Biberli Bulgur Pilavı için Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 su bardağı et suyu
- 2 su bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 3 adet sivri biber veya 1 adet yeşil etli wasington biberi
- 1 adet kırmızı biber
- 1 çorba kasığı domates salçası
- 1 adet kuru sogan
- 1 cay kaşığı pul biber
- 1 cay kaşığı karabiber
- ve tuz
Hazırlanışı
- Biberi ve soğanı ayıklayın küp küp kesin
- Tencereyi ocağa alın sıvıyağı ve tereyağını ilave edin tereyağı eriyince soğanıları ve biberleri ilave edin soğanlar sararana kadar soteleyi
- Salçayı,karabiberi,pulbiberi ve tuzu ilave edip iyice karıştırın
- Bulguru yıkayın suyunu iyice süzün bir iki dakika karıştırın,et suyunu ve sıcak ilave edip karıştırın ve kısık ateşte pişirin.
- Biberli bulgur pilavınız piştikten sonra 10 veya15 dakika dinlendirip servis yapın
- Afiyet Olsun
