Bonfile Sarması

Merhaba Arkadaşlar

Bugün size lokum gibi yumuşacık bir Bonfile sarması tarifi vermek istiyorum.Senelerdir Misafirlerime yaptığım harika bir Ana yemektir aslında.En çok tutulan vede beğenilen eski Tariflerimizi artık yenileyip videoya çekiyorum 🙂 İnanın bana hiç pişman olmayacaksınız Arkadaşlar.Çok ama çok Lezzetli bir Ana Yemek Tarifidir.

MOBIL UYGULAMAMIZI INDIRDINIZMI DOSTLAR

Malzemeler :

5-6 tane ince dövülmüş Süt dana Bonfile
200 gr Krema
1 çay bardağı Sıvıyağ
1 yemek kaşığı Kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı Pulbiber
1 çay kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Tuz

İçi için :

- 3 tane etli renkli Biber
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı Tuz

Yapılışı :

Karıştırma kabının içine Krema,sıvıyağ ve baharatları katıp karıştıralım.
Sonra bonfileleri içine atıp,bonfileler iyice sos ile bulşüncaya kadar karıştırma işlemine devam edelim.
Bonfileleri ağzı kapaklı bir kabin içine koyup 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim.
İçi için renkli biberleri uzunlamasına ince ince doğrayıp tavaya alalım ve üzerine sıvıyağ ile tuz döküp kavuralım.
Dinlenen Bonfileleri tek tek tezgaha serip baş kısmına kavrulan biberlerden koyup rulo şeklinde saralım.
Sonra alu folioya sarıp borcama dizelim.
Alu folio zararlı diyenler ilk önce yağlı kağıda sarıp daha sonra alu folioya sarıp borcama dizebilir.
Tüm bonfileleri borcama dizdikten sonra 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında yaklaşın 2 saat kadar pişirelim.
Pişen Bonfile sarmamızı Bulgur Pilavının yanında İksam edebilirsiniz.

Afiyet Olsun