Yapımı için malzemeler
- 300 gram dövme buğday
- 5 buçuk su bardağı su
- 750 gram kemikli koyun eti
- 60 gram tereyağı
- Karabiber
- Tuz
- Kırmızı toz biber
Çankırı usulü keşkek tarifi Nasıl yapılır?
Buğdayı beyazlaşıncaya kadar dibekte dövün.
Tereyağını tavada eritin ve etleri yağda çevirin.
Etleri fırın kabına aktarıp üzerine su, tuz, karabiber ve dövülmüş buğdayı ilave edin.
Fırını 200 dereceye ayarlayıp buğdaylar iyice yumuşayana kadar keşkeği pişirin.
Afiyet olsun…