çok pahalı bir et değil, hem ...
Patlıcan; kıymayla veya etle birlikte piştiğinde lezzeti daha da ortaya çıkan bir sebze. Bu nedenle de patlıcanlı yemeklerin çoğunda et kullanılır. (Örn: Patlıcan musakka tarifi) Bugün de etli patlıcan yemeği yapıyoruz ve bu yemeğimizi fırında pişiriyoruz. Benim gibi fırın yemeklerini sevenler için nefis bir tarif. Öncelikle fırında etli patlıcan yemeği yapmak için hangi malzemeleri kullandığımıza bir bakalım. Sonrasında da hiç ...