Yapımı için malzemeler 2 adet levrek fileto 1 adet limon suyu 1 adet limon kabuğunun rendesi Yarım portakal kabuğu rendesi 1 adet portakal suyu 1 yemek kaşığı taneli hardal 1 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı tane karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet defne yaprağı Levrek marin tarifi Nasıl yapılır? Levrekleri ...

Yapımı için malzemeler 1 kilogram somon fileto Yarım su bardağı esmer şeker Çeyrek su bardağı deniz tuzu 1 yemek kaşığı taze çekilmiş karabiber 1 su bardağı kadar odun talaşı (Ceviz olabilir) Mangalda füme somon tarifi Nasıl yapılır? Somon filetonun kılçıklarını iyice ayıklayın. Şeker, tuz ve karabiberi bir kasede harmanlayın. Somonun sığacağı büyüklükteki fırın tepsisinin tabanına bu karışımın üçte birini serpin. ...

Yapımı için malzemeler 500 gram balık (somon, lagos, levrek veya ton) 1 adet kırmızı turp 1 adet orta boy havuç Wasabi veya acı hardal Soya sosu Sashimi (saşimi) tarifi Nasıl yapılır? Öncelikle çiğ balığı derisinden ayırın. Balığı ortadan ikiye bölerek kılçıklarını temizleyin. Ardından temizlediğiniz balıkları üst üste koyarak derin dondurucuda bekletin. Balıklar tamamen donduğunda çıkartın ve yarım santim kalınlıkta olacak ...

Yapımı için malzemeler Suşi pilavı (Ya da osmancık pirinci) Taze balık (Somon, levrek, karides, dil balığı) Wasabi Soya sosu Zencefil turşusu Nigiri sushi tarifi Nasıl yapılır? Nigiri yapımında kullanacağınız balıkları mutfak tezgahına alın. Bıçağı çapraz bir şekilde tutarak balıkları kesin. Sushi pirincini normal pilav yapar gibi iyice yıkayın ve yarım saat kadar suda bekletin. Pirinci tencereye alın ve üzerini 2-3 ...

Yapımı için malzemeler 1 kg tekir balığı Yarım limonun suyu Tuz Kızartma için sıvı yağ Tarator sos için; 3 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım su bardağı ceviz içi Yarım su bardağı kıyılmış zeytin 5 diş sarımsak Yarım demet maydanoz 1 dilim ekmek içi Yarım limonun suyu 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber Tuz Taratorlu tekir tava tarifi Nasıl yapılır? Öncelikle balıkların ...

Yapımı için malzemeler 4 adet kalamar 3-4 kök ıspanak 2 adet arpacık soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağı 4 yemek kaşığı Ezine peyniri ya da kaşar peyniri 2-3 diş sarımsak 1 çay bardağı kuru ekmek kırıntısı Yarım demet dereotu   Marine için: 1 su bardağı süt 1 çay kaşığı toz şeker 2 çay kaşığı karbonat Kalamar dolması tarifi Nasıl yapılır? Kalamarın ...

Yapımı için malzemeler Temizlenmiş bütün balık veya fileto 1/4 su bardağı ince kıyılmış maydanoz 2-3 adet acı kırmızı biber 2-3 diş kıyılmış sarımsak Tuz ve karabiber – baharatlamak için 1/4 su bardağı fıstık yağı ya da zeytinyağ 2 adet iri doğranmış soğan 1/4 su bardağı domates salçası 5 su bardağı sıcak su 3 adet havuç, Yarım baş lahana 1 adet ...

Yapımı için malzemeler 2 adet lüfer 3 su bardağı pirinç 1 adet büyük soğan 1 tatlı kaşığı nane 5 adet defne yaprağı 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 2 buçuk su bardağı ayçiçeği yağı 3 su bardağı su Lüfer pilavı tarifi Nasıl yapılır? Balıkları unlamadan 2 su bardağı ayçiçeği yağında pembeleşene kadar kızartın, sonra yağdan çıkarak bekletin. Soğanı ...

Yapımı için malzemeler 1 adet palamut ya da levrek 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı Tuz Fırında balık tarifi Nasıl yapılır? Tercih ettiğiniz balığın derisine dokunmadan sadece içini ayıklayın, yıkayın ve iyice kurutun. Ayçiçeği yağı ve tuzla, içini dışını adeta masaj yaparcasına ovun. Balıkları fırın tepsinize yüzgeçlerini yana doğru açarak dik yerleştirin ve 175 derecede daha önceden ısıttığınız fırında pişirin. ...

Yapımı için malzemeler 2 adet levrek 2 adet kuru soğan 1 adet domates 1 adet limon Zeytinyağı Kekik Tuz Fırında levrek tarifi Nasıl yapılır? Balığı iyice yıkayın ve suyunu süzün. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye balıkları koyun. Dilimlenmiş limon, domates ve soğanı balıkların içine koyun. Geri kalanını da tepsiye dizin. Levreklerin üzerine zeytinyağı gezdirin. Kekik ve tuzunu da ekledikten sonra 180 ...