Farklı yemek tarifleri sevenler için çok lezzetli bir o kadarda kolay bir yemek.
Bu tarif Bayburt’un yemeklerinden biridir tarifini de zaten Bayburt’lu arkadaşından aldım.
Kolay ve basit yemekleri seviyorsanız kesinlikle bu tarifi deneyin beğeneceğinize düşünüyorum ☺️👍
Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml
Lor dolması için malzemeler
1,5 su bardağı bulgur
2 adet kuru soğan
50 -75 gr (Bir yemek kaşığı) tereyağ
Biraz tuz
2 su bardağı sıcak su
350-400 gram taze lor peyniri (çökelek)
Sarmak için
400-500 gr pazı
Sonradan dolmaların üzerine dökmek için bir çay bardağı su
Haşlamak için Su
Piştikten sonra üzerine dökmek için bir yemek kaşığı dolusu tereyağı
Lor dolması nasıl yapılır
Kuru soğanları küp küp doğrayıp tereyağında biraz soteleyin üzerine bulguru ilave edip karıştırıp, biraz susta üzerine sıcak su ilave edip karıştırın kapağını kapatın pilav suyunu çekene kadar pişirip ocaktan alıp ılımaya bırakın.
Pazıların yaprak kısmını kaynar suda ortalama 15 saniye gibi bir sürede haşlayın (pazı çok hassastır fazla haşlamamaya özen gösterin)
Her ihtimale karşı haşladığınız pazı yapraklarını soğuk sudan geçirin.
Ilık olan veya soğumuş olan bulgurun üzerine lor peynirinı ilave edip karıştırın.
İç malzemesinden biraz alıp Elinizle sıkıştırıp pazıların içine yerleştirip sarın, Ben tek yaprak olarak sardım daha sonra ikiye kestim.
Orta boy borcama yerleştirdim. Üzerine çok az sıvı yağ Bir çay bardağı su döküp. 225° fırında hafif kızarana kadar pişiriyorum, Üzerine kızdırılmış tereyağını döküp servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.
A-Z Hazırlayan : Safiye Aras 🙂
Sayfalarımı takibe alabilirsiniz 🙂
Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri
Instagram : http://instagram.com/hayalimdekiyemekler/
Facebook : https://www.facebook.com/pages/Hayalimdekiyemekler/284836254958186?hc_location=timeline
Pinterest: http://tr.pinterest.com/0s0gfu6kgyq6qbj/
Youtube Kanalıma Abone olun 🙂 https://www.youtube.com/channel/UCpwA5ZcoyBCOJDHJEzQP_Cg