Yapımı için malzemeler Hamuru için: 750 gram un 3 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz İç harcı için: 300 gram kıyma 1 yemek kaşığı kıyılmış fesleğen 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı karabiber Yarım tatlı kaşığı tuz Çorbası için: 1 kilogram kemikli kuzu eti 2 su bardağı nohut 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 3-4 ...
Yapımı için malzemeler 1 kilogram süzme yoğurt 1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday Yarım su bardağı haşlanmış nohut 1 yemek kaşığı kuru nane 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz Ayran çorbası tarifi Nasıl yapılır? Süzme yoğurdun içerisine 1 su bardağı soğuk su ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpın. İçine haşlanmış buğdayı, nohudu, bir çay kaşığı tuz ilavesi ...
Yapımı için malzemeler 1 su bardağı dövme (aşurelik buğday) Yarım su bardağı nohut Yarım su bardağı yeşil mercimek 2 adet kuru soğan 30 gram tereyağı 1 çorba kaşığı toz kırmızıbiber 2 çorba kaşığı tarhun 2 dolmalık kuru biber Tuz Dövmeli alaca çorba tarifi Nasıl yapılır? Dövme ve nohudu bir gece önceden ıslatın. Çorbayı yapacağınız zaman nohut ve buğdayları tencereye alıp ...
Yapımı için malzemeler 300 gram kuşbaşı et 1 çay bardağı nohut Yarım çay bardağı dövülmüş pirinç 1 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı margarin 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 yemek kaşığı un 3 su bardağı yoğurt 1 litre su Lebeniye tarifi Nasıl yapılır? Bir tencerede kaynattığınız suyun içine eti ve akşamdan ıslatılmış nohudu ekleyerek pişmeye bırakın. ...
Yapımı için malzemeler Yarım su bardağı yarma 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı un Yarım su bardağı yoğurt Yarım su bardağı nohut 1 su bardağı et suyu 4 su bardağı sıcak su Tuz Sos için: 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı salça Yarma çorbası tarifi Nasıl yapılır? Nohudu çorbayı yapmadan 8-10 saat önce ıslatıp, haşlayın. ...
Yapımı için malzemeler Un 1 adet yumurta Su Tereyağı Yoğurt Nane Kırmızı pul biber Oğmaç çorbası tarifi Nasıl yapılır? Suyu tencerede kaynatın. Unu elinizde ovalayarak küçük topaklar haline getirin ve kaynayan suya azar azar bırakın. Hamurların bir araya toplanmaması için sürekli karıştırın. Hamurlar piştiğinde suya ılıştırdığınız yoğurdu ekleyin. Tereyağını eritip kızdırın. Çorbayı ocaktan alıp üzerine tereyağını gezdirin. Pul biber ve ...
Yapımı için malzemeler 1 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı irmik 1 su bardağı nohut 1 adet soğan 1 yumurta Yarım su bardağından fazla sıcak su Tuz Karabiber Köfteleri haşlamak için: 2 litre et suyu Terbiyesi için: 1 su bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı limon suyu 1 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı ...
Yapımı için malzemeler 2 yemek kaşığı erişte Yarım çay bardağı yeşil mercimek 2 su bardağı su 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Yarım kuru soğan İsteğe göre kıyma ya da tuzsuz bebek salçası Bebeklere mercimek çorbası tarifi Nasıl yapılır? Gaz problemi olan bebekler için mercimekleri iyice yıkandıktan sonra 3-4 saat ıslatın. Her saat başı ıslatma suyunu değiştirin. Ardından 2 bardak kaynar suyu ...
Yapımı için malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 soğan 7‐8 dal kuşkonmaz 1,5 bardak tavuk suyu 1 çimdik fesleğen tozu 1 çimdik sarımsak tozu 1,5 bardak yoğurt 2 parça kemiksiz tavuk kalça Fesleğenli kuşkonmaz çorbası tarifi Nasıl yapılır? Soğanı incecik doğrayıp soteleyin. Kuşkonmazları kalın kısımlarını ayırdıktan sonra ince ince doğrayın. Tavukları küçük parçalara ayırın ve haşlayın. Kuşkonmaz, tavuk suyu ve ...
Yapımı için malzemeler 1 su bardağı süzme yoğurt 1 yumurta 2 yemek kaşığı un 1 su bardağı haşlanmış nohut Su Tarhana için: 1.5 su bardağı göce Yarım kg süzme yoğurt 1 yemek kaşığı un Üzeri için: 2 yemek kaşığı tereyağı Yarpuz Toyga çorbası tarifi Nasıl yapılır? Tarhana için göceyi haşlayıp süzme yoğurt ve unla karıştırarak hafifçe kaynatın. (İsteğe bağlı olarak ...