Yapımı için malzemeler
- 500 gram çorbalık tavuk veya kırmızı et
- Su
- Tuz
- Tane karabiber
- Kimyon
- Köri
- Biberiye
- 1 tutam defne yaprağı
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam kereviz yaprağı
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet kereviz
Bulyon tarifi Nasıl yapılır?
Bütün malzemeleri tencereye koyun. Üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ekleyin ve kapağını kapatın. Tavuk etiyse 30-40 dakika, kırmızı et ise 1 saat pişirin. Et suyu soğuyunca süzgeçten geçirin ve buzluk kaplarına paylaştırın.