Yapımı için malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 100 gram lor peyniri
- 1 kırmızı turp
- Yarım demet maydanoz
- 1 limon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Sıcak su
Bulgurlu avokado salatası tarifi Nasıl yapılır?
İnce bulguru kaseye alın. Sadece ıslatacak kadar sıcak suyu üzerine gezdirip bir kapakla kasenin üzerini kapatın.
Turpu ince halka şeklinde dilimleyin. Maydanozları iri kıyın. Lor peynirini çatalla ezin. Avokadonun kabuklarını soyup üçgen parçalar şeklinde doğrayın. Nohut, lor peyniri, kırmızı turp, maydanoz ve avokadoyu ekleyin.
Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kasede çırpıp salatanın üzerine gezdirip harmanlayın. Servis yapın.